Roomka guriga
Soldanka "Sawirka Ganacsiga"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 150 g oo ah sausas, 150 g bolse-gluke-gluke-gluke-gluke, 1 naaska digaagga, 50 karooto, 50 ml, oo ah saliida gabbaldayaha, coriander, casriga ah. basbaas dhulka, basbaaska dhulka madow, dill, dhir, labeen dhanaan.
Hawsha karinta: Naas digaag ah oo kaadhsiga biyo karkaraya oo karkaraya biyo karkaraya oo kari ilaa Diyaarinta (qiyaastii 20 daqiiqo). Ka qaad xarkaha dhammeystiran oo jarjar cube. Hilibka cunnada ayaa loo googooyaa xargaha, sausiyada - wareegyada.
Karootada shiidida ku shiil grater weyn oo ka gudub saliidda gabbaldayaha leh koollada yaanyo. Kudar sausages jarjarta, fuud 5-10 daqiiqo. Isku-darka ka dhalanaya waxaa lagu wareejiyaa digsi leh maraq karkaraya, ku dar saytuun iyo saytuun gooyn nus, dhir udgoon, cusbo oo karkariyo 10 daqiiqo. Ugudambeyn, geli hilibka digaagga. Ka saar maraqa dabka, ha u dhigin inuu istaago 20 daqiiqo. Ku darso labeen dhanaan, cad cad oo liin ah iyo cagaarka cusub.
Salonka "bolse ganacsiga". .
Bolse la yaab leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Hawsha karinta: Biyo raaci oo qalalan doofaarka. Iska yaree hilibka si lakab dhuuban oo dhuuban. Walnuts iyo Cashis ayaa lagu jarjaray blender. Ku dar toonta la jajabiyey, jiiska, cusbo iyo geedo saytuun ah. Isku qas. La wadaag cufnaanta hilibka, si aad u burburiso goynta jar jartey. Burbur ku dhexjira liiska, oo la shiilo skews alwaax ah. Si adag ugu duub duub foorno, saliid ku dheji saliidda cuntada. Ku dheji 90 daqiiqo foornada foornada loo yaqaan 220 digrii.
Haddii la doonayo, 10-15 daqiiqo ka hor diyaarsanaanta foushanka. Markaas qolofka caajiska ah ayaa hilib ka soo baxa.
Bolse si la yaab leh. .
Chef chicils
Maraq maraq kaabashka ee Faransiiska Louis de Funs
Waxyaabaha ay ka kooban: 1 Kaabashka kochan, 3-da ugaarsiga, 6 karootada, 6 bohoga, 1 bohol, qaansada caqabadda, jilicsanaanta, lowska, milix, basbaaska.
Hawsha karinta: Kaabashka googooyaa labajibaarane. Sausages, naaska, karootada iyo baradhada - cube. Basasha - si fiican u dhalaali. Digaag digsi leh biyo karkaraya, khudaarta hoos u dhigay, ka dibna sigaar cabbin. Ku dar dhir udgoon oo kari 30 daqiiqo, ilaa aad diyaar u tahay. Ugudambeyntii lagu saydhmay oo lagu rusheeyey dhir la jarjaray.
Maraq maraq kaabashka Faransiiska ee Louis de Funs. .
Ruga oo leh sausages
Waxyaabaha ay ka kooban: 300 g oo ah sausas-ka hoostiisa, 3 tbsp. Saliid saytuun ah, 1 kg tamaandho, 4 basbaas oo fiiqan, 3 xabo oo toon ah, 1 farabadan oo kuu soo baxa, 1 farabadan oo basasha-goon-goyn ah, dhadhamin.
Hawsha karinta: Tamaandho ayaa siiya biyo karkaraya oo ka nadiifi maqaarka. Jar ka qaadida yaanyada, xididka kansarka, basbaaska fiiqan, toonta, goynta iyo runta si fiican u gooyaa. Isku laab dhammaan waxyaabaha ku jira digsi, ku dar sausas jar jartey, saliid saytuun ah, cusbo dhadhamin iyo berri. Ku darso bariis la kariyey.
Rugai oo leh sausages. .
"Waqti in la cuno", kanaalka ugu horreeya ee maalmaha shaqada, 14:20