Recipes Race Angarnkaya
Maraq buckwheat
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 naaska digaagga, 1 baradho, ½ karoot, ½, ½ 'iyo nalalka, 1 nalalka, 1 tbsp. Tamaandho yaanyo, ½ qajaar cusbo, 50 g oo ah buckwweet, 50 ml oo saliidda cuntada ah, 2 go'yaal oo ah, cusbo, basbaas, basil la qalajiyey.
Hawsha karinta: Naasaha digaagga jarjaran cube, ka takhalusi karaan biyo karkaraya oo kari kari karinta. 10 daqiiqo ka dib, ku dar baradho la jarjarey. Karootada ku shiidi karootada ku yaal grater weyn, basasha si fiican loo jaray. Basasha shiilan oo leh karootada saliidda cuntada, ku dar tamaandho yaanyo ah oo ku dheji cufullo cusbo leh oo leh hayso weyn, si aad isugu gudubto.
Marka baradhada ayaa loo habeeyaa u diyaar garowga, ku soo baro buckwheitwhe iyo paster-ka maraqa. Ku dar caleenta, milix iyo basbaas, basil la qalajiyey. Kariyo ilaa u diyaargarowga.
Maraq Buckwhat .
Boorashka boorabka buckwheat leh hilib iyo maraqa boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 200 g oo ah Buckwweet, 300 g oo ah hilibka lo'da, 150 g cabbin hilibka lo'da, 1 qaanso, 1 tbsp. subagga, 400 ml oo biyo ah, cusbo, basbaas. Maraqa: 250 g oo ah garyaro, 100 ml oo ah yogurt dabiici ah, ½ tbsp. Bur, 20 g oo subagga, 1 xirmo ah oo dill ah.
Hawsha karinta: Hilibka lo'da u jarjar cube oo shiil digsi shiil oo qalalan. Ku dar qaansooyin burburay, wax walba isku shiis. Ka dib isku dheji duqadda iyo xawaash, shiil ilaa nus-a-nus. Ku shub buskuabka la maydhay, ku shub biyo oo kari 15-20 daqiiqadood ilaa Diyaarinta. Dhex dhig subagga, dabool dabool oo ku rid meel diiran.
On saliida kareemka, bur shiil, ku dar rufaano jar jartey. Waxaad shiishaa ilaa Diyaargarowga, ka dib gal yogurt, cusbo, basbaas. Kululee Markaad quudinayso maraqa boorash boorash oo qurxin cagaarka.
Boorashka boora ee buckwheat leh hilib iyo maraqa boqoshaada. .
Chef chicils
Qabow kudhaca galka hilibka iyo dusha sare oo leh basasha glazed
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 400 g oo ah walxaha hilibka lo'da, 3-l ee hilibka lo'da, 100 g ee badarka luul, 1 g of pareates, 100 g oo ah qajaarka la shiilay, 4 ml oo saliid ah, cusbo, basbaas, basbaas, dill. Loogu talagalay toasts: 1 Baguette, 300 g oo kareem ah ama jiis curdanka, 1 qaanso, 30 g oo ah saliida saytuunka, 20 ml oo saliid ah oo ah saliida loo yaqaan 'Balsamic', sonkorta.
Hawsha karinta: Croup-ka luulka ah waxaa lagu maydhay biyo 3-4 jeer, qoosh, ka dibna biyo si ay u midoobaan. Jaangooyada ka hooseeya maraq karkaraya oo kariyo ilaa nus-diyaarka. Kudar baradhada la jarjarey ee kumbuyuutarka.
Basasha si fiican loo jaray oo u gudbaa saliidda cuntada. Dhiroonka ayaa loo gooyay cube. In fal waxashnimo leh wax qalad ah oo lagu carqaladeeyo dill aad u jar jartey, milix iyo basbaas, qaabeeyso kubbadaha hilibka. Marka baradhada ay ku dhowaanayaan, ku dar maraqa passreenovka, qajaarka leh brine iyo hilibka hilibka. U keen maraqa u diyaarsanaanta, ku dar dhir udgoon iyo cagaarka. Ku darso croutons.
Rooti. Basasha googooyaa siddooyinku, waxaad ku shiishaa saliida saytuun, ku dar sonkorta, khal kunka ballamada, subagga iyo glazing. Cuntooyinka ku jaro xaleef, waxaad ku shiishaa saliida saytuunka, saliida jiiska, oo saliid kareem ah, adoo ku dhejinaya basal basal ah.
Qulqulka hilibka doofaarka iyo dusha sare oo leh basasha glazed. .
Boorash luul leh oo leh khudaar iyo farmaajo fetaki
Waxyaabaha ay ka kooban: 500 g oo ah shaciir, oo 150 g oo ah celery stem, oo ah 15 m oo basbaas qalalan, 500 ml oo maraq digaag ah, 50 ml oo saliid ah, 50 g oo ah Subag, 100 g oo ah parmeeska, 80 g farmaajo "Fetaki", cusbo.
Hawsha karinta: Ku dhaq midab luul ah 3-4 jeer, ku qooyso 8-10 saacadood biyo qabow, ka dibna biyuhu inay midoobaan.
Basasha si yaryar u shiil oo ku shiis saliida saytuunka ah. Ku dar shaciir, ku shub khamri cad, uumi baxa. Si tartiib tartiib ah u shub maraq digaag kulul, keena shacirka illaa nus-sano. Kudar sellery la jarjarey iyo basbaas gambaleelka. Ku sii wad cadaadista, ku shub maraq hadhuudh hadba sida loogu baahdo. Marka carqaladeeyuhu uu dhalaalo oo uu noqdo mid aad u jilicsan, ka saar dabka, ku dar subagga, oo ku dar subagga, jiiska parmesan, milix iyo basbaas iyo basbaas. Isku qas. La wadaag quraac ah khudaarta saxanka, si aad u geyso kala badh ee yaanyada cherry iyo jarjaran xabadaha farmaajo ee Fetaki.
Boorash luul leh oo leh khudaar iyo jiis Fetaki. .
"Waqti in la cuno", kanaalka ugu horreeya ee maalmaha shaqada, 14:20