Haa, waan ogahay in maraqa saxda ah ee saxda ah ee Harcho laga kariyey hilibka lo'da, laakiin mararka qaarkood waxaan u oggolaanayaa naftaada inaad ka dhigto wan, sidoo kale aad u dhadhan fiican leh.
Waxaad u baahan doontaa:
- naasaha hilibka lo'da - 700 garaam;
- Basasha - 3 pcs;
- karootada - 1 pc;
- dhir xidid - 1 pc;
- Tamaandho - 3 pcs (ama yaanyo yaanyo) - 2 tbsp. qaabab);
- Walnuts - 2 tbsp. malqacadaha;
- tkemali - 2 tbsp. malqacadaha;
- Honvel-Sunnels 0/5 tbsp. malqacadaha;
- xaashida Bare - 2 pcs;
- basbaas cas oo ah caarada mindida ama 1 qalin oo yar oo fiiqan;
- Kinza - 1 1 nambarka;
- bariis - ½ koob;
- Cavers - 1 tbsp. qaaddada.
U kariyo maraq ugu yaraan 1 saac. Maragga waa in lagu buuxiyaa - laga bilaabo sternum oo leh qaanso, karooto iyo dhir, xididka dhir, ma aha mid aad u dufan iyo daah furnaan. Hilibka la kariyey ayaa laga saaraa, googooyaa 2-3 cm oo dib ayaa loo dhigaa. Nalalka, karootada iyo xididdada dhir ee tuurista. Dhanka kale, waxaan u reaerach 2 nalalka jar jartey oo yaanyada lagu nadiifiyo maqaarka (yaanyada qasacadaysan), ama yaanyo yaanyo.
Maragga la dhammeeyay ayaa dhigaya Tkemali iyo nus koob oo ah bariis la maydhay, cusbo, basbaas, cabasho,
Dhawr qaado oo ah iniinno walnut. Hadda waxaad u baahan tahay inaad ku darto dhir udgoon: KhMeli-sunnels, oo guud ahaan (hadaad guud ahaan hesho, waa xilliga ubaxa, oo loo yaqaan basbaas), basbaas fiiqan, coriander, cagaarka codka.
Aynu ka tagno 5 daqiiqo oo kale. Waa lama huraan qiyaastii 10-15 daqiiqo. Si gooni gooni ah u samee xawaash: si yaryar u shiil toon oo leh cagaarka xiga. Qaad udgoon oo ah qayb ka mid ah saxanka (ha karkarin!).
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.