Roomka guriga
COD ee Moscow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kg oo ah xamilada xarkaha, 500 g oo karootada, 500 g basasha, 4 tbsp. labeen dhanaan, 1 tbsp. Saliid badan, 2 tbsp. Saliidda cuntada, 100 g oo ah jiis adag, milix, basbaas.
Hawsha karinta: Kalluun ayaa loo googooyaa xaleef qayb ah, milix, basbaas oo jiifso muuqaalka. Basasha si yaryar jarjar, karootada iyo jiiska jiiska ku shub grater weyn. Basasha shiilan oo leh karootada ku darsada khudradda iyo subagga. Cusbo, ku dar labeen dhanaan, isku qas. Dhig isku dar ah ee buugga kalluunka, kula saydhaa jiiska jiiska. Dubo foornada markay tahay 170 digrii 30-40 daqiiqo.
COD ee Moscow. .
Lavash dalka oo leh boqoshaada iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban: 300 g oo ah chapifififififififififififififififififidoon, 300 g oo ah jiis adag, 1 xirmo ah oo dill ah, 1 ukun, 250 ml oo caano ah, oo ah 50 ml oo ah saliidda cuntada, 4 xaashida khafiifka khafiifka ah, cusbo.
Hawsha karinta: Caleenta caleen kasta waa la jaray qeybtii. Dhex-dhexaadka dhexda saar, saddex xagalka u roga. Ku garaac caanaha ukunta, cusbo. Ka goo baqshadaha ka soo qaad bakooradda caano leh ukunta oo isku shiishaa saliidda cuntada si aad u hesho qolof dahab ah. Markaad codsaneyso inaad ku saydhaa cagaarka la jarjaray.
Lavsh bartive oo leh boqoshaada iyo jiis. .
Chef chicils
Digaag Giriig ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 3 naasaha digaagga, 250 g oo jiis ah, 250 g Maslin, 100 g oo xididdada, basbaaska buluuga ah, 50 ml oo saliid ah oo saytuun ah.
Hawsha karinta: Naasaha digaagga si loo jaro, sameeyaan baqshad oo tuur waxyar. Jiis, saytuun, basbaas oo Bulgaria ah iyo basbaas waaweyn ayaa la gooyaa. Isku qas dhammaan. Xarig naasaha digaagga, ku shiidi cadayga oo waxaad ku shiishaa saliida saytuun 5 daqiiqo dhinac kasta. Si loo daboolo daboolka oo fuud dhowr daqiiqo oo dheeri ah.
Digaagga Griiga. .
Greek Pie.
Maaddooyinka. Cajiinka "Filo": 500 g oo ah bur bur saliid ah, 200 ml oo biyo ah, 50 ml oo saliid saytuun ah, cusbo. Buuxinta: 500 g oo jiis ah oo jiis ah, oo ah 50 ml oo ah yogurt dabiici ah, 1 kg oo ah chafifiknons, 2 jirri oo safka basasha ah, cusbo, basbaas.
Hawsha karinta: Diyaarso Cajiinka. Ku shub bur bur ah, ka dhig qoto dheer oo qoto dheer, ku shub biyo diiran (oo aan ka qabownayn 35 digrii) iyo saliid saytuun ah, ku dar qanjaruufo cusbo. Si aad u cajiin cajiinka cufan ee cufan. Qabso miiska si aad uga saarto hadhaaga hawada. Qaaba qaab bolse, u qaybi 15 qaybood oo isle'eg.
Si loo kariyo pie si aad u fiicantahay cajiinka. Dhex dhexaadinta, isku shiishaa libdhiska la jarjarey (qaybta cad). Caddeer cadeeyo oo ku dub foornada 15 daqiiqo heerkul ah 220 digrii. Calan-taliska dhammeeyay, ku qas qaansooyin la shiilay, jiis iyo yogurt. Cusbo, basbaas. La wadaag walxaha ku yaal xaashiyaha baaritaanka ee buugga, duub. Ku dub foornada heerkulka 180 digrii 20 daqiiqo.
Keega Griiga. .
"Waqti in la cuno!", Kanaalka maalmaha shaqada, 14:20