Ku saabsan zucchini waxaa jira halyeey qurux badan. In badan oo Millennia ka hor, haweenka Hindida ah waxay aad u aamusnaayeen sababtuna tahay xaqiiqda ah in nimankooda ay u aadaan badda muddo dheer. Oo waxay barteen dumarku u duceeyey ilaahyadooda oo ay weyddiiyeen inay beddelaan kalluunka - isla midabkii, midabada biyaha badda ee dayaxa iyo maqaarka, sida qoolleyda. Laakiin waxa ugu weyn ayaa ah in lagu abuuri karo dhulka. Oo ilaahyadu waxay siiyeen haweenka zucchini. Yurub dhexdeeda, waxay barteen qudaarta ku saabsan qudaarta qarnigii XVI ee uga mahadceliyay Columbus, oo midhihii ayaa markii ugu horreysay loo keenay Ruushka oo keliya Russia Qarnigii XIX.
Soup zucchini
Waxyaabaha ay ka kooban: 2 zucchini, ½ quraarado bariis ah, 1 l oo maraq khudradda ah, ½ liin, 1 TSP. Turmeric, cusbo.
Qaabka karinta: Scuba wuxuu ka nadiifiyaa maqaarka oo jarjar xabadaha. Riko mayrta. Dhis maraq khudradda si loogarkariyo, tuuji liin dhalaalka ku shub oo tuur bariis, oo kacsan illaa 10-12 daqiiqo. Zucchini waxaad shiishaa saliidda cuntada, rusheeya nafaha nafta liinta iyo xoqista. Suuqa la dubay zucchini oo la shiday bariis. Oo kariyo ilaa bariisku diyaar yahay. Ku garaac weel jilicsan, milix. Dabka saar oo isku kari ah. Ku darso ceyro iyo cagaarka.
Talo: Maraq ee dardaaranka, waxaad ku dari kartaa kareem, subagga iyo khudradda kale.
Cajiinka loogu talagalay pans zucchini, waxaad ku dari kartaa cagaarka, basasha ama toonta
Sawir: pixabay.com/ru.
Zucchini canjeelada
Waxyaabaha ay ka kooban: 2 zucchini, 2 ukun, cayayaanka dill, ½-1 koob oo bur ah, cusbo.
Qaabka karinta: Zucchini nadiifi oo shabaggeedii ku shub Grater. Mashiinka Mass Mass ama sii wad, gelinta colander. Greens aad u googooyaa. Zucchini, ukunta kaxee, si tartiib ah ugu dar, ku dar cagaarka. Cusbo, basbaas. Si aad ugu dardo bur oo qaybo ah, maadaama ay u baahan karto wax badan ama ka yar, iyadoo kuxiran casiirka uurjiifka. Isku qas. Ku shub saliida digsiga, kuleylka iyo dubbada canjeelada sida caadiga ah. Ku darso labeen dhanaan.
Talo: Waxaad ku dari kartaa guluubka cusub ee cajiinka (waxaa fiican inaad ku shido weel jilicsan) ama toon la seego oo loo maro toonta.