1 kg. Hilib lo '
1 tbsp. daqiiq
1 dhalo khamri qallalan oo casaan ah
50 g. Cognac
4 xargaha naaska sigaarka ah
2 toogasho toon
2 karootada
2 lukovitsy
3 Twigs-kaaga Thyme
3 tweets petrushki
4 digir basbaas basbaas madow
2 laurel go'yaal
subag
16 Champigdoon oo yar yar (kaliya koofiyadaha)
20 ka gudub "luul" "luul"
Asaas ahaan, waxaan qaatay habka loo yaqaan 'Julia', laakiin waxay soo saartay wax ka beddel yar:
Punta Pull of hilibka lo'da, oo laga nadiifiyo filimada, jarjar xabadaha yaryar. Karootada iyo basasha googooyaa xabadaha yaryar, toon toon kaliya aad u shiidi. Digsi shiil-gareated ah, jiifso hilib doofaar si fiican loo jarjarey. Socim lo'da iyo perchym, si ay u xalliyaan bur: si ay u sameeyaan xirmo, ku shub galaaska, ku shub xirmada, in dhowr jeer oo hilibka hilibka ah ay ku dhashaan daqiiqado . Markii la riixo dufanka ku filan, iska fogee, laakiin ha tuurin, oo ha ku dhejinin hilibka lo'da ee digsiga, oo ay tahay in la shiido, sidaa darteed waxaan dab qabadsiin, haddii digsigu yar yahay, qaybo ka yar,
Ka dib isku kari karo karootada qolof dahab ah oo ku dar basasha iyo toonta. Dhowr daqiiqo ka dib, ku shub digsiga iskuxiran digsiga shiil, si adag u dhex dar waxa ku jira digsiga, gogosha xoqidda ee ku dhejisa hoosta, iyo marka cirku gabi ahaanba la duubo, ka saar digsiga dabka. Dhig khudaarta salka sare ee karraaniga, samee "buug yar" boorso faashad ah oo faashad leh oo leh parme, dhir, basbaas iyo xaashi laurel oo ku dheji khudradda. Ugu dambeyntiina, dusha sare ee lakabka siman, jiifay hilib iyo sneaker. Khamriga buuxi, dabool daboolka fadhiya oo fadhiya, si khamrigu uusan u dabin ka hor, oo uu ku tuuro foornada, oo lagu kululeeyo 160 digrii, 3 saacadood. Marxaladan, hilibka waa la qaboojin karaa, lagana saari karaa qaboojiyaha oo kari maalinta ku xigta oo daqiiqado ah.
Ka saar jeebka cagaaran oo ku dheji digsi yar. Ku dhalaal gabal subagga digsi oo shiil chaps caps ilaa midab dahab ah, ka dibna ku rid karraani. Beerarta saliida, si dhakhso ah u shiil basasha luul oo dir ka dib caadada. Dhowr daqiiqado badan joog, ka dibna ku darso hilibka lo'da ee ku yaal burgundy baradhada la kariyey.
My Boeuf Bourguignon wuxuu u rogay inuu ka yaraado kalori.
Waxaan sameeyay saxan yar oo cunto ah, hilib dufan ah oo aan ku jirin baruur (nafta xayrta oo beerka la dubay), iyo saliidda saytuunku ku daadato, oo lagu daro qadar yar oo ka mid ah squalok squons udgoon.
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.