- Berry: buluug, currant, currant, lindonberry, iwm. (waa la qaboojin karaa) - 500 gr;
- sonkorta waa hal galaas;
- margarine - 200 garaam;
- 1 ukun + 1 yolk;
- bur - 2 koob;
- Darajada qumbaha - 2 tbsp. malqacadaha;
- liin zest 1 h. Qaaddo.
Iftiinkan iyo keega quruxda badan, waxaad qaadan kartaa wax kasta oo berry ah: currants, luuqadaha, miraha buluugga ah; Haddii aad isticmaasho berry la qaboojiyey, waxaad u baahan tahay inaad siiso si ay u ogaadaan oo u baxaan casiirka. Waxaan markii dambe u isticmaalnaa casiirkan si aan u diyaariyo jelly. Dhulka ama berry cusub ayaa seexanaya kala badh sonkorta. Caddadka sonkorta ayaa ka wanaagsan in la habeeyo: Haddii aad qabtid cawska macaan, yaree tirada, iyo haddii aashitada kudhaca - kor u kaca.
Cajiinka cake cake wuxuu diyaarinayaa si fudud, laakiin hadaadan rabin inaad ku dhacdo cajiinka, diyaarso, waxaa lagu iibiyaa suuqyada waaweyn.
Marickl qoto dheer, waxaan u kala qaybinnaa hal ukun iyo hal yolk. Kudar nus galaas oo sonkor ah iyo 1 t. Maxdal ah oo verston ah, dhammaanteen waan wada nijaaseeyaa. Ka dib ku xoq margarine halkaas. Si loo fududeeyo, margarine ayaa ka fiican in lagu qabto heerkulka qolka si uu u jilicsan yahay, laakiin ha kululayn si uusan dareere u noqon. Dhamaanteen si fiican ayaan u dhaqinaa, si tartiib tartiib ah ugu dar bur, waxaan gacmahaaga ku xirnaa cajiinka adag. Waxaan ku gelinnaa qaboojiyaha 20-30 daqiiqo. Qaabka loogu talagalay keega ayaa lagu duudduubay saliid, waad xari kartaa salka hoose ee xaashida (warqad qaniin ah), ka dib waad fududaan doontaa inaad ka saarto.
Cajiinka, oo ku degay qaboojiyaha, waa laga saarayaa oo laalaaday foomka. Si tartiib ah farahaaga oo farahaaga u qaybi cajiinka foomka, ka dhigashada dhinacyada. Waa lagama maarmaan in la dhigo qaabka ka dhalanaya nooca berry iyo jelly. Ku dhawaaqa cajiinka meelo badan si aysan ugu kicin nidaamka dubitaanka. Waxaan ku dubnay foornada horay loo go'aamiyay muddo 30 daqiiqo ah heerkul ah 180 digrii oo ha u daayo.
Waxaan diyaarinaynaa jelly, ugu fudud ee aan ku iibsanno xirmooyin gaar ah "jelly keega", halkii laga isticmaali lahaa juice-ka waxa ku jira burooyinka, ka dib waxaan u dhaqmeynaa sida ku xusan tilmaamaha, Per Perry oo la qaboojiyey oo ku shub jelly jelleelka qaboojiyaha. Si dhakhso ah ayaa loo hubin karaa. Marka keega uu qaboojiyo, qurxi xayawaanka qumbaha (ama yicibta, hadaadan jecleysan qumbaha).
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.