Toddobaadkii hore, Natalya Chistyakova-Iiyova ayaa la wadaagey taageerayaasha aragtiyaha noloshiisa cusub. Xaqiiqdu waa in ninkeeda, Alexander Chistnyakov, uusan cunin hilibka dhowr sano. Taageer ninkeeda jecel ayaa ugu dambeyntii go'aansaday heesta lafteeda. "Dhowr bilood imminka ma ihi hilib. Aniga ahaan, waxay ahayd daahfurka laftiisa - ka hor intaanan la qabsanayn khudradda. Makhaayadaha lagu qoro halkaas oo ay isku diyaariyaan. Laakiin marka hore ninkaygu wuu diiday hilibka. Wax yar baan ka walwalay: waxay iila muuqatay inuu si joogto ah u gaajoonay. Laakiin wuxuu u muuqdaa mid aad u badan, wuxuu leeyahay tamar aad u badan, xitaa jaleecada ayaa noqotay dhalinyaro, "ayuu yiri fanaaniin.
Mid ka mid ah gabdhaha Gulukoosku waxay xasaasiyad ku tahay waxayna ku fadhiyaan cunno adag, sidaa darteed Natalia waxay iibsataa subagga brine, yogurts, iyo rooti aan lahayn oo jilicsan. Waa wax aan la xakamayn karin oo heesta laftiisu waxay la qabatimay badeecada noocaas ah waxayna u aragtaa inaysan kaliya faa'iido lahayn, laakiin sidoo kale macaan.
Sawir: pixabay.com/ru.
Dheecaanka jiifka ee jiifka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 250 g oo ah bur bur ah, 150 g oo ah istaarijka baradho (waxaad qaadan kartaa bur bariis ah), 100 g oo ah istaarijka hadhuudhka, 60 g oo ah istaarijka baradho, 8 g khamiirka qallalan, farshaxanka. l. Seedsiga gabbaldayaha, 2 tbsp. l. Farcanka linen, 1 tbsp. l. Cusbo, 1 tbsp. l. Sonkorta, 550-600 ml oo biyo ah.
Habka diyaarinta: Isku qas qaybaha qallalan si fiican. Shub 500 ml oo biyo ah (ku dar wax kale haddii loo baahdo). Ha degdegin, ku qas qaado qaaddo ka hor luminta dhammaan burooyinka oo dhan. Si aad u daboosho baaquli tuwaal oo ka saar meel diiran ilaa 30-40 daqiiqo si opara ay laba jeer kacdo. Qaabka loogu talagalay koobka (qiyaastii 21kiiba 10 cm) waa in lagu dhejiyo weelka weelka lagu dubo. Shub cajiinka oo uga tag 30 daqiiqo oo kale. Kuleylka foornada ilaa 220 digrii. Rootida dubista qiyaastii 50 daqiiqo. Haddii dusha sare uu bilaabi doono inuu si dhakhso leh u qabsado, waa in lagu daboolaa foil. Markaas kibista si tartiib ah looga baxo foomka oo u dir foornada 10 daqiiqo oo kale. Kibista dhammeeyay waxay qabowday grille.
Kseniya Seleznev
Kseniya Seleznev, barnaamijka nafaqada nafaqada ee nafaqada:
Xanaaq la'aanta Gluten waxaa loo yaqaan cudurka celiac. Dadka qaba cudurka celiac cudurka badanaa waa dhuuban yihiin, marka ay ku qaadaan gluten cuntada, wanaaggooda si aad ah ayey uga xun yihiin. Dadka noocan oo kale ah waxay runtii u baahan yihiin cunnooyin aan fiicnayn oo aan fiicnayn. Inta badan si deggan ugu wareejiya gluten. Laakiin qaar badan oo sabab ah awgood, waa la xakameeyaa, si adag u xaddidaya cuntadooda, maadaama gluten ay ku jirto badeecooyin aad u badan, oo badanaa lama filaan ah, - tusaale ahaan, ku yaal suugada badan. Waxaa jira saynisyahano (oo ay ku jiraan dadka laga tirada badan yahay), oo rumeysan in Gluten uu waxyeello u geysto qof walba, oo isticmaalkiisa ayaa u horseedi kara cuduro neerfayaal daran. Waan ka baqayaa aragtidan. Waxaan u maleynayaa: haddii qofku uusan lahayn dulqaad la'aan gluten, markaa ma jiro wax micno ah oo laga reebo cuntada.
Sida khudradda. Diidmada buuxa ee borotiinnada xoolaha - zaranilism - aragtidayda, xad dhaaf ah. Waxaan aaminsanahay in dadka intooda badani ay u baahan yihiin borotiinka xayawaanka. Qalabkan dhismaha ee loogu talagalay hormoonno badan, enzymes, murqaha unugyada. Oo borotiin khudrad ah oo ay ka kooban tahay isku-darka ayaa isbarbar dhigaya xoolaha. Laakiin haddii qofku ku qoro cunnadiisa ilo kale oo ah borotiinka xayawaanka - kalluunka, cuntada badda, markaa nafaqada noocan oo kale ah ayaa la dhihi karaa waqti dheer.
Haddii aan kahadalno dulqaad la'aanta lactose, waxaa ka badan ka badan gluten. Waxaa jira falanqeyn ka caawisa in la garto dulqaad la'aanta. Waxaa jira baaritaan hidde oo go'aamiya saadaalinta u samata xumaashada u-dulqaadashadda caano iyo gluten. Ka dib markii aad gudubtay baaritaannada noocaas ah, waxaa suurtagal ah in si isdaba joog ah loo soo dhowaado awoodaada, oo indhoole indhoole ma raacdo hal ama qulqulka kale ee nafaqada leh. "
Marianna Trifnova
Marianna Trifonova, nafaqo-yaqaan:
Guud ahaan, diidmada aan la ciqaabin ee la helo cunnada hilibka waa calaamad cadaalad ah oo aan fiicnayn oo muujinaya guul darrooyinka halista ah ee shaqada jirka. Ka wada hadalka cuntadaas, marka laga reebo soo dhaweynta cuntada borotiinka asalka xayawaanka, aad bey u caafimaad badan tahay, waxaa loola jeedaa boodhka! Ka dib oo dhan, dhab ahaantii, qof aan lahayn asbaabo muuqda ayaa ka dhigtay kuwa ka mid ah maadooyinka waxtar leh ee lagu heli karo cuntada. Intaa waxaa sii dheer, khudrad saafi ah, sida ku xusan kala-soocidda, wuxuu la xiriiraa siilka dowladaha neerfaha. Marka laga hadlayo heesta, glickiga, feker ahaanteyda, waxaa jira dabagal ka socda populit sababaynta "waxyeelada" gluten, lactose iyo borotiinka xoolaha. Waxaan ku dhiirrigelinayaa in aan hubiyo in dadka ay runtii waxyeelo u tahay, oo aan aad u badnayn, dhammaantoodna waxay la il daran yihiin cudurada qaarkood ee u qoraya inay ka fogaadaan isticmaalka alaabada ay ka kooban yihiin qaybahaas. Qofka aan lahayn taariikh hypolsis, celiac, ama xasaasiyad lagu ogaado cuntada hilibka, diidmada isticmaalka maandooriyaha, ma keeni karo wax horumar ah! Tani waa is-saameyn, ama si fudud u dhadhamiso waxyaabaha doorbida ah, si fiican, iyo halkan, sida ay mid kasta u dhahaan! Cunto macaan oo fiican oo caafimaad qabta!