Waxyaabaha ay ka kooban: 5 kg oo hilibka doofaarka ah, 300 g oo ah jar jartey hilib doofaar, 5 xabadood oo galota ah, 5 - 4-400 ml oo khamri qallalan, 1 weel oo mushaarka ah oo leh midowga, ½. h. malqacadaha oo ah basbaas madow oo cusub, 1 h. Kumanka badaha badda.
Qaabka karinta: Foorno waxay umushay ilaa 220 digrii. Milixda hilibka doofaarka, basbaaska, kula saydhaa leh tmin, ka dibna iniin khardal le'eg dhammaan dhinacyada, marka laga reebo baruur. Hilib hilib doofaar ayaa ku dheji hilibka, si lakabka iniin khardalku gabi ahaanba xiran yahay, iyo sugida cadayga bacon. Basasha iyo toonta la nadiifiyay. Xaashi yar oo qod yar oo aad u dareento warqad xaashida dubitaanka, hilibka geli, ku faafi nalalka dhinacyada iyo toonta. Ku shub 100 ml basasha khamriga oo u soo dir xaashi dubista foornada kulul. 10-15 daqiiqo kadib, markii khamriga lagu kariyo, ku shub hilibka oo yaree heerkulka ilaa 210 ° C. Dubo hilibka saacad, 15-20 daqiiqo kasta adoo ku waraabiya cabitaan abuur ah. Si loo shubo hilibka doofaarka khamriga cad ee haray, si loo yareeyo heerkulka foornada ilaa 160 ° C iyo karbaash ilaa u diyaarsanaanta, sii wadida 15-20 daqiiqadood kasta si ay u waraabiyaan casiirka la sameeyay.
Julia vysotskaya