Waxyaabaha ay ka kooban: 1 Kaabashka yar ee kochan, 600 g oo ah sauerkraut oo leh karootada, 1 ligh, 1 g oo ah nalka cas, 20 g oo ah boqoshaada cad ee qalalan, 200 ml oo khamri cad, 2 tbsp. Malqacadaha oo saliid saytuun ah, 1 ½ h. Malqacado, 1 h. Sonkorta Sugo, ½. Malqacadaha, malqacadaha Cumiin, ¼ h. Malqacadaha cusbada badda.
Qaabka karinta: Boqoshaada cad ee ku shub biyo karkaraya oo sii si ay u istaagaan si ay u noqdaan kuwa jilicsan. Kaabashka xagaaga in lagu qayliyo biyo karkaraya, ka dibna ku tiirsanaanta colander oo wax yar tuuji. Qeybta iftiinka basasha ayaa si khafiif ah u jaray. Gurbeeb cas oo nadiif ah oo googooya cagaaran nus khafiif ah. Kuleylka digsi leh saliid hoose iyo saliid saytuun ah, ku dar cumin, kareyso, kululee waxoogaa basasha ku dar digsiga oo tolo. Kaabashka cusub ee jar jartey. Ku dar Sauer iyo kaabash cusub qaanso qaanso, isku daraan oo dabool dabool. Biyo ku jira boqoshaada lagu qooyay, oo cadaadis ku sameeya oo ku shub digsi kaabashka. Mushrooms-yada si yaryar ayaa loo googooyaa, ku dar kaabashka oo wax walba isku dar. Khamriga cad ku shub digsi oo ku shub kaabash, cusbo, ku dar sonkorta oo mar labaad isku dar. Ku dabool kaabash dabool leh oo fuud ku dhawaad 2 saacadood ilaa u diyaargarowga.
Julia vysotskaya