Waxyaabaha ay ka kooban: 2 Gawaarida Gawaarida Carp Card, 1 karooto, 1 nalalka casaan, 1 celery stem, 4 xabo oo ah dhir cusub, oo ah 250 ml oo khamri ah, oo ah shaashadda miiska cas, 1 tbsp) . Qaaddo bur, 1 tbsp. Iyo malqacad saliidda kareemka ah, 2 Berries yaryar, 1 caleen, digir basbaas madow, 3-4 digir oo ah basbaas udgoon, ¼ h. Qaado basbaas madow, ½. Malqacadaha cusbada badda.
Qaabka karinta: Foornada 'foornatret' illaa 200 digrii. Karootada iyo basasha nadiif ah oo jarjar xaleef waaweyn. Nadiifi toonta oo burburi dhinaca mindida. Liil wax yar oo aan ku xidho asliga, ee aan laga gooyn. Celery iyo laambada casaanka isku laalaabeen, si ay u dhigaan xargaha u dhexeeya iyaga iyo 2-3 spirigs ee dhir iyo isku xidha dhammaan xargaha cuntada. Qulqulka la diyaariyey, ku shub khamri cas, ku dar caleen caleen, juniper, udgoon, udgoon iyo basbaas madow oo u keen wax kasta oo dabka ah, ka dibna daada dabka oo kari ilaa 5-10 daqiiqo oo kale. Suugo ka qaad dabka, ka qaad caleenta leh celery iyo caleen caleen. Foor si ay ugu jahwareeraan subagga hore-jilcida, ku shub 50 ml oo ah suuqa kulul oo dhaq. Ku shub cufnaanta ka dhalata digsi leh khudradda, isku qas wax kasta, ka dibna ku garaac weelka weelka ilaaliya. Kalluunka cusbada iyo basbaas dhinacyada oo dhan, ku rid qaab kuleylka kuleylka u adkaysata, ku shub maraqa khamriga oo u dir foornada kuleylka 25-30 daqiiqo. Dhismaha haray ayaa si yaryar u shiraya oo ku saydhaa kalluunka la diyaariyey.
Julia vysotskaya