Waxyaabaha ay ka kooban: 200 g ee digirta "isha madow", 1 yaanyo, 1 guluubka, 50 g oo jiis adag, 1 ukun, 2 tbsp. Malqacadaha oo saliid saytuun ah, 1 tbsp. Qaadada saliida kareemka, 1 tbsp. Qaadada gawaarida guryaha lagu sameeyo, 1 caleen caleen, digir dhowr basbaas ah oo basbaas madow ah, qanjaruufo isku dar ah dhowr nooc oo basbaas, kobot cusbo badda.
Qaabka karinta: Digirta qoorta habeenkii. Xoog u nuuxnuuxdaa. Ku shub digirta biyo nadiif ah oo karkariyo diyaarsanaanta, adoo ku daraya guluubka iyo yaanyada gabi ahaanba, caleen caleen iyo basbaaska madow (looma baahna in lagu daro). Grate farmaajo on grater weyn. Ku qallaji dareeraha digirta oo ku fidi burush, si qaybo yaryar ay wali yihiin. Ku dar farmaajada, ukunta, kalabar buskudka guryaha lagu sameeyo, adoo isticmaalaya milix iyo isku dar ah basbaas, isku qas wax kasta, wax walba isku qas. Dusha sare ee shaqada waxaa lagu rusheeyaa saboolka haray. Foomka ka soo baxa digirta dhabarka oo jarjar rootida. Kuleylka saliida iyo saliidda saytuunka ah digsiga, isku shiishaa sagxadaha xarkaha dahabka ah ee labada dhinacba, ka dibna ku jiifso warqad warqad ah si aad uga saarto dufanka xad dhaafka ah si meesha looga saaro dufanka xad dhaafka ah.
Julia vysotskaya