Boulevard
5 jeer: 400 g Wanb, 1 nalalka, 2 karootada, 20 g xididka dhir, ½ korooniga, 3 xabo oo toon ah, saliidda khudradda, saliidda cuntada, cusbo, basbaas.
Waqtiga diyaarinta: 2 saacadood 10 daqiiqo.
Baranine karkariyo oo ka saar maraqa. Basasha iyo karootada waa la jajabiyaa oo isku shiis digsi ku shiil saliidda cuntada. Hilib la kariyey oo loo diro qaansada iyo karootada. Xarakada karkaraya, maraqku waxay tuurayaan xidid la jarjarey oo dhir ah, kaabash la jarjarey iyo toon weyn oo la jarjaray. Si loo kariyo maraq qiyaastii toban daqiiqo, ka dibna ku wareejinta digsiga istaroogga. Maraq-xidhka tobber wuxuu ku sii jeedaa dab gaabis ah muddo labaatan kale ah. Dhamaadka karinta ee karinta jaridda kaftanka.
Salaad leh tufaax uroen tufaax. .
Saladh tufaax
4 jeer: 3 Unrics, 3 baradho, ½ Baradhadu, ½ Baradhadu, 1 karooto, 1 yaanyo, dhir, caleemo salaar. Maraqa: 1 tbsp. saliidda cuntada, 1 tbsp. Yogurt dabiici ah, ½ tbsp. Khsara, 1 tbsp. Liin dhanaan, cusbo, basbaas.
Waqtiga diyaarinta: 45 daqiiqo.
Googooyaa tufaaxa oo ku jiifso baaquli qoto dheer. Dubo baradhada foornada, ka dibna jar oo u dir tufaax. Basasha la jajabiyey, shiidi karootada oo geli khudradda ku jirta baaquli. Waxa kale oo jira yaanyo la jarjarey, salaar iyo caleemo dhir. Maraqa isku-darka saliidda cuntada, yogurt dabiici ah, malayga, milix, basbaas iyo juuska liinta. Buuxi saladhka oo u adeeg miiska.
Ku dhuftay kalluunka. .
Kalluunka kalluunka
2 jeer: 400 g oo ah buulida kalluunka gaduudka, 500 g oo ah puff-ka cajiinka cajiinka, 1 guluubka, 1 tbsp. Saliidda cuntada, 70 g oo ah subagga, 1 ukun, 150 g bariis, 200 ml oo caano ah.
Waqtiga diyaarinta: 50 daqiiqo.
Dhex-dhexaadka isku dar kareem iyo saliidda cuntada. La jiifso digsiga shiilan basasha la jarjaray oo u oggolow - dhawr daqiiqo gudahood. Cajiinka cajiinka ee loo yaqaan 'pufy cajiinka', ku jiifso xoogaa kalluun ah oo gaduud ah, basal, iyo basal - bariis la kariyey. Burbur cajiinka, ku rid geesaha ku yaal xaashida dubista. Ukunta ku garaac caano oo saliidayn isku dhafka ah ee pie. Keega ku dhex rid foornada, waxay ku yaraatay laba boqol iyo labaatan digrii, soddon daqiiqo. Piers dhamaaday ayaa ku daboolay maro jilicsan oo sii si ay u nastaan toban daqiiqo.
"Banyssherta iyo cunin", TVC, Axadda, 10:55