Digaag leh khudaarta "Markhash"
4 jeer: 450 g digaagga digaagga, ½-ka, 1 karooto, 2 baradho, 1 basbaas cagaaran, 3 tbsp. Saliidda cuntada (sisime), ½ canning Canning Cans1 digirta, line ee yaanyada qasacadaysan, kumi, turmocion, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas, basbaas.
Waqtiga diyaarinta: 40 daqiiqo.
Digaag digaag ah oo ay jar jartey qaybo yaryar, shiil saliidda cuntada. Ku dar basbaas yar oo jilicsan oo digaagga ah oo aan lahayn abuur, iyo sidoo kale basasha la jajaban yahay iyo xabadaha baradhada. Ka dib karooto si fiican u naxaas ah iyo dhir udgoon si aad u dhadhamiso: Cusbo, basbaas, fan oo qudhun iyo turmeric. Dhamaadka diyaarinta, ku rid yaanyada qasacadaysan oo aan lahayn maqaar maqaar iyo digirta cad ee gasacadaha digaagga digaagga. Walaaq, kululee daboolka hoostiisa oo miiska ku shaqee.
Ka soo saar ukunta la dubay. .
Dhex-dhexaadka ukunta la dubay
4 jeer : 1 ukun ukun ah, 400 g oo ah digirta gasacadaha cad, 2 xabo oo toon ah, 3 tbsp. Suugo soy, 2 tbsp. Khudaarta ama saliid saytuun ah, 2 tbsp. malab dareere ah, 1 tbsp. Iniin khardal le'eg, 1 tbsp. Liin liin, 20 g oo ah boqoshaada, 2 spg oo ah basil cusub, oo laga sugayo, cusbo, basbaas. Loogu talagalay Crouthing: 1 Bandamon, saliidda cuntada, rosemary.
Waqtiga diyaarinta: 30 daqiiqo + 20 daqiiqo in la dubay ukunta ukunta.
Ukunta ukunta ayaa lagu wareejiyay laba ama saddex meelood fargeeto oo ku kari foornada, oo lagu kululeeyo 180 digrii, muddo 20 daqiiqo ah. Gudaha weelka, digirta qasacado, digirta qasacadaysan, iniin khardal le'eg, malab, casiir liin, boqoshaada yar, iyo hilibka ukunta la dubay. Ku tuur isku dar ah khudaarta qaar ka mid ah saliidda cuntada, ka dib taas oo cuncun u ah xaalad isku mid ah. Ku dar qaar ka mid ah kumin. Quudinta si loo kariyo cuuryaha. Qorado cad oo rooti cad leh ku rushee iyada oo saliid ah, xilli cad oo yar oo ka mid ah rosemeary sprig oo wax yar ku qallaji foornada.
Maraqa likaha leh ee lentil. .
Maraq mushqurootada leh ee lentil
4 jeer: 50 g oo ah boqoshaada la qalajiyey (ka fiican caddaan), 250 g oo ah casaan yar yar, 1 nalka, 1 xabo oo toon ah, 1 celery, 1 karootada, 2 spebro ah. Saliidda cuntada, cusbo, basbaas.
Waqtiga diyaarinta: 30 daqiiqo.
Waxaad shiishaa saliida khudradda si fiican loo jarjaray karootada, caleemaha iyo khudradda. Ku dar basal basal. Boqoshaada qalalan ee horay loo sii dheereeyay oo u dir wadada gadaashiisa khudradda. Biyaha ay boqoshaada likaheeda siisay udgoonkooda si ay ugu shubto digsiga oo isku kari ah. Pink casaan casaan ah oo lagu xiro maraq karkaraya karkaraya. Marka lentil ay diyaar u noqdaan, iyagoo u beddelaya khudaarta la dubay digsiga iyo xoogaa maraq dheeraad ah.
"Banyssherta iyo cunin", TVC, Axadda, 10:55