Gaar ahaan adiga, Parmalat, hogaamiyaha caalamiga ah ee wax soo saarka caanaha uht, oo lagu diyaariyey cibaado caano ah - caano jilicsan oo jilicsan oo la yareeyay, sonkorta caanaha, taas oo sameeya dheef-shiidka caanaha, kaas oo sameeya dheef-shiidka caanaha
Celcelis ahaan, qiyaastii 20% dadku waxay ku dhacaan dulqaad la'aanta kuwa lactose ee Ruushka. Jiritaanka cudurkan waxaa sabab u ah maqnaanshaha waxqabadka enzyme ee aan ku filneyn, oo ku kala qaybsama la-takoorka - sonkorta caanaha.
U-adkeysiga looxtanka Lactose ayaa lagu muujiyey dareenka culayska caloosha, jahwareerka dheefshiidka, kaadida iyo astaamaha kale ee aan fiicnayn.
Lactatat Low -cse hooseeya waa caanaha saliida ee 'lightrapast', kaas oo ka kooban tiro yar oo lactose (wax ka yar 0.1%), oo u sahlaysa caano dareenka aan fiicnayn. Iyada oo laga helayo caawinta teknoolojiyadda hal-abuurka ah, waxaan u kala qaybinaynaa molecule molecule (sonkorta caanaha laga qaado) ee saccharides fudud.
Caano yar oo caano hooseeya ayaa haysa dhammaan sifooyinka faa iidada ee caanaha waxayna ka kooban tahay nafaqooyin muhiim ah (borotiinno, kaalshiyam, fitamiinno).
Caano yar yar oo jilicsan ayaa si habboon loogu habboonaan doona dadka ku dhaca dulqaad la'aanta lactose iyo kuwa si taxaddar leh ula xiriira nafaqadooda oo ay daawadaan miisaankooda.