Xilliga xagaaga, waxaan si dhif ah uga fikirnaa diyaarinta kan labaad oo gaar ahaan suxuunta koowaad. Oo aan waxtar lahayn. Maraggu aad ayey muhiim ugu yihiin dheef-shiid kiimikaadka caadiga ah iyo caloosha wanaagsan ee shaqada. Laakiin waxa la sameeyo, haddii aad +30 ka baxsan daaqadda, oo cidina ma baajineyso qadada saxda ah, iyo xitaa tirada waa in la hagaajiyaa? Badbaadadaada waxay noqon doontaa maraqa qabow. Maanta waxaan soo aruurinay cuntada sida ugu macaan ee ugu macaan iyo waxa muhiimka ah - maraqa qabow ee muhiimka ah ee niyadda wanaagsan iyo qaabka ugu habboon.
La'aanteed ma ahan wax aan macquul aheyn in la qiyaaso qaab nololeed caafimaad leh
Sawir: www.unsplash.com.
Daalar
Haddii aad ka daashay kuwa curdin ah oo caajiska okroshkashada, iskuday inaad diyaariso bedel kale. Maraqku si dhakhso leh ayuu u diyaariyaa oo ma gudbin doono raaxo daro.
Maxaa qaadan doona:
- qajaarka cusub - 2 pcs.
- Greek yogurt - 700 ml.
- Dill cusub - 1 xirmo.
- 3 xabo oo toon ah.
- 2 tbsp. l. saliid saytuun ah.
- Walnuts - 50 gr.
- qanjaruufo basbaas ciid ah oo cusub.
- 1 TSP. Basbaas.
Sidaad u diyaarinaysid:
Nadiifi qajaarka ka soo dirta diirka oo jarjar xabadaha. Shiidi toonta iyo cagaarka, ku qas weelka weelaqyada mugga cagaaran, toonta, qajaarka iyo cusbada. Waxaan uga tagnaa 8 daqiiqo inta aan shiidida nuts. Waxaan isku qasnaa isku-darka khudradda oo leh yogurt. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa biyo haddii maraqku aad u qaro weyn. Waxaan ku waraabinay qayb kasta oo saliid saytuun ah oo ku rusheeyey nuts.
Botvinia
Soup-ka wuxuu xasuusinayaa okrochka, laakiin weli way adagtahay in la waco. Maraqku wuxuu ku habboonaan doonaa taageerayaashii cuntada badda ee raadinaya dhadhan cusub, laakiin ma doonayaan inay jidhka ka buuxsadaan suxuunta culus.
Maxaa qaadan doona:
- Faylka Forel - 500 gr.
- dill, basasha, basbaaska madow iyo caleen caleen.
- fara badan oo sorrel ah iyo xirmo isku mid ah oo isbinaajka ah.
- Xulasho ahaan, ku dar sacab muggeed oo caleemo lafaha ah.
- 15 pcs. Caleemaha geedaha digaagga.
- 4 ka baxsan dhexdhexaad.
- mugdi ah mugdi - 400 ml.
- Khafiif ah kvass - 600 ml.
- malayga oo jiifay - 1 tbsp.
- zest zest - 1 tbsp.
Sidaad u diyaarinaysid:
Karkari kalluunka qadar yar oo biyo karkaraya oo leh xaashida qaansada iyo laurel ilaa aad diyaar u tahay. Ku raaxayso oo googooyaa qaybo yaryar. Green goyn ah oo ka hooseeya biyo karkaraya dhowr daqiiqo, ka dibna dib u dhig oo sii biyo biyo.
Nadiifi qajaarka diirka, jarjar xabadaha yaryar. Waxaan isku qasnaa laba nooc oo kvass ah, ku dar malayga iyo zest liin, ku dar cagaarka iyo qajaarka. Solim iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Qabow ka hor quudinta muddo 3 saacadood ah.
Maraq likaha oo leh qajaarka iyo malayga
Qulqulka qurxoon, laakiin maraq aan raacsaneyn. Xulo aad u fiican, haddii aad qorsheynaysid maalin firfircoon oo jimicsiga ah, inta aadan dooneynin inaad buux dhaafiso caloosha.
Maxaa qaadan doona:
- boqoshaada cad ee qalalan - 200 gr.
- Beel la kariyey - 400 gr.
- Baradhadu la kariyey - 100 gr.
- 2 qajaarka cusub.
- 3 qajaarka cusbada cusbada.
- 4 jirridaha basasha cagaaran.
- dill.
- 1 l. kvass.
- malayga kareemka ah.
Sidaad u diyaarinaysid:
Boqoshaada Bay cabitaan biyo ah oo ku kari dab xoog xoog leh. Waxaan isku dareynaa biyaha oo ku mayr boqoshaada. Biyo ku buuxi oo dab yar saar. Karsado, ilaa likaduhu jilicsan yihiin.
Hagaaji boqoshaada la dhammeeyay, laakiin qurxinta ma shubinayso. Ku raaxayso boqoshaada oo jarjar caws. Iska yaree xididdo, qajaarka iyo baradhada leh xaleef dhuuban. Marka xigta, goo goo basasha. Waxaan isku qasnaa dhammaan waxyaabaha ku jira, oo lagu shubay kvass iyo cusbo dhadhamin. Diyaar u ah, waxaa lagu siin karaa miiska, adoo diraya qayb kasta oo ka mid ah Khornn.