Mararka qaar ma doonayo inaan sameeyo qado, welina ma dhaafi karo cuntada, gaar ahaan haddii diyaarinta xilliga Xeebta uu si buuxda u wareego. Waxaan go'aansanay in aan aruurinno kuwa ugu fudud ee isla waqtigaas oo faa iido u leh sida saadaashaada oo ka mid ah kaabajka - khudradda macaan ee leh guryaha gubashada dufanka leh.
Saladh kaabash cusub oo leh dharka toonta
Saladh iftiin leh, oo noqon kara cunno fudud oo buuxda iyo cunno fudud qadada dambe.
Maxaa qaadan doona:
- Kaabashka - 1 Kachan.
- toon - 3 ilig.
- Cusbo - 1.5 h. L.
- saliid saytuun ah oo dhadhamin.
- liin - 1 gabal.
Sidaad u diyaarinaysid:
Dib-u-soo-celinta uma baahna kharashyo waqti gaar ah - toon ah oo aan u dhoofinno hoobiye oo aan ku xoqno tiro isku mid ah. Waxaan ku shubnaa saliid saytuun ah oo ku shubaya taranka oo ku dar liin, isku dar. Aynu ka soocnayno digaagga digaagga ee iskaa wax u dhigaya, ku dar geedo qalalan dhadhamin.
Hilibka hilibka kaabashka
Cunto sahlan oo loogu talagalay khudaarta khudradda ee 'tetelelex' oo aan xad dhaafin caloosha.
Maxaa qaadan doona:
- Millet - 200 garaam.
- Biyo - 2.5 koob.
- Kaabashka kajaarka waa kala badh.
- Milixda badda waa nus qaado.
- PAPRIKA - 1 TSP.
- basbaaska cas ee gaduudan - 1 TSP.
- saliid saytuun ah - 1 TSP.
- toon - 2 ilig.
- zucchini - kala badh.
Sidaad u diyaarinaysid:
Ka dib markii lagu dhaqo masalyeer, toon toon saliid saytuun ah qiyaastii 20 ilbiriqsi. Ku dar basbaas, paprika iyo cusbo. Waxaan soo qaadannaa dhowr daqiiqo oo biyo ku dar. Ka dib karkaraya, kari kari ilaa 15 daqiiqo oo kale. Isbarbar dhiga kaabashka iyo zucchini. Waxaan ku dari karnaa digsiga wax lagu shiido wax walbana wadaagaan illaa 10 daqiiqo. Ka dib ku dhaaf daboolka hoostiisa illaa 15 daqiiqadood oo ku saabsan masal yar intii suurtagal ah.
Marka xigta, waxay ku dhacdaa kuwa yaryar oo yaryar oo shiil saliidda cuntada ilaa ay labada dhinac u beddelaan. Xulasho ahaan, waxaad ku karsan kartaa maraqa wax shid ah.
Pate kaabash
Asalka iyo karintan fudud ee loo yaqaan ''
Maxaa qaadan doona:
- Kaabashka - 500 gr.
- Kinza - 50 gr.
- toon - 5 ilig.
- Walnuts - 40 g.
- Milix dhadhamin.
Diyaarinta Pate khudaarta oo cajiib ah
Sawir: www.unsplash.com.
Sidaad u diyaarinaysid:
Waxaan ka jaray kaabajka si aan u burburiyo oo aan ku sakhraansanno biyo karkaraya muddo 7 daqiiqo ah. Waxaan ku laabanaynaa colander si aan u jirin dareere dheeraad ah. Waxaan ku dhejinaa gogo 'kaabash. Waxaan ku dari karnaa tirada ka dhalatay cilantro, toon, miyir-qabad, mitir iyo cusbo. Waxaan mar labaad ku garaacnaa blender. Bogagga natiijada ayaa loo adeegsan karaa labada digsi iyo rooti rooti bariis quraac ah.