Basbaaska ugu jecel Yurub ayaa keenay Americar Columber Columbus. Magaca karinta, oo bilaabay basbaasoodii duxda, ma uusan badbaadin taariikhda. Laakiin waxaa la rumeysan yahay in basbaas cufan oo uu jecel yahay inuu ku karsado inta badan Bulgaria, Romania iyo Azerbaijan. Cudurkan, sida kuwa kale oo badan, waxay abuureen masaakiinta. Hadhaagii cuntada ay galeen basbaaska oo ay ku dubay dhuxul. Waxay dhahaan, dalka Talyaaniga, tartamayaasha ugu weyn ee ganacsatada waddooyinka wadooyinka ayaa waxaa ka buuxsamay basbaas iyagoo ku kaxeeyey Vermicelline. Ayaa qaboojiyey, wuxuu sameeyay walxo aan caadi ahayn oo aan caadi ahayn: dhir isku dhafan, saytuun, rootida cagaaran iyo tuugada. Dhamaadka qarnigii XIX, basbaas cufan wuxuu noqday wax la moodo oo moos lagu sameeyo waxaana loo adeegsaday dhammaan xarumaha is-ixtiraamka.
Basbaas oo lagu buufiyo bariis iyo hilib
Waxyaabaha ay ka kooban: 500 g fal waxashnimo leh, 8 basbaas, ѕ glass galaasyo bariis ah, 1 guluub, 1 karooto, 1 ukun, 1.5 tbsp. Tamaandho yaanyo, 100 g labeen dhanaan, cusbo, basbaas, cagaarka.
Qaabka karinta: Riko biyo-diirka oo karkariyo nus-diyaarka. Basasha si fiican u xir xargaha cube, xoqida karootada xoqidda. Ku shiil qolof Dahab ah, ka dib ku dar koollada yaanyo iyo labeen dhanaan, ku walaaq biyo. Oo wax yar ka tag daboolka hoostiisa ilaa toban daqiiqo. Bariiska la qaboojiyey si ay ugu xirmaan hilibka duqadda, cusbo, basbaas. Deegaanka basbaaska lagu maydho, ka jaro miro ka dibna ka saar abuurka. Bariiska ku bilow hilib, waxoogaa khafiif ah. Ku dheji basbaaska si toos ah oo si adag ugu xir digsi leh hoose, ku shub Maraqa iyo murugada illaa u diyaargarowga illaa u diyaargarowga.
Basbaas waxaa lagu buuxin karaa hilibka duqadda ah ...
Sawir: pixabay.com/ru.
Basbaas oo lagu buufiyo khudradda
Waxyaabaha ay ka kooban: 6 basbaaska, 2-aad, nalalka, 2 karootada, 100 g xidid cellery, 250 kaabash, ѕ h. l. l. Sonkorta, 1 tbsp. labeen dhanaan, 1 tbsp. Faraha yaanyo, dheriga tamaandhada lagu nadiifiyo casiirkeeda, milix, basbaas dhulka madow, saliidda cuntada, dhir, 4 tbsp. jiiska adag ee jiiska ah.
Qaabka karinta: Dhaq dhammaan khudradda, nadiifi, basbaas ayaa dusha ka jaraya oo ka saar abuurka. Celery iyo karootada waxay ku xirtaan garka, basasha googooyaa. Kaabashka ayaa si yar u jar jartey oo cusbo lagu shiidaa. Basasha dabacsan, karootada iyo celery si ay u yihiin qolof dahab ah. Ku dar kaabash, u dhig badh-kala-badh. Dhig koollada yaanyo iyo labeen dhanaan. Bakhtii toban daqiiqo oo dheeraad ah. Ku dar dhir la jarjarey walxaha. Bilow basbaas. Si adag ugu xir digsi digsi oo leh qaro weyn, waxaad kudi kartaa xaashida wax lagu dubayo ama dubitaanka. Qeybta hoose ee lagu shubo qaar saliidda khudradda ah iyo yaanyada ku jira cabitaankooda, waxoogaa shiidi. Ku dheji basbaaska foornada loo yaqaan 'foornadu ay ku celcelisay 200 digrii muddo nus saac ah. Markaas basbaas kasta ku saydhaa oo leh jiis jiiska oo dib uga saar foornada, yareynta dabka ilaa 180 digrii, badh kale oo nus saac ah. Saxanka dhamaaday ee dhagan oo cagaarka la jarjarey.
... ama buuxin kasta oo kale
Sawir: pixabay.com/ru.
Basbaas oo lagu buuxiyay squid
Waxyaabaha ay ka kooban: 6 Reer basbaaska, 3 squid oo nadiif ah, rinee bariis ah (waxaad ku qaadan kartaa isku-darka diyaarsan ee leh khudradda), 1 ukun, 1 nalka, 1 karooto, 1 TSP, 1 TSP, 1 TSP. Sonkorta, 2 tbsp. Tamaandho tamaandho, cusbo, basbaas dhulka madow, saliidda cuntada.
Qaabka karinta: Bariiska karkariyo. Squids waa la jajabiyaa, laakiin ma aha inay ku xirnaato hilibka duqadda ah. Squids iyo bariis ku xirmaan, milix, basbaas, ku dar ukun, isku darka. Basasha iyo karootada nadaafadda, burburi. Ku shiil digsi shiil. Ku dar sonkorta, milix, koollada yaanyo ama jihada, ku dhaji biyo oo iska daa ilaa toban daqiiqo. Bilow basbaas duqadda hilibka duqadda, si adag ugu xir digsi digsi ama digsi ku shiil dhinacyo sare ah. Ku shub dabool oo aad xadiso ilaa u diyaargarowga.