Waxaan ognahay quruxda quruxda badan ee dilbar fayzevect inuu yahay hormuud "subax wanaagsan." Dilbar wuxuu jecel yahay oo keliya inuu cuno oo keliya inuu wax cuno, laakiin sidoo kale kariyo, oo ninkeedii yaraa ee Paul uu sawir ku yahay. Oo waxay si wada jir ah u ogaadaan wadamo cusub, dhaqan iyo cunno dalal kala duwan ah. Natiijo ahaan, danahooda waxay horseedeen abuurista blog "ee qaaddo" (@po_lozhke). Nimadu waxay daabacaan cuntada sida la soo xulay markii la safrayo ka dibna isu diyaarin doonaan. Waxa ugu wanaagsan ee iyaga la wadaagi doonaa toddobaad kasta oo nala jooga. Ha seegin cuntooyinka gaarka ah ee ka socda dilbar iyo pasha.
"Had iyo jeer waxaan diyaar u ahay wax naftayda ah, laakiin waxaan la soo bixiyaa Pasha ee noloshayda waxaan bilaabay inaan waqti dheeri ah ku sameeyo karinta. Oo saxanteena ugu horreeyeyna wuxuu noqday Bosgr. Waan xasuustaa, markaa waxaan aad ugu daalay saxamada makhaayadda, dhawaqa kafateeriyada kafateeriyada iyo, dabcan, waxaan dooneynay wax guri ah. Intaas waxaa sii dheer, wuxuu ku soo laabtay Moscow safar dheer oo uu u safro gobolada wuxuuna ku guuleystey inuu seego maraqa. Ma cuno hilibka iyo hilibka loscht ee xayawaanka, ee aan ugu jeclahay waxaan ku taageeray isbedelada dib-u-habeynta borscht ee dhaqameedyada, in kasta oo hilibka uu ku jiro sayniska. Haddaba, dalkii oo dhan, oo wuxuu yidhi, Borschttt, wuxuu yidhi, Tani waa mid rabaani ah. Hagaag, dabcan, ka dib ereyada noocaas ah waxaan rabaa inaan wax kariyo mar labaad iyo mar labaad!
Waxaan sidoo kale kula wadaagi doonaa cuntadii.
Borsche jilicsan oo leh cagaaran.
Waxyaabaha ay ka kooban:
6 jeer:
- 1 basasha waaweyn;
- 2 karootada waaweyn;
- 2 yaanyo waaweyn;
- 1 yar yar oo yar
- 2 xididdo yaryar;
- 8 baradhada dhexdhexaadka ah;
- toon (6-7 ilko)
- Laurel wuxuu ka baxay (10-12 pcs.);
- Cusbo (dhadhamin) ;.
- Digirta madow (20 pcs.);
- Oregano (qanjid).
Waxaan gelin digsi foornada, ku shub biyo, isku kari ah. Ku tuur biyaha qaanso qaanso oo dhan (kaliya waxaa loogu talagalay in la siiyo dhadhanka layaama, sidaa darteed waa lagama maarmaan in la jiido dhamaadka).
Waxaan ku xoqnaa karootada iyo yaanyada ku shub galka, wax walba ku tuur digsiga. Ka jar oo ka jaro saqafka saqafka oo sidoo kale ku dar maraq. Baradhadu waxay yareysaa kala badh oo ay weheliyaan toonta waxaan u dirnaa in lagu karsado inta ka hartay khudradda inteeda kale.
Ka dibna udgoon! Si aadan u qaadin basbaas basbaas inta aad wax cunayso, ku rid bac boorso gaar ah, ku xir xirmo oo ku tuur maraq (dhamaadka guluubka, waxay fulin doonaan shaqadooda). Ku dar milix si ay u dhadhamiyaan. Caleemaha Lavra iyo Oregano (sidaa darteed kale ee loogu yeero nafta, oo lagu iibiyay foomka qalalan oo la jajabiyey, waxay siisaa kor u qaadida caraf u gaar ah). Waxaan ku qanacsanahay in baradhada iyo aan tayo lahayn ay qabsadeen. Oo waxaad u gudubtaa ficilka ugu dambeeya - waxay weli tahay in ay ku qabsato geesinimada ugu weyn ee boroska yar-yar - xididdo, ku tuur digsi, ku dabool dabool yar 2 daqiiqo. Daminta dabka, ka tag borsch daboolka hoostiisa 10 daqiiqo oo kale. Wuxuu qiyaasayaa oo qaatay midab buluug ah oo buuqsan! Dhammaanna, waxaad kubixin kartaa borsch oo leh labeen dhanaan, dill aad u jar jartey iyo toon.
Bon Cuntada!