Cakeitto
Maraq dhaqameed Finshuurka ah, oo mararka qaarkood loo yaqaan "dhegta caanaha". Waxaa lagu kariyey saxamada birta ah, gaar ahaan foornada, oo cunaan kaliya maalin keliya ka dib karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban: 400-500 g oo ah kalluun kasta (ma aha mid ka duuban), 2-3 baradho, subagga,
1 lukovitsa, 1 koob oo kareem ah (ama caano), 1-2 farshaxan. l. bur, caleen caleen, basbaas udgoon, milix, digir basbaas, ½ farabadan oo dill ah.
Qaabka karinta: Kalluunku googooyaa (haddii loo baahdo, nadiif ahaa) oo ku shub 2 l oo biyo ah. Ku dabool digsi dabool leh dabool oo dabka karkariyo. Ka saar xumada, yaree dabka, dhig laurel, basbaas udgoon, cusbo. Ku kari qiyaastii 40 daqiiqo dab deggan. Kalluunka lagu dhammeeyay si qabow, maraq cadaadis ah. Maraq wax karkari, dhig baradhada. Basasha shiidi, shiil saliida kareemka, ku dar maraq. Ku celceli inaad kala jajabiso oo ku rid maraqa. Bur ku milo kareemka si aysan u jirin buruqyo. Si tartiib ah ugu shub maraqa. Isku kari ah ka dibna ka qaad dabka. Ku dar cagaarka.
Fo B.
Fo B.
Sawir: pixabay.com/ru.
Fiyatnamese Soup, oo badanaa laga soo qaado bur bur ah. Haddii hilibka lo'da ama digaagga lagu daro, ka dibna maraqa waxaa loo yaqaan "wiilka". Haddii ay jiraan gogo 'kalluun shiilan, ka dib "fo ha", kubadaha kalluunka - "Pho Ka".
Waxyaabaha ay ka kooban: 0.5 kg hilibka lo'da, tutun bariis, 2 cm oo xidid ah xidid, 1 basbaas chil ah,
1 karooto, 1 nalalka, celery, ½ liin, 4-5 xabo oo toon ah, oo dhowr basal ah oo cagaaran ah, oo ah basbaas, stybar, ul-qaloob, careel Caleen, maraqa kalluunka.
Qaabka karinta: Hilibka lo'da oo u kala googooyaa xabbado waaweyn, ku shub 2 l oo biyo ah. Karootada, basasha, celery si aan kala go 'lahayn u jarjaran oo hilib loo dhigo. Ginger jarjar oo ku dar maraq mustaqbalka, ka dibna dhowr laamood oo ka mid ah cilantro, Badyan iyo qorfe wand, caleen. Keen maraq si ay u karkariyo, ka saar xumada oo kari ilaa 2 saacadood kuleylka hooseeya. Cusbo, basbaas, ku shub qaar ka mid ah maraqa kalluunka. Lo'ation inaad ka hesho oo ka soocdo lafaha, maraqa adag. Hilibka ayaa ku dhaca taarikada ama ka saar weel gaar ah. Nooca bariiska ayaa isu diyaarinaya, sida ku cad xirmada, 20 daqiiqo ilaa maraq ay diyaar tahay. Taargooyinka ku dhex yoodles iyo hilibka lo'da, ku shub maraqa. Iska yaree liinta, burburi wixii ka haray cilantro iyo basasha cagaaran, basbaaska chili. Ku dar saxan kasta si aad u dhadhamiso cagaarka, basbaaska, liin.