Maalmahan, compote waxaa lagu magacaabaa macmacaan gooni ah halkii laga isticmaali lahaa cabitaan cabitaan ah. Dadbadanna guud ahaan waxay su'aal ka yihiin suuragalnimada sheygan. Si kastaba ha noqotee, dadka intooda badani ma matalaan noloshooda oo aan lahayn berry berry ah. Wuxuu ogaadey sheekada asalka ah ee ay ka soo jeedaan compote waxayna heshay xoogaa cunto ah oo xiisa leh.
Compote, sida aan maanta u soo bandhigno, diyaarinta qiyaastii 200 sano. Laakiin waddankeenna ilaa qarnigii XVIII, cabitaanno la mid ah oo loo yaqaan Uzvar ama soogaloowga. "Welds" wuxuu ka yimaadaa ereyga "Dip". Awowayaashayada ayaa la kariyey, si sax ah, waxay u keeneen decom-ka si ay ula karkariyo geedaha, berry iyo miraha iyo miraha. Badanaa, Uzvar waxaa loo adeegsaday kirismaska Kirismaska Christmas Eve si uu u daweeyo. Mararka qaarkood waxaa lagu daray in lagu daro si cabitaanku uu usii bakooday. Qeybtii XVIII, ereyga "Compote" ayaa ka soo muuqday magaaladeena, laga soo qaatay Faransiiska. Ilaa hadda, cabitaankan waxaa loo arkaa mid ka mid ah kuwa ugu badan ee Bariga Yurub.
Koonto ka soo baxaan miro yar
Waxyaabaha ay ka kooban: 1 kg oo miro yar yar, dhowr laamood oo yar yar, 300 g oo sonkor ah, biyo.
Qaabka karinta: Miro yar yar si ay u maraan oo uga saaraan dabada ee berry. In la dhaqo Berry si siman ugu qaybi baananka jeermis dilay, oo ku yaal miint kasta oo ku saabsan sprig. Biyo horumarsan. Ku shub weel kasta biyo karkaraya. Ku dabool dabool iyo taranka illaa 15-20 daqiiqadood. Biyo ka yimaada gasacadaha si ay ugu midoobaan digsi caadi ah, ku dar sonkorta (100-150 g 3 litir), isku kari ah. Ku shub sharoobada berry ah. Bangiyada ayaa duudduuban.
Ka mid ah buckthorn badda
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin : 2 kg ee berry, 1 l oo biyo ah, 400 g oo sonkor ah.
Qaabka karinta: Samee sharoobada sonkorta. Berry waxay soo maraan, si fiican u nadiifi oo ku dar. Ka dib ku shub waxay ku shub yihiin bangiyada-litir ee dabaqaadka ah, ku shub sharoobada. Nadiifin bangiyada 10-12 daqiiqo.
Compote-ka waxaa laga yaabaa in laga soo qaado bocorka iyo xitaa zucchini
Sawir: pixabay.com/ru.
Tufaax aan caadi ahayn
Waxyaabaha ay ka kooban: 300 g oo bir ah, 300 g oo zucchini ah, 500 g oo sonkor ah, biyo.
Habka diyaarinta: plommes dhaq oo ka saar lafaha. Dhaq zucchini, nadiif, ka saar abuurka iyaga ka dibna jarjar xabadaha. Bangiyada jeermis dilay si isku mid ah u burburi plomme iyo zucchini. Ku shub biyo karkaraya. Qoraalka 10-15 daqiiqo. Biyuhu waxay ku biiraan digsi caadi ah, ku dar sonkorta oo isku kari ah. Ku karkaraya sharoobada ku shub bankiyo oo duub.
Compote bocorka
Waxyaabaha ay ka kooban: 1 kg ee hilibka bocorka, 1200 g oo sonkor ah, 4 tbsp. Khurbanka Apple, 2 L of L oo biyo ah, ѕѕ liin, carnation, qorfe.
Habka diyaarinta: Pumpkin Pull oo loo gooyay xabadaha oo ku shub khal khal ah. Bocor si aad u qajaarto 2 saacadood. Kadib dareeraha aalluhu waa inuu ku biiro, iyo bocor ku shub sharoobada sonkorta. Si tan loo sameeyo, ku dar 400 g oo sonkor ah hal litir oo biyo ah, soo jiidan ilaa sonkorta gabi ahaanba la kala diro. Ku kari bocorka sharoobada ku dhawaad 15 daqiiqo. Qabow yar Xirmooyinka ayaa si adag loogu adkeeyay bangiyada nus litir oo ku shub sharoobada lagu diyaariyo 800 g oo sonkor ah iyo 1 litir oo biyo ah. Ku dar juuska liinta ee bangiyada, isku dar. Si loo dhadhamo Ku dar qorfe iyo carnalation. Jeermiska nadiifiyo bangiyada 20-25 daqiiqo.