Classic of the Gence waa koob qaxwaha subaxnimadii quraacda oo ay weheliso croisset ama ukun xoqday. Intaa waxaa u dheer, hal galaas oo biyo ah si loo soo celiyo isku-dheelitirka biyaha - ka dib oo dhan, wax walba waa inay ahaadaan si waafaqsan xeerarka. Qaxwaha qaxwada ayaa u mahadcelinaya cabitaanka cabitaannada gadaashiisa iyo qandaraaskii uu bixiyaa. Laakiin maxaa la sameeyaa kuwa aan ka fikirin inay cabbaan koob ka hor wakhtiga jiifka? Waxaan ka sheegaynaa nooca kale - Diseembar ee qaxwada.
Waa maxay qaxwada aan lahayn kafeyn oo sidee?
"Mulsaf" waa yareynta "kafee oo aan lahayn kafeyn." Tani waa qaxwaha ka yimaada badarka, oo ugu yaraan 97% kafeeji ah. Siyaabo badan ayaa jira oo looga saaro kambiyada badarka. Intooda badan waxay ku jiraan biyo, solvents dabiici ah ama kaarboon dioxide, sida ku xusan agabyada caafimaadka. Digirta qaxwada waxaa lagu maydhay dareeraha ilaa kafeeyo laga saaro iyaga, ka dib xiisaha ayaa laga saarayaa. Caffeine waxaa sidoo kale laga saari karaa kaarboon dioxide ama filterka dhuxusha - habka loo yaqaan hannaanka biyaha ee Switzerland. Kahor dubista iyo shiiditaanka, digirta waa la nadiifiyaa kafeejiin.
Qiimaha nafaqada ee qaxwada qaxwada aan kafeyntu ku dhawaad la mid noqon waa wax la mid ah sida qaxwada caadiga ah, marka laga reebo wax kafee ah. Si kastaba ha noqotee, dhadhanka iyo urta ayaa noqon kara wax yar oo jilicsan, midabkuna wuu is beddeli karaa iyadoo ku xidhan habka loo isticmaalo.
Xitaa cabitaanka noocaas oo kale ah ayaa weli ah kafeyn
Waa imisa kafeyn ku jirta kafeega?
Waad la yaabi doontaa, laakiin qaxwada aan kafee karin gafeysan kama dhammaan. Xaqiiqdii, waxaa ku jira qadar ka duwan kafeyn, badiyaa qiyaastii 3 mg halkii koob. Hal daraasad ayaa muujisay in 6 wiqiyadood kasta (180 ml) koobabka qaxwaha aan lahayn kafeeyn oo ay ku jiraan 0-7 mg. Dhanka kale, celceliska koob qaxwaha caadiga ah waxaa ku jira qiyaastii 70-140 mg oo kafeyn ah, iyadoo kuxiran nooca qaxwada, habka wax lagu karsado iyo cabirka koobka. Qaxwaha aan kafee kafeesan ku hoysan antioxidants iyo nafaqada.
Kumaa doorbidayaa qaxwada aan kafeyn?
Markay tahay dulqaad u dulqaadashada kafeein, waxaa jira astaamo badan oo shaqsiyadeed. Dadka qaarkiis, hal koob oo qaxwo ah ayaa laga yaabaa inay xad dhaaf ah tahay, halka kuwa kalena ay dareemi karaan fiicnaan, oo wax ka badan cabidda. In kasta oo u dulqaadashada shaqsiyeed ay kala duwanaan karto, dadka waaweyn ee caafimaadka qaba waa inay ka fogaadaan cunista in ka badan 400 mg oo kafee ah maalintii. Waxay u dhigantaa u dhiganta afar koob oo qaxwo ah. Isticmaalka kordha ayaa horseedi kara kororka cadaadiska dhiigga iyo hurdo la'aan, oo kordhin kara halista cudurka wadnaha iyo istaroogga. Kafferine-ka xad dhaafka ah waxay carqaladeyn kartaa shaqada nidaamka neerfaha dhexe, waxay sababi kartaa walwal, walaac, dhibaatooyinka dheef-shiidka, wadnaha arrhythmia ama dhibaatooyinka hurdada ee dadka xasaasiga ah.
Dadka aad ugu xasaasiya kafeynku waxay rabi karaan inay xadidaan isticmaalka kafeega caadiga ah ama u aadaan kafee kafee ama shaah ah. Dadka qaba cudurada qaarkood ayaa waliba laga yaabaa inay u baahan karaan cunno leh xayiraad kafeyn ah. Tan waxaa ku jira dadka aqbala dawooyinka loo qoro ee la falgali kara kafeynta. Intaas waxaa sii dheer, haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya waxaa lagula talinayaa inay xadidaan qaadashada kafeynta. Carruurta, dhallinta iyo shaqsiyaadka laga helo walwal ama dhibaatooyinka hurdada ayaa sidoo kale lagula talinayaa inay sidaas sameeyaan.
Maalintiiba waxay cunaan in ka badan 400 mg ee kafeynku uma qalmo
Adeegsiga qaxwada caafimaadka
Antioxidants-ka ugu weyn ee qaxwada caadiga ah iyo qaxwada aan kafee kafee kafeesan aashito iyo polyphenols. Antioxidants-ka ayaa ah kuwo wax ku ool ah marka xeryahooda jet la baabi'inayo ee loo yaqaan 'Jet' Tani waxay yareynaysaa waxyeelada oksidative waxayna kaa caawin kartaa kahortaga cudurada sida cudurada wadnaha, nooca kansarka iyo nooca 2aad ee sonkorowga. Ka sokow antioxidants-ka, qaxwaha la'aan kafees-ka sidoo kale waxaa ku jira tiro yar oo nafaqooyin ah. Hal koob oo kafee qaxwaha oo aan kafee karin ayaa bixiya 2.4% qiimaha Magnesium maalinlaha ah, 4.8% potassium iyo 2.5% niacin ama fitamiin b3.
Adeegsiga kafee, caadiga ah iyo kafee kafeesan, waxay yareysaa halista nooca 2 ee kaadi macaanka ah. Koobab kasta oo kasta oo kasta ayaa yareyn kara halista illaa 7%.
Saamaynta qaxwada oo aan lahayn kafeyn ku saabsan shaqada beerka looma baran karo sida ugu wanaagsan ee qaxwada caadiga ah. Si kastaba ha noqotee, hal daraasad indho-indheyn oo waaweyn oo aan lahayn kafee kafeyn ah heerar yamaarug ah oo la yareeyay, oo tilmaamaya saameyn difaac.
Daraasadaha unugyada bini-aadamka ayaa sidoo kale muujinaya in qaxwada aan kafee kafee ka difaaci karo maskaxda maskaxda. Tani waxay gacan ka geysan kartaa kahortaga horumarka cudurada neerfaha, sida cudurka Alzheimers iyo Parkinson. Hal daraasad ayaa soo jeedisay in tan laga yaabo in lagu xidho Chlorogenic acid qaxwaha, oo aan ku jirin kafeyn. Si kastaba ha noqotee, kafeyn lafteedu waxay sidoo kale la xiriirtaa hoos udhaca halista cudurka 'jahawareerka iyo cudurada neurodegment. Daraasado badan ayaa muujinaya in dadka wax cabba qaxwada caadiga ah ay halis yar u leeyihiin cudurka Alzheimers-ka iyo Parkinson, laakiin cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay, gaar ahaan sahaminta qaaska ah ee aan kafee lahayn.