Markaa waa waqtigii la ururin lahaa boqoshaada. Tani waxay leedahay jacayl u gaar ah: in la kiciyo shantii subaxnimo iyo in loo maro kaynta dhexdeeda kaynta, ku raaxeysiga hawada qabow iyo qoyan. Barnaamijka Hogaaminta "Subax wanaagsan" Dilbar Fayidzayeva ayaa kaliya jecel inuu waqti bilaash ah qaato.
Sida loo doorto boqoshaada
Mabda'a doorashada boqoshaada waa isku mid, iyadoon loo eegayn noocyada kala duwan. Mushrooms waa inaysan qoyn, wasakh. Boqoshaada kaymaha urta ah sida kaynta, laastikada, miisaanka waxay u dhigantaa cabirka, xitaa wax ka yar waxay umuuqataa inay fiirinayso, lugta si buuxda looma nadiifin karo, lugta si buuxda looma nadiifin karo, lugta si buuxda looma nadiifin karo, lugta si buuxda looma nadiifin karo, lugta si buuxda looma nadiifin karo, lugta si buuxda looma nadiifin karo, lugta si buuxda looma nadiifin karo, lugta si buuxda looma nadiifin karo, lugta si buuxda looma nadiifin karo, lugta si buuxda looma nadiifin karo. Kormeer fungus ee Gooryaanka. Waxaan doortaa boqoshaada yar - way ku habboon tahay in wax laga qabto oo la kariyo. Intaas waxaa sii dheer, da'da yar, likaha waxaa ku jira xaddiga nafaqada ugu badan.
Chanterelles ku jira labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban: Kareemka dhanaan 200 g, Canterelles 600 g, basal 2 gogo ', oo ah sabdo, satter, cusbo dhadhamin.
Mushrooms si fiican ayaa loo maydhaa, siin biyo si loo daadiyo, ka dibna la gooyo. Ka dib kululeeyey digsi kuleyl qoto dheer oo ku yaal subagga dahabka adag. Waxaad ku shiishaa si fiican u jar jartey gacmaha dhexe ilaa hadh dahab ah oo dahab ah. Ka dibna kaliya ku dar boqoshaada. Solim dhadhamin, isku qas dawaco basasha. Mushrooms waa la ogolaan doonaa biyaha, kuleylka sare waxaa uumi baxaya ilaa 20-25 daqiiqo. Maryan kareyso. Ka dib markii ku dhowaad dhammaan biyuhu uumi baxayaan, dab ku gubaa dab. Marka xigta, ku dar labeen dhanaan, si fiican isku walaaq oo uga tag si aad uga xado kuleylka yar 10 daqiiqo oo kale. Ku dar saxan kulul adoo ku daraya basasha cagaaran iyo dill.
Chanterelles ku jira labeen dhanaan
Sawir: pixabay.com/ru.
Champigdoon oo leh jiis suluguni
Waxyaabaha ay ka kooban: Cashuur-ka 900 g, sueent suise 250 g, subagga kareemka 200 g, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Cheese Chaisems ee Georgia waxaa lagu diyaariyey Cuntwalke gaar ah oo loo yaqaan Keti. Haddii uusan jirin qof gacanta ku jira, waxaad ka faa'iideysan kartaa wax kasta oo galaas ah oo qotodheer foornada.
Mushrooms waxay u baahan yihiin in lagu nadiifiyo faddaraynta, lugaha ka saar oo geyso koofiyadaha ku jira kuwa ku hadla. Grate farmaajo on grater weyn. Koofiyad kasta oo boqoshaada ku dheji gabal yar oo subagga ah. Waa suurta gal in la tafaariiqda basbaaska iyo cusbada u dhadhamiyo. Saliida kor ku xusan - jiis. Subagga haray ee ku harsan waxay u dhexeeyaan boqoshaada. Kuleylka golaha wasiirada si aad u kululeyso ilaa 220 digrii, ku rid weelka ku jira boqoshaada sagxada foornada, dusha sare ee qabow ee 20-30 daqiiqo. Ka hor quudinta, waxoogaa basbaas waxoogaa ah, waxay xoojin doontaa dhadhanka, iyo dhadhanka boqoshaada.
Champigdoon oo leh jiis suluguni
Sawir: pixabay.com/ru.
Ka cun cunnada boqoshaada Shiitake
Waxyaabaha ay ka kooban: Mushrooms Shitake 500 g, toon 2 ilig ilkaha, saliidda khudradda 100 ml, Sace Sace 2 tbsp. l., Sonkorta Brown Brown 1 tbsp. l., Weranana 1 Art. l., Maraqa kalluunka 1 tsp., qanjaruufo basba bas ah oo madoow oo madow.
Mushrooms dhaq oo kala badh. Nadiifi toonta oo jarjar xarkaha dhowr qaybood. Kuleylka kululaynta ama wax kasta oo saliid ah oo saliidda oo qoto dheer oo boqoshaada shiil 2-3 daqiiqo. Ku dar toon, Maydon, sonkor, soy iyo suugo kalluun iyo, si joogto ah u kareyso, shiil 2-3 daqiiqo. Mushrooms diyaarsan waa inay ahaadaan kuwo guud ka hor adeegaya.