Sannadkan ku yaal xaafadaha dalagga lama filaan ah ee isteroberi. Iyaga qudhiisa oo kulligood way wada baabbi'iyeen, laakiinse midhihii xilliga ahaa waxaa la gooyaa. Alaabada lagu tuuro wax laga xumaado, dambiile, sideey yaanu u oggolaan in ceelasha hadlaya ee midhaha kale?
Suugo
Miraha ayaa si buuxda loogu daray hilibka iyo shimbiraha. Maraqa kareemka ah wuxuu noqon doonaa kabitaan latarood oo ah saxanka kulul ee kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban:
Isteroberi - 6-8 xabbo, oo aan badnayn;
Malab - ⅓ muraayadaha indhaha, oo aan aad u macaan oo qalad ah (buskud) ama xabad aan ku habboonayn);
Liin dhanaan - 1 qaado oo ah;
Qorfe -1 shaaha.
Ginger jiiska - 1 qaado yar;
Carbation - 4 gogo '
Biyo.
Suugo kueduhu waxay u yimaadaan hilib kasta
pixabay.com.
Pears si fiican u dhaq, ka nadiifi diirka oo ka saar lafaha oo leh midho. Midhaha jajaban oo ku rid digsi. Ku dar: ginger, qorfe, liin, dhalatada, malab, biyo yar iyo bakhtiiyo kuleylka dhexdhexaadka ah, ilaa isteroberiga gabi ahaanba jilicsan oo hufan. Miisaanku ha qaboojiyo oo ku qas weelka ka buuqa - Maraqa ayaa diyaar ah.
Marmalades
Waxyaabaha ay ka kooban:
Isteroberi - 1 kiilogaraam;
Sonkorta - garaam;
Biyo - 200-300 garaam.
Biyo raaci isteroberi oo ka saar xudunta. Ku kala goo afartaada oo ku rid digsi oo ku rid hoosta hoose, biyo ka buuxi, waa inay dabooshaa miraha 2-3 sintimitir. Karkari kuleylka gaabis ah ilaa biyuhu ay ka baxdo, oo tirokooduna ma noqon doonto mid jilicsan. Waxyar ka qabooji oo ku tirtir miraha la dhammeeyay oo maraya Colander. U dir turumaadka ka dhalanaya roodhida digsiga oo karkariyo illaa ay ka sii weynaato. Intaas ka dib, sonkorta la dhajiyey, si fiican isku daro oo 5 daqiiqo oo kale oo dabka ka hay. Sahamiyaan cufnaanta ka dhalatay ee ku shub bangiyada nadiifsan.
Pavidlo iyo Marmalade waxay waxtar u yeelan doonaan sidii buufin loogu talagalay
pixabay.com.
Si fiican u xidhan Marmalade si fiican ayaa loo keydiyaa dhammaan xilliga qaboobaha heerkulka qolka, iyo bangiyo furan qaboojiyaha.
Dhalo
Waxyaabaha ay ka kooban:
Pears - 1 kiilogaraam
Liin - 1 gabal
Biyaha-100 garaam
Nadiifi oo nadiif ah diirka, abuurka iyo miraha, oo ka dhalata dheriga ku jirta dheriga oo leh qaro weyn iyo derbiyo. Ku dar biyo iyo casiir ah hal liin, si dhaqso leh ugu wadajira jidhka, kaliya lafaha fuulo. Karkari ilaa 40 daqiiqo ka hor intaadan jilicsanayn miraha, daboolka hoostiisa. Waxaa laga hibeeyay casiir ku ridjel ah oo muunad ah, oo saldhig u ah waad ku karsan kartaa compote. Waxay ka tagtaa wax badan oo shiidi ah oo ku dhex jirta blender ama ku tirtir shaandho shaandho, oo ku kari karinta, mararka qaarkoodna walaaq. Markuu turuhu bilaabo inuu gubo, ka saar digsiga ka soo baxa foornada. Kuleylka foornada ilaa 100 digrii, oo ka fur xarkaha xaashida dubista oo ku dheji lakab khafiif ah oo leh lakab khiyaano ah. Xadhig ku qallaji albaabka furan bilowga hal gacan, ka dibna dhinaca kale. Shayga dhamaaday waa inuusan jabin, oo dheg dheg u yeelo.
Safiif ah oo la dubay - macmacaan qurux badan
pixabay.com.