Soo-bandhigaha TV-ga ee soojiidashada TV-ga Waqtigan ayaa la raacay safarka Aasiya. Intii lagu gudajiray safarkiisa, dilbar fasane ma aha oo keliya dhadhaminta saxamada, laakiin sidoo kale wuxuu waxbasanayaa cunnada qaranka gudaha. Waa hal shay - arag oo isku day, gebi ahaanba ka duwan - inaad fahanto, laga bilaabo waxa iyo sida wax walba loo kariyo. Waxaan rabnaa inaan ogaano waxa aan cunno! Sababtaas awgeed, waxaan u nimid fasalka sayidka Cuisese ee Belinese: Waa la aqbali karaa karinta, Paulna gacmaha ayaan ku haystaa kaamero oo diyaar u ah in aan ka saaro hawsha, "ayuu yidhi Halbar.
Maanta, waxay la wadaagaan cuntada si loo isticmaalo cuntooyinka fudud ee kulul "sambal matakh" ama "mid kale" Sambal Mata ". Waa ku habboon yihiin kuwa aan ka baqayo Luukos oo jecel inay fiicantahay. Sambal badanaa waa cunista cusub, sidaa daraadeed si sax ah u kari ka hor isticmaalka.
Karinta 200 gal. Cunnooyinka fudud ayaa u baahan doona:
- qaansada chalot 100 gr;
- Lemongras (cawska liinta, hal magac oo dheeraad ah - hadhuudhka liinta) 10 pcs;
- lime - 2 pcs;
- basbaaska chile - 2 pcs;
- prods shre - 2 garaam;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- Milix dhadhamin.
Cunto fudud "sambal matakh"
Ku qas shiig shiilan cusbo. Ku dar chalot khafiif ah oo jar jartey, qayb yar oo jar jartey oo ah liin dhanaan ah Lime ku taal jasiiraddan ma sahlaneyso, chefs-ka maxalliga ah ayaa ugu yeeraya "lime lime" - caraf udgoonkiisu runtii waa mid xiiso leh ...
Waan sii wadaynaa. Marka xigta, waxaan ka saarnaa abuurka ka soo baxa Chile, pods-ka si khafiif ah ayaa loo gooyaa. Isku qas wax kasta. Ilaa shalet bedesho midab. Waxaan ku darnaa saliidda cuntada oo aan mar kale isku daraan. Kaliya 10-15 daqiiqo - iyo cunnada cunnada fudud ee cuntada ayaa diyaar ah. Caddadka basbaas chili waa loo hagaajin karaa si madaxbanaan.
Basil Lovers way isticmaali karaan, waxaan diyaarinay labada xulasho.
Bon Cuntada! Tan iyo cuntada ka kale ee dilaaga ah waxaa laga heli karaa blog "oo ku yaal qaaddo" (@po_lozhke).