Boqortooyada oo dhami waxay soo saartay, markii gabadha darafku u muuqday kubbada kubada qolka, ... ... in ... Ilaa labaatan sano joog.
Waxaa la yaaban yahay Boqortooyada Boqortooyada Mondarch oo ka xanaaqsan markii gabadha geesinimo ah uu kubad ku dhex muuqday qasriga ... Joogtee halkaas joogaa labaatan sano! Arristocracy aristocracy si fiican ayaa loo sharaxay - ka dib oo dhan, boqorka ayaa wax ka beddelay kuwa ugu cadcad isla si isku mid ah oo ah dharka raaxada leh. Iskuday inaad xalliso marka loo eego Zanna-Antoinette ee 'Louis', qaar badan ayaa loogu yeeray saaxir ay ku dhasheen Boqortooyadii Qaraxyada sixirka. Dabcan, annaga, dadka deggan qarnigii labaatanaad, waxaa iska cad in xoogagga kale ee halkan ku jira aysan wax shaqo ah ku lahayn. Marka loo eego sharraxaadda ee casriga, Madame Pompadour waxay leedahay isku-darka maskaxda iyo quruxda badan. Oo haddii tayada koowaad ee sharaxaadda aysan u baahnayn, markaa kan labaad wuxuu keenaa wax cajiib ah.
Maaddaama ninka caanka ah ee Faransiiska uu ku guuleystey inuu u iftiimiyo cadaan, maqaarka porcecele oo jilicsan oo jilicsan, in kasta oo qaab nololeedka ah ee maxkamadda boqortooyada aysan ku biirin ilaalinta dhalinyarada iyo quruxda? Waa ku filan tahay in la bixiyo tusaalaha cuntada LOUIS: "Cashada cashadu waxay u adeegtay xamaam shiilan, hilibka doofaarka, beerka ka shaqeeya, khamri goose, moofo iyo shukulaatada iyo shukulaatada, ee boqorkaagu ugaadhka weyn yahay." Ku dhawaad afartii dhaxalkii afartanaad ee carshiga Faransiiska ayaa sheegay in "wejiga midabkiisa saytuunka ah, uu yahay mid cabsi badan oo jahwareer ah." Iyo Madame Pompompaur oo dhami isku mid ah ayaa la wadaagay.
Sirta zanna-Antoinettti waxay ogaatay waxoogaa yar, laakiin weli wuxuu gaadhay farcankii. Waxaa soo baxday in dadarka ka dib ay fadhiisatay "maalin biyo", markii uusan cunin wax uunna cabay oo keliya biyo. Kadib, qarnigii XVIII, Madame malaha weli ma ogin in biyuhu ay yihiin aaladda ugu wanaagsan ee lagu nadiifiyo jirka, laakiin si qumman ayaa loo dhaqmayaa gebi ahaanba. Oo annaga, dadka casriga ah, sidoo kale waa in sidoo kale laga qaadaa qoraalada habka qurxinta caanka ah
Biyuhu waxay ka saarayaan dhammaan walxaha waxyeelada leh ee jirka oo loo sameeyay isticmaalka cunno daran, oo aad u badan, oo aan annaguna aan haysanno cunno casaan ah inta lagu jiro iidda. Sidaa darteed, inaad caadi u timaado "Fasaxyada kadib, waa mid aad u faa'iido badan in la abaabulo maalmaha biyaha ee biyaha. Cuntadani waa mid aad u fudud. Waxna ha cunin, waxaan wadnaa dhalo biyo nadiif ah oo biyo nadiif ah iyo, isla marka aad dareento gaajo, samee xoogaa kabashooyin yar yar. Inta lagu jiro maalinta waxaad cabbi doontaa 2-3 litir oo biyo ah, oo maalinta ku xigtana waxay dareemi doontaa sidii mar labaad dhalan?
Dheeri ah cuntada
Haddii yoolkaagu uusan ahayn oo keliya inaad soo gasho foomka ciidaha kadib, laakiin sidoo kale inaad miisaan lumiso, ka dibna halkan biyuhu waxay noqon doonaan kaaliyaha ugu fiican. Qaabka sahayda korantada si loo yareeyo culeyska waxaa had iyo jeer loo xushaa si waafaqsan astaamaha jirka iyo xulashooyinka dhadhanka, laakiin waa in loo xasuusnaadaa in saboolnimo cunno ah ay tahay qadar ku filan oo biyo ah oo nadiif ah.
Marka, marka aad u hoggaansameyso cuntada carbis yar, cuntada borotiinka hodanka ah, xirfadaha xiidmaha xiidmaha ayaa laga yaabaa in la ilaaliyo. Dhibaatada noocan oo kale ah kama soo bixi doonto haddii khamriga la cabbo 2-3 litir oo biyo saafi ah maalintii.
Haddii aad u hoggaansatid cunnada khudradda iyo khudradda, cab biyo, in kasta oo dareeraha badan ee dareeraha ah ee ku jira khudradda iyo miraha, sidoo kale waa lagama maarmaan in caloosha nadiifiso.
Cuntada karbohaydrayt ee sare ee ku saleysan isticmaalka bariiska ama bariiska ayaa ugu waxtarka badan qaadashada biyaha ku filan, maadaama fidiyayaal ku filan, iyo biyo-dajiya, iyo biyuhu waxay dardar geliyaan geedi socodka ciribtirka jirka waxyeelada leh.
Xitaa haddii doorashadaada ay ku dhacday Kefir, yoghurt ama "maraq" cunnada, ma diido inuu helo biyo nadiif ah. Xusuusnow in waxba beddeli doonin biyaha. Sidaa darteed, cab dadka badan oo jilicsan, qurux iyo caafimaad qaba. U oggolow awoodda wax-nololeedka ee biyaha saafiga ah ee aad siiso dhalinyarada sannado badan!
Akhri sii wadida "shan shuruudood oo sahlan oo miisaan la'aan aan lahayn oo aan dhib lahayn."
* Kahor intaadan isticmaalin talooyinka lagu dhejiyay qodobka, kala tasho takhtarka aad ka soo qeyb gasho.