Si loo iibsado xawaashka, si ikhtiyaar ah u aado koonfurta - dukaamada waxaa ku yaal xul weyn oo udgoon. Oo haddii wax waliba ay ku caddeeyaan xaashida Laurel iyo toonta la qalajiyey, ka dib cinwaanada dibedda ee nooca "Orego", "ADIS" iyo "TMin" ayaa xoogaa wareersan. Gacanta ayaa si qasab ah u gaarsiisa xawaashka guud, maxaa yeelay waxaa lagu dari karaa saxan kasta - ha sameynin khaladaad. Iyada oo la adeegsanayo sariirahayaga, waad tijaabin kartaa oo aad abuuri kartaa xawaash sidan oo kale ah.
Soo saaris
Ujeeddooyinka qufulka, miraha caleemaha iyo saliidda geedkaan ayaa la istcimaalaa. Anise waxaa lagu daraa saladhyada khudradda (gaar ahaan kaabajka, gaar ahaan kaabajka, karootada iyo xiidmaha), rooti, rooti, buskud, buskud iyo sharoodooyin iyo cabbitaanno jilicsan iyo cabitaanno jilicsan. Caleemaha waxaa lagu dari karaa suxuunta koowaad iyo kan labaad, iyo sidoo kale shaaha. Udgoonku si fiican ayuu ugu daray hilibka (gaar ahaan hilibka lo'da), kalluunka, cuntada badda, iyo sidoo kale oatmeal iyo bariis.
Farshaxanka anise waxaa ku jira walxyo badan oo waxtar leh: fiitamiinnada C, K, B, aashitada dufanka, magnesium, Senionium, zinc, naxaasta iyo saliidaha naxaasta ah. Intaas waxaa sii dheer, waxay leedahay saameyn ka hortaga bararka, waxay yareysaa xiisaha leh ee nidaamka neerfaha, waxay kordhisaa libido ee dumarka oo ay dib u soo celiyaan awooda ragga.
Basol
Basiska waxaa loo arkaa inuu yahay aphrodisiac dabiici ah. Waxay xoojisaa xasaanad, waxay kordhisaa caabbinta walaaca fekerka, ayaa leh saameyn dib u soo nooleyneysa. Waxaa badanaa loo isticmaalaa daaweynta cudurada ka dhaca marinka neef-mareenka, mareenka caloosha, iwm.
Caleemaha cagaaran ayaa badanaa lagu dari karaa saladhyada. Basil cusub ayaa laga yaabaa in la qaboojiyo ama qalaji karo si xilliga qaboobaha aad had iyo jeer u leedahay saamiyada dhirtan. Foomka qalalan, xawaashka waxaa lagu dari karaa cabitaannada, suugada, saladhka, saladhka iyo maraqa, iyo barafoobay - ee diyaarinta suxuunta kulul.
Dhir caraf ah
Caraf udgoonku waa mid aan caadi ahaan la xidhiidha khamri ku dhaca. Laakiin waxay ku dari doontaa qoraallo gaar ah oo ku jira saxamada labaad iyo macmacaanka. Markaad dooranayso udgoon, fiiro gaar ah u yeelo xaqiiqda ah inaysan taasi dhicin oo keliya dubbe, laakiin sidoo kale gebi ahaanba. Dambe kuma habboona karinta, gingerbread iyo macmacaan kale.
Carbation-ka waxaa lagu daraa hilibka, ukunta, yaanyada, digirta iyo basbaaska. Waxay sidoo kale noqon doontaa mid si buuxda u dhammaystir ah Stew, Lobio iyo Suubiyada Dhaawaca ee macaan (adzhika, ketchup).
Qorfe
Waxaa la rumeysan yahay in carafta qorfe soo jiidato ragga, ay yareynayso walaaca, waxay hagaajisaa xusuusta iyo waxqabadka maskaxda.
Urta qorfe ee inbadan waxay la xiriiraan bas-indha-macaan. Ma ahan wax la yaab leh, maxaa yeelay inta badan xamarintani waxaa lagu daraa dubitaanka (gingerbread, cookies, muffins) iyo macmacaan kale. Laakiin waxaa laga helaa cuntada sida loo yaqaan saladhyada miraha, cabitaannada kululaynta (shaaha, miinooyinka, khamriga, maraqa, maraqa, maradaha iyo marinadaha. Gudaha Mareykanka, qorfe lagu daro Boorash (inta badan oatmeal). Iyo dabcan, oo aan lahayn qorfe Suuragal ma aha in la qiyaaso tufaax la dubay oo malab ah.
Caraf udgoonka qorfe
Sawir: Underplash.com.
Basbaas cas
Waxay leedahay dhadhan weyn oo fiiqan oo ka badan madow. Waxaa la rumeysan yahay in udgoonku uu hagaajiyo dheefshiidka, uu dardar gelinayo geedi socodka dib u soo celinta xoogagga, wuxuu kiciyaa koritaanka timaha, wuxuu ka saaraa dareere dheeraad ah jirka oo xitaa gubanaya kalooriyo. Mararka qaarkood basbaaska casaanka ah waxaa cunay la daaweyn: ku dhex dheji maraqa ama si fiican u googooyaa saxanka. Foomka Hammer waxaa lagu dari karaa saxamada ka yimaada boqoshaada iyo khudradda. By habka, paprika sidoo kale waa basbaas dhulka ah, kaliya macaan oo had iyo jeer gubasho.
Kuwa jecel jejebida
Sawir: Underplash.com.
Xoqid
Sariirrada Bariga ee Jacaylka waxaa lagu dabaqayaa karinta muddo dheer. Badanaa waxaa loo isticmaalaa marka la diyaarinayo Piirka - oo ay sabab u tahay midab jaalaha ah oo buuxa, waxay siisaa saxanka cunnada kabid galka dahabka. Hadda dadka reer Turmeric waxaa la dhigayaa ku dhawaad meel kasta, marka laga reebo qaar ka mid ah saxamada qaranka (tusaale ahaan, borscht). Laakiin waa ku habboon tahay diyaarinta digirta, lentil, maraqa kulul iyo khudradda khudradda.
Turmeric waxay siisaa go'aan midab dahab ah
Sawir: Underplash.com.
Ogogo
Oregano waxaa si firfircoon loogu isticmaalaa sida xawaalado loogu talagalay khudaarta, khudradda, berry iyo saxamada badarka. Sidoo kale ku dar cabitaannada cabitaannada, suugada, buuxinta sadaqada, wareejinta iyo marinade. Wuxuu si weyn u beddelayaa dhadhanka iyo carafta saxamada. Markii hore, xamarintan waxaa lagu magacaabaa "Oshinitsa". Waxay wanaajisaa xasaanad, gacan ka geysashada ka qaadista cabitaannada xad dhaafka ah ee jirka, waxay yareysaa cadaadiska waxayna ka caawisaa hargabka. Oregano udgoonku aad ayuu u xoog badan yahay, sidaa daraadeed uma qalmo in la dhigo wax badan. Si fiican isugu darka bariis, hilib, digaag iyo khamri. Oo xilliganna waa qayb qasab ah oo ku saabsan peppepperoni pizza.
Paprika
PAPRKA waxay leedahay midab casaan hodan ah oo sidaas awgeed saxan. Asal ahaan, waxay ka dhigeysaa noocyo basbaas daciif ah, laakiin markii iibsashada wali fiiro gaar ah u yeelo halabuurka. Waxaa jira 7 nooc oo xilli xawaash ah, kuwaas oo sidoo kale ah kuwo fiiqan. PAPRKA waxay ku habboon tahay dhakhaatiirta iyo pizza, waxaa lagu daro safka khudradda, risotto, maraqa iyo fuud. Waxay siisaa midab badan oo hodan ah hilib, waxay wanaajisaa dhadhanka marinade skewer.
Waxaa ka mid ah 7 nooc oo paprika ah
Sawir: Underplash.com.
Thyme (chabret)
Shexafyada dukaamada Waxaad u badan tahay inaad aragtay baakadaha shaaha oo leh qol. Runtii, udgoonkan waxaa badanaa loo isticmaalaa diyaarinta cabitaannada diirinta. Laakiin buskudku waxay isticmaalaan reapme marka aad shiil ama kashifayaan jiis, iyo sidoo kale cuntada fudud iyo saladhyada. Martidu waxay runtii ka mahadcelin doontaa digaag ama hilib hilib hilib ah oo lagu dubay qol. Waxay kaloo ku habboon tahay kalluunka (gaar ahaan salmon) iyo saladhyada khudradda.
Cunugyy
Cumin si fiican ayey u saameysaa jidhka: ka saarida jahawareerka, waxay yareysaa walaaca, waxay wanaajisaa maskaxda, xasaanadda oo saameyn wanaagsan ku leh howlaha taranka. Waxaa lagu dhejiyaa cabitaanno diiran, baradhada, fuud, cufan iyo suxuunta kale ee khudradda ah. Waa wax si buuxda loogu daro wanka iyo hilibka lo'da. Sidoo kale, TMIN wuxuu la kulmaa iyada oo qayb ka ah qaar ka mid ah macmacaanka qaar (kibis, gingerbread iyo tortilla).
Basbaas madow
Laga yaabee xilliga ugu caansan ee dhammaan. Maahan wax kadis ah in ay saaran tahay miisaska makhaayadda ka jirta. Pepper madow wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca jirka, wuxuu gacan ka geystaa kala diridda huurka kolestaroolka kolestaroolka wuxuuna wanaajiyaa hawlgalka xiidmaha. Kaliya hal qanjid ayaa ku lifaaqan weelka basbaaska oo ka dhigaya caraf udgoon. Basbabka madow ayaa ah mid dhaqan ahaan lagu xareeyo oo ah cunno iyo kalluun, laakiin mararka qaarkood lagu daro macmacaanka (tusaale ahaan, ee Gingerbraad). Intaas waxaa sii dheer, basbaaska madow wuxuu leeyahay saameyn khafiif ah oo fudud, sidaa darteed waxaa lagu dhejiyaa qajaar.
Basbaaska madow waxaa loo isticmaalaa dubitaanka
Sawir: Underplash.com.