Bocors ayaa iskood isu keenta waa mid sahlan, xoogaa macaan, laakiin khaas ahaan dhadhanka dhalaalaya. Laakiin si sax ah xilliyada xawaaladaha ee la soo xulay waxay la mid yihiin yaabab iyaga la leh. Gaar ahaan wanaagga ku dheji bocor isku darka "diiran" dhir udgoon: qorfe, ginger ama nutmeg. Iyaga laguma qaado, waxay noqon kartaa buufin ku habboon keega keega. Iyo marka lagu daro geedo, tusaale ahaan, rosemary ama sage, hilibka bocorka waxay noqon doonaan saldhig fiican oo ah maraq khudaarta gaar ah oo gaar ah - iftiin, dhalaalaya oo macaan oo macaan. Det kotter, makhaayadda caanka ah ee Irish iyo kariye, waxay u qulqulayaan ku dhawaad ecstasy diinta marka ay timaado bocorka. Mid ka mid ah buugaagta cunnadiisa, ayuu yidhi: "Boqolaal suxuunta bocorka ah, khudraddaani waxay fureysaa himilooyinka ugu ballaadhan ka hor karinta. Ugudambeyn, midabka bocorka laftiisa ayaa ah sabab ku filan oo si joogto ah u daarta saxamada ku saleysan menu. "
Adduunka oo dhan
Ka sokow noocyadeeda duullimaadkeeda ee quruxda badan iyo cunin, bocor sidoo kale waa mid aan sharrax ka bixin: waxay ku kori kartaa meel kasta oo adduunka ah, marka laga reebo antarctica. Taasi waa sababta ugu jirtay liiska deyrta ee maqaayadaha badan ee dalal badan lagu rinjiyeeyo oranji. Gobollada, tusaale ahaan, cake bolsokin waxay dhaqan ahaan ku dubtaa mid ka mid ah ciidaha ugu weyn deyrta - Thanksgiving. Talyaaniguna ku dar bocorka ku jira risotto, dadka reer Mexico waxay ku cunaan sonkor, Faransiiska waxaa loo isticmaalaa qayb ka mid ah maraqa, bislaada iyo rootida, iyo dhammaan Sjourine-ka oo ay ku saabsan yihiin bocorka oo keliya sida aan baradhada. Stew oo ah in fwe loo yaqaan 'bocor' ayaa caan ku ah India, iyo caadooyinka cunnada bariga dhexe ee hilibka bocorka, bariiska iyo dhir udgoon - si la mid ah sida aan u cunay basbaas. Austricy waxay ogaadeen in la isticmaalo oo keliya saxarka dhalaalaya oo keliya, laakiin sidoo kale abuurka: miraha noocyo kala duwan oo bocor ah, oo ku kora aag gaar ah oo dalka ah, waxaa ku jira saliid cagaaran oo mugdi ah oo leh caraf udgoon. . Waxay si gaar ah ugu fiican tahay isku dar ah oo leh xawaash laga soo bilaabo xawaashka balsamic iyo saliida saytuun, oo badanaa loo isticmaalo saladhyada. Saliiddan bocorka waxaa mararka qaarkood lagu daro pesto halkii ay ka isticmaali lahayd nuts dhaqameedyada.
Sawirka bani-aadamka ugu adduunka uguna duwan iyo kuwa soo noqnoqda waa maraq. Khudaarta iyo maraq hilibka, qabowga iyo kulul, basbaas iyo macaan, waxaa laga helaa jikooyinka dalal kala duwan. Waxaan la wadaagnaa cuntada si loo nasto, laakiin ku qanacsanaanta maraqa bocorka ah.
Maraqa bocorka oo leh farmaajo (6 qof)
Waqtiga diyaarinta - 40 daqiiqo
Waxyaabaha ay ka kooban:
- ku dhawaad 1 kg oo ah xabadaha bamgariga saxarka oo aan abuur lahayn;
- 50 g oo saliid ah;
- 1 nalalka (jar jartey);
- 2 xabo oo toon ah (burburin);
- 2 go'yaal Laurel;
- 75 ml oo khamri cad;
- 900 ml oo ah maraq digaag kulul oo kulul oo la shiiday;
- 15 g oo ah jiis adag;
- at - 2 qaado oo ah kareem qaro weyn (22%);
- Ikhtiyaar ah - saliida fuffuran (ku shub maraqa maraqa saxanka hortiisa quudinta saxanka).
Ku dhalaali saliida digsi weyn dab yar. Ku dar basasha saliida, bocorka oo diyaarso 5 daqiiqo, kareyso.
Ku dar caleen toon iyo caleen si aad u soo baxdo oo u diyaarso 5 daqiiqo oo kale, kareyso.
Khamriga ku shub oo u oggolow isku-darka si meesha looga qaado dhowr daqiiqo oo dheeri ah.
Kadib ku shub maraq digaag. Kordhi dabka oo keena maraqa ka hor intaadan karkarin.
Ka dib maraq ka dib, yaree dabka oo ka tag maraqa si ay ugu dajiso kuleyl gaabis ah 10 daqiiqo ama ilaa bocorka jilicsan yahay.
Marka maraqku diyaar u noqon doono, ka saar dabka oo wax yar oo qabow sii. Ka saar caleen caleen.
U rog maraqa maraqa adigoo kaashanaya blender ka dibna ku noqo digsiga. Kuleylka dab yar ilaa xaalad kulul, kareyso. Xulasho ahaan, geli kareemka. Kudar xawaashyada dhadhanka.
Ku shub maraq ilaa 6 taargooyin kulul. Ku daadi taarikada farmaajo kasta oo jiis ah.
Hal qeyb - 205 kalooriyeyaal ah.
Xusuusin: Ka dib karinta kadib, maraqadan waa la qaboojin karaa oo la qaboojin karaa. Waxaa lagu keydin karaa qaboojiyaha muddo saddex bilood ah.