Cusbada waa mid ka mid ah dhir udgoon ugu caansan. In kasta oo adeegsigiisa dhexdhexaad ah uusan badanaa keenin dhibaatooyin, isticmaalka milixda xad dhaafka ah waxay la xiriirtaa dhiig karka iyo dhibaatooyinka kale ee caafimaad. Dad badan oo qaba cudurada daba-dheeraada waa inay yareeyaan isticmaalka cusbada. Taabadalkeed, waxaad isku dayi kartaa dhowr geedaha, dhir udgoon iyo waxyaabo kale oo ay ka kooban yihiin si aad ugu darto dhadhanka saxan aad jeceshahay:
1. Garlic
Garlic waa udgoon daran oo kor u qaadaya dhadhanka iyada oo aan la kordhinnin waxyaabaha soodhiyamka. Waad yareyn kartaa qaddarka milixda oo waxaad ku dari kartaa laba jeer oo toon ah oo ku jirta cuntada sida suugooyinka tamaandhada iyo marinadaha. Garlic wuxuu ku fiican yahay maraqa iyo kuleylka. Intaa waxaa sii dheer, way u wanaagsan tahay caafimaadka. Daraasaduhu waxay muujinayaan in xeryahooda toontu ay kor u qaadi karaan xasaanadda, yareynta cadaadiska dhiigga oo ay ku horumarin karaan caafimaadka maskaxda.
Garlic wuxuu xoojiyaa xasaanadda
Sawir: Underplash.com.
2. Casiirka liinta ama zest
Citrus, gaar ahaan casiirka liinta iyo zest, waa badal fiican oo cusbada ka mid ah cuntada qaarkood. Ilaha ilaha aashitada, falalka liin dhanaan iyo sidoo kale cusbo, xoojinta udgoonka saxanka. Dhanka kale, zest liin waxay ku dhejisaa caraf udgoon oo xoog badan. Casiirka iyo liinta zest lime iyo oranji sidoo kale waxay leeyihiin saameyntaan. Citrus waxay biyo ku karin kartaa khudaarta la kariyey waxayna u isticmaali karaan saldhigyada gaaska ee saladhka iyo marinade hilibka iyo kalluunka.
3. basbaaska dhulka madow
Milix iyo basbaas - dufanka 'Classictic'. Beesha madowga madow waa isugeyn wanaagsan oo lagu daro maraqa, kulul, dhajiska iyo suxuunta kale. Intaas waxaa sii dheer, basbaaska madow wuxuu yareyn karaa caabuqyada la xidhiidha cudurrada daba-dheeraada, sida cudurada wadnaha iyo kansarka. Waxaad sidoo kale isku dayi kartaa basbaas cad, isku-dhafan basbaas iyo beddelaad basbaas madow, sida Khalapeno, chile iyo basbaas Chile iyo Cayenne.
4. Dhig
Dhadhannada cusub ee dill ee leh celery iyo qoraalada fennel waxay ka dhigeysaa milix kale oo milix ah. Dill waa bedel gaar ah oo si gaar ah ugu beddela saxamada kalluunka, baradhada iyo qajaarka. Waxaad ku ruxdi kartaa salmon, u isticmaal sidii xawaashka ugu weyn saladh baradho ah ama ku dar liin ama liin casiirka liinta ee suxuunta kalluunka.
5. Bowny qaan bir ah ama budo hooseeya
Sida toon, qaansada ayaa xoojinaysa dhadhanka ku dhawaad wax kasta oo fiiqan. Gaar ahaan, basasha basasha ama basasha basasha ayaa ka waxtar badan basasha cusub, waxaana lagu beddeli karaa cusbo marka aad karineysid kuleylka, maraqa, fuud, suugada, suugada.
6. Khamiirka cuntada
Khamiir cunto ayaa laga saaray khamiir, oo lagu iibiyo qaab digaag iyo budo. Waxaa loo yaqaanaa dhadhanka basbaastiisa jiiska, si fiican ayey isugu daraan popcorn, dhalo iyo hadhuudh. In kasta oo ay dhadhamisay dhadhanka jiis, kuma jiraan waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Adeegsiga khamiirka cuntada halkii cusbo sidoo kale waxtar u yeelan kartaa caafimaadka. Beta-Glucan ee khamiirka cuntada ayaa kaa caawin kara yareynta heerarka kolestaroolka, oo yareynaysa halista cudurka wadnaha.
7. Bassamic khal
Khalka Balsamic wuxuu ku dhadhamayaa trar fiiqan oo leh hooska macaan. Wuxuu sidoo kale ku nuuxnuuxsaday dhadhanka dabiiciga ah ee cuntada, yareynta baahida loo qabo cusbo. U adeegso khal xaafadaha ee saldhigyada gaaska ee saladhka, maraqa, fuud iyo marinade hilibka iyo kalluunka. Yaraynta tirokeeda ku jirta digsi oo ku taal dabka gaabis ah waxay kuu oggolaaneysaa inaad hesho sharoobada udgoon oo ka badan oo ku shubi kara yaanyada cusub ama khudradda shiilan.
8. PAPRKA
Sigaar, dhadhan basbaas leh oo ku dhawaaqaya paprika waxaa weheliya casaan hodan ah. Ku dar hilibka si taco, rooga iyo nachos. Waxaa xusid mudan in udgoonku uu yeelan karo dhowr faa'iidooyin caafimaad. Tusaale ahaan, daraasadaha tuubooyinka imtixaanka ayaa muujinaya in Capsaciin laga soo qaado PAPRrika, kaas oo ka dhigaya noocyo kulul oo leh noocyo kulul, ay joojin karaan koritaanka unugyada kansarka.
Garlic wuxuu xoojiyaa xasaanadda
Sawir: Underplash.com.
9. Saliida Fudud
Saliida lagu xoqay oo ay ka buuxaan boqoshaada la cuni karo, waxay siisaa dhadhan xoog badan oo dhoobo ah, oo lagu qiimeeyo dadka jecel cuntada adduunka oo dhan. Aad ayey u xoog badan tahay inaad isticmaali karto qaddar yar halkii aad ka isticmaali lahayd cusbo. Ku shub baastada, pizza, ukunta, popcorn, baradhada baradho baradho iyo khudradda.
10. Rosemarin
Rosemary waa doog caan ah oo loo isticmaali karo saliidda. Isku day inaad ku darto dhagsiiyo cusub ama qalalan oo loo qalajiyey maraqa, fuud iyo duban, iyo sidoo kale khudradda shiilan, shidaalka shidaalka, shidaalka, suugada iyo rootida.