Dawladdu waxay dacaayad ay sameeyeen qaar ka mid ah dadka wax qora oo diidaya inay cunaan cunnooyinka ay ku jiraan waxyaabaha ilaaliyayaasha, waxaan rabaa inaan muujiyo ereyada dabeecad kale oo bulgaar ah. "Chepepuchu wuxuu dhahay, iyo waxa ka warqabay ee wax ka dhigta ayaa ah inay dhahayaan quus iyo kalsooni." Degane ku yimid magaalada, xalka la midka ah waxay si otomaatig ah ula micno ah u gudbinta caqabadaha adag, maxaa yeelay sida laga soo xigtay caadooyinka caalamiga ah, alaabtayda, kalluunka ama caanaha cusub ama caanaha cusub waa la cuni karaa inta lagu jiro maalinta wax soo saarka .
Cusbo la'aan
Marka laga hadlayo xilligii hore ee warshadaha, kuwa ugu wanaalayaasha ugu caansan waxay ahaayeen cusbo iyo khamri khal Hadda waxaa lagu raaciyay anagagyo isku-darka ah oo leh tusmada caanka ah e, ugu weyn ee acetate iyo diacetate-sodium. Wakiilada ka hortaga lidka-ka-hortagga waxaa lagu daraa sausas, waxyaabaha hilibka, cuntada miraha iyo khudradda lagu qaado. In kasta oo joogitaanka xirmada daabacaadda ee E262 uu ka baqayo inuu ku quusiyo nafaqada caafimaad ee caafimaad qaba, asaga la'aanta xeryahooda kiimikada ayaa ah cusbo aashitada acetic.
Cusbada waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu horeeya ee lagu keydiyo
Sawir: pexels.com.
Waxyaabaha lagu daro ee isku-darka ah ma aha qatar maxaa yeelay waa walxaha dabiiciga ah ee laga helaa geedi socodka halsano. Run, mararka qaarkood wax aan macquul aheyn ku saabsan badeecadaha ay ku jiraan alaabtooda. E262 waa qayb aad u rakhiis ah, oo waxay jeceshahay in la isticmaalo soo-saareyaasha, caadaystey si loo badbaadiyo agabka ceeriin tayo sare leh.
Tufaax sun ah
Qayb kale oo ka mid ah waxyaabaha lagu keydiyo khatarta ah - sulfates iyo xeryahooda sare: sulfur dioxide E220 iyo sodium bisulfite e223. Waxaa lagu daaweeyaa khudaarta, baradhada, miraha iyo miraha qalalan, iyo intaa dheer, waxaa badanaa lagu daray khamri. Khatarta ugu weyn ee sulfatesku waa in xasaasiyad ay ku urursanayaan jirka. Waxay soo baxday sheekada caanka ah: Waxaan cuni jiray tufaax, mana jirin wax, ka dibna si lama filaan ah xasaasiyahooda ayaa bilaabay.
Dabeecadda labaad
Ka waran waxyaabaha lagu keydiyo dabiiciga ah? Nasiib wanaagse, way jiraan. Midkood waa khal wanaagsan oo khamri ah oo duug ah. Soo-saareyaashu waxay kala baxaan, ka leexiyaan dhadhanka iyo urka, laakiin si buuxda ayey u xajisaa guryaha bakteeriyada bakteeriyada. Intaas waxaa sii dheer, waxyaabaha lagu keydiyo laga soo qaatay soosaarka dhirta leh dhirta fitamiin C sahlan ee leh guryaha antioxidant awood u leh ayaa si isa soo taraysa u caansan. Run, in laga saaro analogyada kiimikada suuqa ee mustaqbalka, uma badna inay ku guuleystaan. Xaqiiqdu waxay tahay in ururinta moleeku-ka-hortagga moleeku ee dhirta ay hooseyso, marka waxaa jira waxyaabo badan oo ceyriin ah oo loogu talagalay soosaarka waxyaabaha lagu keydiyo, waana ay adagtahay in lagu gaaro ficil ka hortaga bakteeriyada ee xasilloon.
Khamri khamri ah - KHATARTA CODSADA
Sawir: pexels.com.
Hilib ridqan oo duuban
E250 waa isku-darka Nitrino-xarig oo leh waxyaabaha lagu keydiyo kuwa wax laga qabto oo ka kooban cusbo sodium ah iyo nitrite. Waxay dheereeysasaa shelf nolosha waxyaabaha hilibka ah, ay xakameyso horumarka bakteeriyada botulina waxayna leedahay hantida hilibka casaanka ah. Soo-saareyaasha inta badan waxay baaraan e250 alaabada hilibka la qaboojiyey waxaana lagu daray sausas, ham, la kariyey, oo ah sausas-ka. Dhanka kale, Nitrite waxaa lagu qoran yahay xeryo kiimiko ah oo ku qoran hantida ururinta jirka, iyo uruurinta sare waxay u horseedaan muuqaalka nitrosamiines - xeryahooda sunta ah.
Soo-saareyaasha badanaa waxay baaraan e250 alaabada hilibka la qaboojiyey waxayna ku daraan sausas, ham, la kariyey iyo sausinta chericane
Sawir: pexels.com.
In fiiro gaar ah loo yeesho xulashada alaabada:
- Ka fogow badeecada liistada aad u dheer ee maaddooyinka calaamadaha lagu calaamadeeyay E. Inta badan, wax soo saarkooda, agabkii ceeriin tayada leh ee tayada leh ayaa la isticmaalay.
- Haddii sheygu leeyahay liis gaagaaban oo qaybo ah, laakiin nolol aad u dheer, tani waxay muujin kartaa in inta wax soo saarkooda ay jirto caadi ah oo la oggol yahay oo ku saabsan isticmaalka mid ama wax lagu hago.
- Qormooyinka "Biyo" iyo "Qabanqaabiye" ma aha dammaanad qaadka ka kooban. Saxiixa kaliya ee xaqiijinaya maqnaanshaha qaybaha waxyeellada leh waa Euron Euroy ee leh lambarka aqoonsiga.