Ka tagida macaanka ee doorbida qaab nololeed caafimaad leh - hawl adag. Haweenka intooda ugu badan ma matalaan nolosha oo aan lahayn Tiramisu, Makarun ama Classic "Prague". Waxa aan ku soo qaadanno oo keliya cadeynkeena, kaliya inaan ku raaxeysto macaan aad ugu jeceshahay koob shaah ah. "Qayb kale - iyo berrito waxaan ku fadhiyaa cunno" - weedh caan ah?! Maalinta cusub ayaa timid, wax walbana waa la soo celiyaa mar labaad. Laakiin ma u qalantaa inaad cuntadaada ku hayso qaab adag ama si kastaba ha noqotee waxaad ku dari kartaa farxadda leh waxtar leh ?! Aynu ka eegno xaaladda marka loo eego aragtida cilmu-nafsiga.
Taariikhda nolosha
Mar haddii naag iiga codso codsi ka caawiya dhisidda nolol shaqsiyeed. Taariikhda Bandal oo aad u qurux badan tahay: shan iyo tobankii sano ee la soo dhaafay, macmiilkeygu ma helin jacaylkiisa. Nolol cidlo ah oo aan lahayn caruur, shucuur iyo shirar farxad leh ayaa ku qasbay inay ila soo xiriiraan talo. Si la yaab leh, haweeneydu waxay fahantay dhibaatadiisa: Waxay ahayd fulay, iyadu waa fulay, oo aan hubin nafsadiisa nin, ka fogaado shirkadaha cusub iyo shirkadaha dhawaaqa. Su'aasha markii ugu dambeysay ee ay booqatay saqafka quruxda, si daacad ah ayey ugu jawaabtay in dhawr sano ka hor. Kulankii ugu horreeyay, haweeneydu waxay la wadaagay khibrada ugu muhiimsan: ma diidi kari waayeen inay wax cunaan, bur iyo macaan - daciifnimadeeda. Isla markiiba ma bedelin cuntada - waa khalad. Dhibaatada ugu muhiimsan ee inbadan oo naga mid ahi waa "jahwareer fikir" iyo la'aanta dhiirigelin la'aanta. Dhowr bilood ka dib markii aan la shaqeynay adduunyadeeda gudaha, haweeneyda lafteeda ayaa qirtay in ay jireen macmacaan yar, in kasta oo aysan gabi ahaanba diidan diidin iyaga. Waxa sidoo kale sax ah. Haatan macmiilkeygu waa xaas jecel, hooyo faraxsan iyo marti sharaf aan joogto ahayn. Marka kulanka, naftooda uma diidi karno daciifnimo yar oo ku cun xoogaa xoogaa macaan ah.
Waxaan ka helnaa kun sababood oo shaah ah oo lagu cabo macmacaan.
Sawir: pixabay.com/ru.
Sawirka adduunka ayaa isbedelay
Sheeko sharci darro ah ayaa naga soo bandhigtay nuxurka ugu muhiimsan ee dabeecadda dumarka ah
Boqolaal sano ka hor, awowayaasheen ayaa wax badan ka shaqeeyeen, oo ay ku yimaadeen guriga, cunista kiilogaraam hilib ah. Iyagu ma aysan helin cayil, wax yar oo jiran, waxay leeyihiin deegaanno dabiici ah oo caafimaad qaba. Mictoflora ee dareeraha ah ee xiisaha leh ayaa gacan ka geystey dheefshiidka firfircoon ee cuntada iyo nolosha caafimaadka ee guud ahaan. Marka antibiyootig iyo kaabisyada nafaqada ay ka muuqdeen adduunka casriga ah, sawirku si aad ah ayuu wax u beddelay. Walaalada maalinlaha ah waxay bilaabeen inay saameyn weyn ku yeelato deegaanka deegaanka. Xaaladda xiisaha leh ee kordhaya, qof casri ah ayaa inta badan qaadataa. Dhamaan liiska liistada, waxaad ku dari kartaa cilmiga cilmiga cilmiga dabiiciga, bayoolaji iyo waxyaabo kaloo badan.
Waxaan dhowr jeer weydiiyey dadka si firfircoon ugu hawlan ciyaaraha isboorti, inay u oggolaadaan naftooda inay macaan yihiin. Si xun u filan, laakiin qaar badan ayaa si wanaagsan ugu jawaabaan. Cuntadu cuntadu waa inay ka koobnaataa oo keliya karbohaydraytyo gaabis ah, laakiin sidoo kale soonka, hase yeeshe macaan macaan - soo laabashada macaan
Maxaa macmacaan ah oo aan waxyeelaynin jirka?
Shukulaatada madow. Inta lagu jiro maalinta, waa amaan in la isticmaalo illaa 30-50 garaam oo shukulaato mugdi ah (laga bilaabo 70%) oo aan ka baqin miisaankooda jirkooda.
Malab. Nasiib wanaagse, si kasta oo aan u macaan nahay, laakiin ma cunin malab. Dhowr qaado oo ah shey macaan oo aan caadi aheyn oo aan caadi aheyn ayaa lagu dari karaa cuntada maalinlaha ah. Faa'iidada ugu muhiimsan ee malabka ayaa ah in si fudud loo kala qaybiyo oo si buuxda u nuugo. Isha hodanka ah ee fiitamiinnada iyo macdanta ayaa awood u leh inay ku dallacaan tamar maalinta oo dhan.
Marshmallow Wax soo saarka kalori hooseeya, helitaan dhab ah kuwa aan dooneynin inay diidaan naftooda farxad iyo waqti isku mid ah isku dayga xasilinta miisaanka. Soo-saarista marshmallows, qayb dabiici ah ayaa lagu daray - pectin. Adeegsiga macmacaanka noocan oo kale ah wuxuu kuu oggolaanayaa inaad horumariso shaqada qanjirka tayroodh iyo geedi socodka ka saarista xarkaha iyo sunta.
Marmalade. Macmacaanku waa noocyo kala duwan, laakiin waxa ugu faa iidada badan iyaga waa miro berry. Marmalade tayo sare leh waa inuusan noqon qaab dhejis dhejis ah oo qaab la'aan ah, dhadhankuna waa macaan yahay. Jelly Piricainy waxaa lagu soo saaray marka lagu daro gelatin, pectin ama dar-agar. Horey ayaan u sheegay Pectin, aynu joogno ugu dambeeya. Agar-agar - wakiil dabiici ah oo laga helo algae. Halabuurkiisa gaarka ah wuxuu hagaajiyaa dheefshiidka, wuxuu caadi u yahay cadaadiska dhiigga iyo qalliinka beerka.
Miraha qalalan. Miraha qalalan waxaa ku jira qayb gaar ah oo ah qaybo waxtar leh. Daawada dadka, isteroberi qalalan iyo tufaax ayaa loo isticmaalaa si caadi ah si caadi loo yareeyo geedi socodka dheef-shiidka. Kuraga waa il aad u fiican oo laga helo waxyaabo badan oo naxdin leh. 5-7 Apricot-ka ayaa ku filan - iyo baahidaada maalinlaha ah ee macdanta birta iyo kaalshiyamka ayaa lagu qancaa. Miraha qalalan waa cunno fudud oo aad u fiican oo u dhexeeya cuntada, marka lagu daro, qaybo yaryar ayaa amaan ah dhexda.
Cun cun macaanka aad ugu jeceshahay subaxdii ama ku beddel shukulaatada mugdiga ah fiidkii
Sawir: pixabay.com/ru.
Waqtigee ayey ku habboon tahay inaad qaadato cuntada macaan?
Ka dib markii la soo toosiyay . Subaxa hore, waxaan si gaar ah u baahan nahay tamar, karbohaydraytyada murugsan isla markiiba ma kalamayaan, sidaa darteed waxaad ku dari kartaa macaankaaga aad ugu jeceshahay oatmeal.
Qofka galabnimada . Qadada ka hor waxaad cuni kartaa miro la qalajiyey. Taariikhdu waxay si buuxda u daadatay gaajo waxayna ku hagaajisaa maskaxda shaqada degdegga ah.
Dhaqdhaqaaqa jirka ka dib . Karbohaydraytyada degdega ah waxay kuu oggolaanayaan inaad dardar geliso geedi socodka dib u celinta tamarta la soo dhaafay.
Xeerarka ugu muhiimsan: macmacaan iyo dufan la'aan habeenka. Sababta oo ah sababta oo ah muddadan, cuntada si sax ah looma baran. Ka tag casho macaan subax subaxda oo aamin in jirkaaga ay u fiicnaan doonto.
Hel dheelitirka
Aad ayaanu u fahmin haweenka waxyeelada ka soo gaadhay in ay waxyeello u geysteen: Ku fadhiiso cuntooyin adag, oo miisaankoodu ku yeeshaan oo miisaan walba miisaan. Mar alla markii aan sidoo kale culays culaysku leeyahay, laakiin waxaan ka heli karaa dhiirigelin oo aan ku guuleysan lahaa natiijo wanaagsan. Uma dadaalayo inaan miisaan dheeri ah lumiyo, uma baahni - waxaan kaliya ku taageerayaa jirka gobolka noocan oo kale ah oo aan ku qanacsanahay sida ugu macquulsan ee suuragalka ah. Waxaan ku mashquulsan yahay isboorti, qoob-ka-ciyaarka, waxaan hogaamiyaa qaab nololeed firfircoon oo iskiis isu taagaya macmacaanka subaxa. Waa muhiim in la helo dheelitirka - oo aan wax aan macquul aheyn la noqdo mid dhab ah.