Fannaanka soodhadhka Shura ayaa si daacad ah u qirtay in dubista ay dhif iyo naadir ah dhif, si sax ah u dhif ah hal mar sanadkii, ee carnival.
"Maanta, Maslenitsa waa canjeelada iyo keega, markaad iska ilaawi karto wax yar oo ku saabsan nafaqada qaldan oo aad ka laabatid cuntooyinka. Iyo caruurnimadiisii, waan xasuustaa, waxay la kulmaysay carnival oo ku taal magaalada oo ay la ciyaarayaan ciyaaro, isbadal iyo dababka. Waxaa jiray rag, canjeelada la dubay, isla markiiba waxaa loo adeegsaday shaaha kulul oo ka soo baxa Samovar. Wiilasha iyo aniga ayaa xidhay, si sax ah ayaan u tijaabiyey inaan fuulo, tiirna ku saabsan saqafka. Novosibirsk, wali waxaa jira dhaxan yar oo carnival ah. Tiirarkii ugu sareeyey waxay ahaayeen sarreeyeen, oo siman, oo aan hal qaniinyo lahayn, oo dhaxan bayna ku jirtay xagga sare. Laakiin waxaa jiray geesiyaal, oo u qaadi kara dusha oo carqaladeeya kushkooda. Maan dalban iyaga. Guud ahaan, waxay ahayd wax lagu farxo, muusig, muusig, shaaha kulul oo leh canjeelada iyo malabka iyo dhaxan. Oh, waan xasuustaa oo aan rabay canjeelada, waan kariyey oo waxaan kuu sheegi doonaa cunta isla waqti isku mid ah.
Imtixaanka, waxaan qaadnaa nus koob oo bur ah, 1 qaado oo sonkor ah, garaac 1-2 ukun iyo caano yar oo walaaq cajiinka caadiga ah. Waxaa fiican in tan la sameeyo, dabcan, oo leh isku darka. Cajiinka dhamaaday, ku dar caanaha haray - meel uun meel ka mid ah lib litir. Si cannikesku u shaqeeyo si sax ah oo aad u qurux badan, cajiinka loo yaqaan 'paneke cajiinka loo yaqaan' Pancake cajiinka 'Pancake cajiinka ayaa si fiican loogu daayaa in lagu maleeyo nus-saac. Inta lagu jiro waqtigan waxaan haysannaa waqti aan ku sameysanno walxo. Ka dib ku shub saliidda cuntada digsiga ka hor yaal (waxay noqon kartaa saytuunka ama gabbaldayaha). Subagga ma qoomamoodo oo wax badan ku shub si canjeelada aysan u dhejin. Xigaso u gudub geedi socodka dubitaanka. Jidka, waxaan ka saaraa canjeelada digsiga ku shiil markii ay wax yar yihiin, laakiin ma mugdi qaadi doonaan. Digiir noocan oo kale ah waa fiican yihiin, waxaa loo isticmaali karaa labeen dhanaan. Oo wali waxaan wadaagi doonaa hal walqo, aragtidayda, macaan.
Buuxinta waxaan u baahan doonaa 200 garaam. Salmon ama trout. Kalluunka ayaa u baahan in si yar loo gooyo, ku dar hal ukun la kariyey, sidoo kale waa la jajaban yahay. Ku dar basasha jar jartey, dill iyo dhir. Waxaas oo dhan ayaa lagu kiciyaa oo ku duubay canjeelada. Dhadhan fiican leh oo caafimaad leh! "