Cuntada fudud ee ka soo baxa marina kalinina
Rabitaanka ah in la diyaariyo wax dhadhan fiican leh oo asalkuna had iyo jeer baaba'aan markaad aqrinaysid cunno adag oo aad fahanto inay ku dhawaad maalinta oo dhan, gaar ahaan dammaanad si buuxda loo dammaanad qaadayo, gaar ahaan wax lagu karsado oo aan dhammaystirnayn. Laakiin kariska ma aha danfa, laakiin hal abuur! Mararka qaarkood si fudud ayaa loo fududeyn karaa iyada oo aan la barbar dhigin tayada, waana suurtagal, oo ay suurtogal tahay, ka qaad fikirka cunnada fudud oo, si aad u hesho waxa kaliya ee qurxinta miiska oo keliya. Ilaalinta caloosha, laakiin sidoo kale waxay si la yaabeen kuwa aad jeceshahay. Waxaan ku daabici doonnaa dumarka.ru kaliya cuntooyinka la cadeeyo ee loo qaadan karo aasaaska suxuunta macaan iyo quruxda badan.
Marka, si aad u dubiso keega canjeelada ah, waa inaad neceb tahay canjeelada marka loo eego cunno kasta (mid fudud, xashiish, khamiir) iyo canjeelada gnaw. Canjeelada waa suurad wacan in la sameeyo dhuuban, oo buuxinuhuna waa inuu ahaadaa mid aad u cufan, si uusan u socon.
Peake Pie wuxuu noqon karaa macaan, tusaale ahaan, haddii aad ku beddelato lakabyo leh buluug ama shaharaam madow iyo labeen dhanaan, iyo salka buluug ah ama salka fadhiga kareemka ah kareemka jiiska iyo cagaarka. Dhakhtarka iyo waxtarka leh waxay ku noqon doonaan keega leh buuxinta jiiska iyo case-gacmeedka.
Haddii aad go'aansato inaad raacdo caadooyinka, xusuusnow in hilibka ku jira usbuuca rakaabka uusan mar dambe ku tiirsaneyn, sidaa darteed xaddid kalluunka, caanaha ama buuxinta macaan.
Oo waxaad diyaarin kartaa chacicke asalka ah Charlotte:
Ku dhaq digsi digsi ama digsi saliid, ku saydhaa rootida. Dhex dhig canjeelada salka hoose ee canjeelada, si aad u jilciso saliid mar labaad, ka dibna isku xigta tufaax la jarjaray oo la daahiriyey, oo ku saydhso sonkorta, oo ku dul daadi saliida, iyo wixii la taaban karo.
Xidh cajiibka kale, kula saydhaa sonkorta budada ah, ku kari foornada. U furitaanka si taxaddar leh saxan wareega, ku shub macaanka (haddii loo yaqaan 'saxanka loogu talagalay dadka waaweyn, ka dibna lagu daro liin ama sumcadda) oo miiska ku adeegto. Ugu dambayntiina, waa in lagu dari karaa in pie pie lagu diyaarin karo wixii canjeelada ah. Oo buuxintu waxay kuxirantahay oo keliya mala awaalkaaga.
Iyo kadib dawo kale oo dhakhtar oo fudud oo ah canjeelada khamiiska.
Qiyaastii 20 canjeelada aad u baahan tahay:
750 ml oo caano ah,
3 qaado oo qalalan ama 25 g oo ah khamiir cusub,
1 qaado oo sonkor ah (haddii aad jeceshahay macaan, waxaad ku dari kartaa sonkor dheeraad ah oo horeyba cajiinka, laakiin aan ka badnayn 3 tbsp. Qaadooyin, haddii kale waa gubi doontaa),
350-400 g bur,
3 ukun,
100 g oo ah subagga ama margarine,
Cusbo dhadhamin, ½ shaah.
Caano kulul (laakiin aan kuleyl lahayn) ku dar khamiir, sonkor iyo 200 g. Waxaa soo baxday qaabeynta, waxaan ku galnay meel diiran oo aan u qaadno (qiyaastii nus-saac).
Kala sooca borotiinnada jaallo ah. Borotiinnada ayaa ka saar qaboojiyaha, oo jaallona ku xoq subagga.
Waxaan ku soo daynnay jaallo ah lakabka, isku darka, cusbo.
Waxaan ku darnaa bur haray - cajiinka waa inuu ahaadaa dareere. La'aanteed meel diiran oo aan ku jirin qiyaastii hal saac: Inta lagu jiro waqtigan waxay ku kici doontaa dhowr jeer, ha iloobin inaad ku qasmaan. Waxaan tufaaxnaa borotiinno oo ku dar cajiinka. Intaas ka dib, si tartiib ah ayaa loogu qasaa sifan oo ka timaadda dusha sare ilaa hoose isla markaana isla markiiba ay ku dubto canjeelada.
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.