Kulich ee yolks
Waxyaabaha ay ka kooban:
⅔ galaas caano ah,
20-25 g oo ah khamiir khamiir ah,
3-4 yolk, 2 + + ⅔ koob,
Sonkor sonkor ah,
⅓ Qaadidda cusbada,
3-4 qaado (60-80 g) khudradda ama subagga dhalaalay,
¼ koob oo sabiib ah ama si fiican loo qalajiyey
¼ koob oo miro dhala ah, vanilkin, haddii la doonayo, 3-4 qaado oo ah nuts burbursan (yicib, hazelnut).
Biyaha diiran ama caano ayaa dhigaya 1 qaado oo sonkor ah oo khamiir ah.
Toosi galaas bur ah.
Ku rid meel diiran ka hor sameynta xumbada liq.
Ukunta ukunta in lagu jahwareero sonkor, cusbo iyo vaniline, si ay u farageliyaan saliid.
Si loo shubo khamiirka isku dar ah ukunta saliida, si aad u walaaq, ku shub 2 koob oo bur ah oo cajiin cajiinka aan dheg lahayn, haddii loo baahdo, harraad hurdo oo dheeri ah (~ ⅓ galaas).
Meel diiran dhig meel u yaraan 2 jeer.
Cajiinka cajiinka oo ku daboolan filim si aan loogu daboolin qolof qallalan.
In cajiinka lagu dhigo sabiib iyo miraha candada sare, samee oo dhig foomka adoo ku buuxinaya dhererka ½. (Foomka pre-pre-) saliidda oo ku saydhaa bur ama rooti dhulka ah.)
Miraha iyo miraha qalalan ayaa doorbidaya inay maroojiyaan, oo ah birta 1-2-Stany ee Brandy.
Halkii ay ka isticmaali lahayd miraha siinta candhuufta (oranjiga ee caloosha sonkorta ah), waxaad isticmaali kartaa crusts oranji oo cusub. Laakiin markii hore waxay u baahnaayeen ugu yaraan 1 maalin (oo ka wanaagsan 3 maalmood) inay ku kala firdhiyaan biyo qabow si looga saaro qadhaadhka qadhaadhka ah.
CUSTADA DYUSUUL EE GUUD ayaa si fiican u jaray, ugu habboon - oo leh maqas.
Markaa waa in la qalajiyaa si aan biyo xad dhaaf ah u lahayn.
Ku qaabee tijaabada si aad u gasho meel diiran, mar kale daboolida filimka kore.
Marka cajiinka uu qaado foomka oo dhan, ku rid foornada sicir barar ilaa t = 180 °.
Dubo ilaa u diyaargarowga. Haddii sare ay si dhakhso ah u bilaawdo si dhakhso leh loo xidho, adkee foil.
Ka dib 15 ~ 20 daqiiqo ka dib bilowga dubitaanka (iyadoo kuxiran cabirka foomka), heerkulka waxaa loo dhimi karaa 160 ° C.
Keega Diyaargarowga ah si aad ugula daadiso sonkorta budada ah ama ku shub sonkorta.
Keega Easters ee sameer rootida.
Kaniisadda Easter ee caajiska (ama kasbaday)
Waxaan go'aansanay inaan ku darno ikhtiyaar albonds, sabiib iyo liin liin to culica ugu weyn, oo ah bisil iyo casiir liin. Marka hore, taageerayaasha qalabka jikada ayaa sii kordhaya. Marka labaad, xitaa haweenka ka siiya, iyada oo aan loo eegin aragtidooda sameer sameeyayaasha, doorbideyso inaysan madaxooda ku burburin cuntooyinkooda, laakiin inay wax walba si dhaqso leh oo dhadhan fiican u sameeyaan.
Waxyaabaha ay ka kooban:
Khamiirka qallalan - 2.5 qaado.
Bur bur ah - 450 g.
Cusbo - 0.5 h. L.
Ukunta - 4 pcs.
Sonkorta - 4 tbsp. l.
Vanillin - 1 TSP.
Subagga - 100 g
Casiirka citrus. - 50 ml.
Sabiib, goynta iyo nutsku waa ku-wareejin dhameystiran. Haddii saraakiishaada rootidaada aanu lahayn awood gaar ah oo loogu talagalay waxyaabaha lagu daro, kaliya ku rid cajiinka.
Qaabka - Cuntada oo leh sabiib.
Cabbirka - L.
Wax walba oo wax fudud lagu dhex dhigo, sayid sameeya, oo afar saacadoodna waad iska illowdaa, ka dibna ka dibna ka soo qaad cadhada kulul.
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.