Naag jilaaga ah Elena Sprood Xeerarka waxaa loo xiraa: Kula kulan Easter si ka mid ah qolka qoyska, oo leh kuwa aad jeceshahay iyo ehelka. Xeebta ka sareeya fasaxa Orthodox ee ugu weyn, waxay ka dhigtaa Easter for Easter-ka jiistiisa, iyada oo gabadheeda ay dhinto ukun iyo dubitaanka keega.
"Sonya gaar ahaan waxay jeceshahay inay rinjiyeeso ukunta," Elena saamiyada. - Sanad walba waxaan iibsadaa rinjiyeynteeda cusub iyo dhejisyada, oo gabadheedana durba waxay ka shaqeyneysaa qaabeynta. Waxay sameyn kartaa tan maalinta oo dhan. Waxaan sidoo kale ku qurxineynaa sanad walba si cusub. Si tan loo sameeyo, waxaan iibsadaa chunks, nuts, budo midab kala duwan leh, iyo Sonya ayaa durba lagu qurxiyay. Maalintii ciida, annaga iyo Sonaiya oo waxaan u tagnaa macbudka u dhow guriga si aan u qiimeeyo moofo, ukunta iyo ciidaha. Fiidkii, waxaan si daacad ah u dhihi doonaa marka ay jirto waqti, waxaan sameeyaa dhowr suxuun oo kala duwan iyo qaar saladh fudud ah. Laakiin subaxa hore waxaan ku socodnaynaa wax walba oo la kariyey, laakiin markii ugu horreysay - Easter iyo ukunta. Iyo hambalyo midba midka kale oo leh ereyada "Masiixa sahmay!" Marka loo eego Ciidda, waa caado in "la dagaallamo ukunta", garaaca dhamaadka ukunta rinjiga ah ee ku saabsan mid kale. Qoyskeenna, dhaqankan ayaa la arkay, Sonya wuxuu jecel yahay gaar ahaan. Waxay "dagaallameysaa" qof walba iyo ilaa inta qof walbaa uu ku guuleysan doono - ma uusan qarin doonin.
Elena sparrow charbi
Waxyaabaha ay ka kooban:
bur - 500 g; Ukun - 2 pcs; Caano - qiyaastii 200 ml; Sonkorta - 250 g; Cusbo - ½ TSP; Khamiirka qalaji - 10 g; Saliid kareem ah - 150 g; Liin zest - 1 PC. (weyn);
Yicibta - 100 g; Sabiib oo aan abuur lahayn - 200 g; Nuxurka yicibta - 1.5 h .; Walnut, tsukata (dhadhamin)
Glaze: Ukunta (borotiinnada) - 2 pcs; Budada sonkorta - 250 g; Lemon (casiir) - 1-2 saacadood l.
Qaabka karinta:
Waxaan qaadnaa bur (qiyaastii 7 tbsp), khamiir, sonkor (1 tbsp.) Waxaan ku furaynaa mayl caano diiran (ka dibna dabool hafka oo ku rid meel diiran (waxaad ku ridi kartaa batteriga ama a baaquli qoto dheer oo biyo diiran). Waqtigan xaadirka ah waxaad u baahan tahay inaad dhajiso liin, tirtir qalalan oo daaqa zest. Ukunta xoqin sonkor, ku dar zest iyo subagga jilicsan. All waxay kiciyaan galka ama isku darka, laakiin aad uma firfircoona si saliida aysan u leexin Boorash. Almow dheeraad ah oo ku faafaya daliil u ah gobolka dalagyada qotodheer. Sabiib ayaa la maydhaa oo lagu shubaa biyo diiran muddo 20 daqiiqo ah, ka dib markaan isku laabno colander. Waxaan ku xirnaa cajiinka oo leh isku-darka ukunta. Waxaan si tartiib tartiib ah, kareynaynaa, ku dar bur iyo milix, ka dib bur bur ah iyo nuxunka almond (ikhtiyaari).
Waxaan ku dhaqnay cajiinka, si tartiib tartiib ah ugu dar sabiib iyo nuts kale ama candiati-ka tsukati.
Marka xigta, ku dabool cajiinka shukumaan oo ku rid meel diiran. Waxaan uga tagnaa ugu yaraan 3 saacadood, markan 2-3 waxaad u baahan tahay inaad sameyso.
Marka hore, linner kasta oo caar ah oo leh warqad rootida lagu dubto. Ku buuxi caaryada cajiinka ah nus, ku dabool maro jilicsan oo dhiib "tag." Ha degdegin. Markii aad go'aansato in cajiinka uu kor u kacay ku filan, waxaad u baahan tahay inaad si taxaddar leh u dhigto qaabka ay ku neefsato geedo yaryar oo ku neefsatay 150 s foornada. Ka tag keega 15 daqiiqo, ka dib waxaad u baahan tahay inaad kordhiso heerkulka illaa 200 oo s iyo foornada ilaa diyaarinta. Keega Diyaargarowga Diyaar u ah inuu ku baxo qaabka oo lagu daboolo maro jilicsan. Haddii aad rabto inaad ku shubto keega leh sonkor sonkor ah, ka dibna waraab keega kulul. Isijyada waxaa loo diyaariyey si fudud - borotiin la garaacay, budada sonkorta ayaa lagu dari doonaa oo mar labaad lagu afeeyaa. Waxaad ku dari kartaa casiir liin ah.
Margarita Sulan ee carruurta. .
Margarita Sulan ee Sidoo kale, fasaxan ayaa had iyo jeer lagu kharash gareeyaa goob qoys, laakiin sanadkan kuwa la jecel yahay ayaa noqday wax badan, oo ay markii ugu horreysay u dabaaldegaan Ciiddan Lory iyo Shey hooyaday waxay diyaarisaa Easche, Celichi, rinji ukunta - Waxay heshaa ukunta Kaliya waa wax weyn! Waxaan si gaar ah u isticmaalnaa wax qabad iyo waxyaabaha kale ee wax lagu keydiyo, wax walba waa dabiici yihiin. Xitaa ukunta iyo jiis ee jiis ee Ciidda Masiixiga ah kuma iibsan bakhaarka raashinka caadiga ah, laakiin suuqa beeraleyda ah. Waa tan nolol kale oo lagu daray meel ka baxsan magaalada ka baxsan! Laakiin sannadkan wax aan caadi ahayn ayuu noo noqon doonaa, wax badanna waannu noqonay. Leray iyo Seryozhe waa inay ogaadaan fasaxaas markii ugu horreysay - kani waa qoyskooda ugu horreeya ee qoyska ee ugu horreeya. Muddo dheer ayaan u sheegaa waxa fasaxanku yahay, dhammaantiis, dhammaantiis, caadooyinkiisa. Markasta oo aan meel meel ka doodo, xitaa bakhaarka, dhammaanteen waxaan wada tagnaa, Leroy iyo Seryzhey. Kama fogaan dukaanka Waxaa jira kaniisad yar, halkaas oo xaqiiqdii aan aadi doonno ugu yaraan dhowr daqiiqo. Ragga ayaa sugaya markii aad ukunta isku duubtid, qurxin keega, iskuday shaqada gurigaaga. Jidka, ku saabsan Ciidda Masiixiga. Waxaan leenahay kariska qoyskeena u gaar ah. Waan kula wadaagi doonaa iyaga, waxaan rajeynayaa inaad ku raaxeysatid. Waxaa lagu magacaabaa "labanlaab fudud".
"Labalaabtii Ciidda Masiixiga" ee Margarita Slatanna
Waxyaabaha ay ka kooban:
Ryazhenka - 3 litir, jiis: jiis: 400-600 garaam, sonkor si loo dhadhamo, kareemka ah - 100 gr, carmamom dhulka mindida, zest-ka naxaasta ah - 1 tsp. L.
Qaabka karinta:
Ryazhenka diyaarid ka hor dhismaha gorgorka, dib ugu soo noqo faashad, laambada oo ha siin mowqif dareeraha ah. Waxaan ku guuleysan doonnaa jiis daaqsimeedka jiis. Cheese sahlan oo jiis ah oo lagu xoqo iyada oo loo marayo shaandho shaandho, ku dar saliid khafiif ah, sonkor, Carromomomon iyo zest. Waxyaabaha la dhejiyay faashad, hoos u dhig hoosta iyo derbiyada si ay u dhigaan jiis fuul ah oo fise ah, oo ku yaal farmaajada saliida leh ee ku dheji saxan, dul saar cuntada, dulqaadashada oo ka saar qaboojiyaha.
"Waxay ku jirtaa kaniisaddaas oo aan u tagno, subaxdii waxaan xishoonaynaa kulichi, Easter, ukunta. Gaar ahaan maanta, waxaan soo iibsaday rag cusub, dhammaan caadooyinka Ruushka. Oo Lera ayaa durbaba baranaya inuu ku tirtiro maro-gacmeedka.
Waxaan sidoo kale ku heshiinay in ragga fiidkii, ka dib markii ay booqdeen kaniisadda, waxay sawiraan sawirradooda: Sidee ayay u xasuusteen maanta. Waxay jecel yihiin inay si aad ah u soo jiidaan oo si kasta oo aan u taageero. Mararka qaarkood xitaa waxaan isku qaadnaa qalin qalin iyo burush. Horey ayaan ugu soo iibsaday hadiyad - dhawr xujo oo loogu talagalay mowduucyada gudaha, dhammaanteen waan wada aruurin doonnaa. Way sahlan yihiin, oo leh tiro yar oo walxaha, laakiin aad u dhalaalaya, oo leh sawirro xiiso leh. Ilaa iyo inta ay yar yihiin, laakiin waxay qaadan doontaa waqti kale oo yar, oo waxaan horeyba u diyaarin doonnaa cunto dabaal ah. Lere iyo seiriinta ayaa durba xiiseynaya dhammaan diyaarintan. Iyo, waxay ku sugan yihiin dambiilo ay iyagu cunaan oo ay kaniisadda ku dhintaan: dambiishaydu waxay noqon doontaa kuwa ugu weyn, oo ay wax yar oo lagu qurxiyo shimbiraha toy, ubaxa iyo feeraha. Waan hubaa in maanta la xasuusan doono iyaga muddo dheer, waxayna u horseedi doontaa jacayl loogu talagalay Ciiddan ISERIC iyo ixtiraamka kaniisadda iyo fasaxyada Ruushka. Maalmaha noocan oo kale ah waxay gacan ka geystaan isku xirka dammaanadda qoyska! Tani waa mid qiimo leh!
Fiidkii waxaan sugeynaa martida kooxda "Mirage" carruurta. Dabcan, isdhaafsiga qura'inta ukunta iyo la dagaallanka. Marwalba waan guuleystaa, waxaan bari doonaa Lere iyo si daran khiyaanooyin yaryar, "ayuu ku daray Sukhinaantaan.
Danto oo gabar leh. Masawirqade: Lilia Sharlovskaya.
Heesta caan ah Darfooyo Kadib muuqaalka gabadha, ciidaha ayaa si gaar ah u doorbiday oo gartay in maalmahan aysan shaqeyn karin. Wuxuu sidoo kale ku beeraa ilmahiisa marwalba: "Easter waa mid ka mid ah ciidaha orothodox ee ugu muhiimsan. Waxaan si gaar ah u doonayaa inaan sameeyo jacayl iyo ixtiraam gabadheeda. Waxaan u sheegay nafteyda markii ilmuhu muuqdo, waxaad bilaabeysaa inaad si fudud u soo dhowaato arrinta dabaaldegidda ciidaha. Gaar ahaan kuwaas oo kale! Sonya si fiican ayey u og tahay waxa ugu saliidaysan yahay, oo raalli ka ah rinji ukunta, sanad walbana waxay ku qaadataa wax walba oo ku jira halbor. Saddex sano ka hor, waxaan bilownay inaan sawirro sawirro, qaabab, burush. Ka dib waan rinjiyey wax badan, wayna u fududahay inaan sharfo The Sona si loo aamusnaado iyo khiyaanooyinka kale. Hadda waxay durba sameysay iyada lafteeda, marka laga reebo qayb ka mid ah ukunta guriga oo waxay ii keentaa hadiyad ahaan, waxaan sidoo kale diyaarsadaa ukunta East-ka iyada, oo ay qaadanayso. Xaqiiqdii waan aragnaa fasaxa laftiisa, waxaan siinayaa hadiyadeeda waxaanan diyaarineynaa "dagaalka" ukunta. Aniga qudhaydu ma fahmin sida ay taasi u dhacdo, laakiin had iyo jeer way guuleysataa.
Sanadkii la soo dhaafay, Sonya wuxuu i baray khiyaanada noocaas ah: ukunta cad waxaa lagama maarmaan ah in la dhigo caleen, fidsan, ukunta lafteeda ayaa ku duubaya Marley oo ka tagaysa dheeh. Guurka waa in la adkeeyaa si adag oo loo xidho si uusan u kala firdhin. Rinji sida ku xusan tilmaamaha. Halkii caleemaha, waxaa suurtagal ah, tusaale ahaan, ku duuban cajalad dhisme (markaa si fudud ayaa looga saari doonaa) sidoo kalena lagu ridayaa dheeh. Halkan waxaad ku sawiri kartaa wax ka badan qaab kasta.
In kasta oo Sonyo daraasado ah sida loo sameeyo wax kasta oo qurux iyo asal ah, aniga, waalid ahaan, daryeelayaal badan ayaa loo istcimaalaa sida yar oo dabiici ah. Oo haddii ku saabsan basasha basasha, midkeen kastaa wuu ka ogyahay carruurnimada, waxaan u baahday waqti aan ku barto waxa maaddooyinka kale ee dabiiciga ah ee loo rinjiyeyn karo ukumo.
Caleemaha bjjrk waxay siin doonaan hooska huruudda ah. Ukumaha horey loo kariyey ayaa lagu jiidi karaa casiir dabocase, karootada. Haddii biyuhu ku dardo qaado oo khal iyo xoogaa ka kooban oo ka kooban, waxaa sidoo kale jiri doona midabyo xiisa leh, walxaha midabaynta ee halkan ku yaal xididdo, karootada, qolofta oranjiga, qolofta walnut, kafee, kafee, kafee, kafee, kafee. Marka midabku uu ka buufiyay, gacanta ku dheji ukunta habeenkii geeskaan, saar digsi qaboojiyaha.
Runtii waan jeclahay in carruurtaas casriga ah ay fasax ku helaan sharafta oo aan la iloobin. Sonyo oo had iyo jeer waxaan ku sameeyaa ukumo badan oo ay ku xirato qayb ka dib dugsiga, halkaasoo ay la socdaan ragga oo ay abaabulaan tartanka. Haddayna ku aragto halkaas ukunta rinjiga ah ee xiisaha leh halkaas, markaa waxaa jiri doona sanad dhan oo sugi kara in ugu sareeya ee Ister soo socda oo la mid ah. Ka dib oo dhan, ma iloobaan: sawirro qaado, ayuu qoray, raadinaya cuntooyinka.
Dhamaan ciidaha aan xaqiiqdii u wada dabaaldegno - aad ayey muhiim noogu tahay. Sanadkii la soo dhaafay, sabab uun awgeed waxaan haystay soo jeedinno badan oo loogu talagalay Ciidda Masiixiga, qof xitaa la wacay, ayaa weyddiistay riwaayad. Wax walba oo si deggan si deggan ayaa loo diiday oo lagu kharash gareeyay dhibaatada qoyska ee wacan.
Galabtii - safar u tegida matxafka ama masraxa, iyo fiidkii waxay aadeen dhammaan qoyska, asxaabta iyo qaraabada ayaa imanaya waxaanan diyaarineynaa casho dabaaldeg ah. Ka sokow saxamada khasabka ah, waxaan u diyaarinaa waxa mid kasta oo ka mid ah kaqeybgaleyaasha casho ay jecel yihiin. Waan jeclahay hilibka, iyo intee le'eg waad bilaabi kartaa. Marka qalbi daahir ah waxaan awoodi karaa steak wanaagsan.
Alaina. Masawirqade: Lilia Sharlovskaya.
Sharafta sharafta leh ee Russia Alami apina Xusuusnow in maalintan ifaddan iyo ficiladan ay noqon karaan kuwo dhalaalaya: "Ciidda Masiixiga qof kasta oo ogthodox ah waa fasax weyn!
Wuxuu sugayaa qoys kasta, waxay isu diyaarinayaan isaga. Waxay siiyaan fikradooda, nafta si isdaba joog ah, wax la yaab leh ka hor intaanad reer Easter waa qoraal weyn. Guud ahaan, boostada ayaa ugu horreyn ka dhigan diidmada fikradaha qaldan iyo ficilada oo horeyba loogu jiray xayiraadda labaad. Ciidda Masiixiga ee Ruushka ayaa si gaar ah u leh caadooyin iyo caadooyin. Qoys kastaaba si taxaddar leh ayaa loo nadiifiyaa khamiista saafiga ah, ukunta rinjiga, ukunta dubida, samee saadka, markaasi macbudka dushiisa. Kaniisaddu waxay ku qanacsan tahay adeegga cibaadada ee adag, kaas oo dhaqan ahaan la dhammaystiro habeenkii. Horta hortiisa waxaa jira waxa loogu yeero socodsiinta Ciidda Ciidda.
Waxa kale oo jira aamin ah in camal wanaagsan ay ka go'an tahay maanta inay dembiyada nafta ka qaadaan. Waxaan xasuustay hal sheeko oo ku dhacday ka kaca xafladda ugu dabaaldega. Saaxiibkay ee saaxiibkay, cajiibka ah ee kartida leh ee katya Seronova iyo cod kacsan ayaa leh deriskeeda ayaa raba inuu eeygiisa dhigo! Eyguna waa 2 sano jir, oo katya ma aha inuu Mareykan yahay oo keliya, laakiin sidoo kale jacaylka eeyaha, walaalo u ah kuwayaga yar, si ay u noqdaan dhaqso. Waxay soo baxday sababta derisku u doonayay inuu ka takhaluso eeygiisa dhaqso. Khamri dhammaan jacaylkiisa aan kala qaybsanayn. Waxaa soo baxday in eeygan uu siiyay gabarkiisa, ka dibna waxay jabeen, way burbureen. Eygiina uu la joogay nin da 'yar, wuxuu si aad ah uga walaacsan yahay kala goynta mana arki karto inuusan u arkin inuu jecel yahay Rottweiler Donald. Eygu wuxuu lahaa inuu si deg deg ah u qaado oo uu qof ku siiyo qof gacmo wanaagsan ah. Waxaan ku haystay 2 eey oo waaween gurigaas waqtigaas: Bobtail Dusya iyo Bernese Zennenhund vasya, Kati's Dachsunds ayaa ku nooshahay. Waqtiga wicitaanku, waxaan ku jiray deganaanshaha iyo Voloynea Turchosky - qof cajiib ah, xusuusta dhalaalaya isaga - goobjoog ah wadahadalkeena. Oo iyana waxay soo baxday in iyaga iyo gabadhiisii iyo xaaskiisa ay doonayaan inay eey sameeyaan. Markiiba wuxuu gurigii u yeedhay, wax walbana wuu u sheegay. Go'aanka ayaa la qaatay hillaac. Eygu wuxuu u dhaqaaqay shahaadada Turchinky. Dhowr maalmood, Donald wuxuu igu noolaa guriga, iyo markii ugu dhakhsaha badan ee usbuuca Easterna la yimid oo uu raacay gabadhiisa oo eyga qaaday. Markii dambe waan la qabsanay isaga. Waxaa soo baxday in Volodua sidoo kale jecel eeyaha aad u badan oo uu ku jiray dhallinyardiisa uu lahaa Rottweiler. Marka samee camal wanaagsan, oo aan ku jirin oo keliya fasaxa Ciidda Masiixiga! "