Ama thacair leh digaag: iyo kariye loogu talagalay karinta, iyo saxanka waxaa loo yaqaannaa isku mid. Saxarkan qaran ee Morocco, waxaad u baahan tahay sumad, hilib, basasha iyo dhir udgoon. Waxyaabaha harsan, si uun khudradda, saytuun, miraha qalalan, liin cusbada MOROCCAN, waxaad ku dari kartaa ikhtiyaari.
Biyo yar yar ayaa ah miiska khafiifka ah ee dhoobada ah, sidaa darteed waxaan u isticmaalnaa dabka ugu yar ee dabka oo ololka ololka. Haddii aadan haysan tazhina - ha niyad jabin, digsi digsi dabool ama digsi yar, ka dib waxaad yeelan doontaa digaag duqeysa, laakiin sidoo kale waa macaan. Haddii ay horay u soo iibsadeen, ka dib takhasusleyaashu waxay kugula talinayaan saacado dhowr ah si ay ugu qoyaan suxuunta dhoobada dhoobada biyaha ku dhex jira, ka dibna saliid ku soo duulaya dhowr daqiiqo dab aad u yar.
Waxaad u baahan doontaa:
Digaag - 1 kg,
Basasha basasha - 3 pcs.
Saytuun,
Garlic - 4-5 ilig,
Kinza.
1 qanjaruufo - seffron dhulka, dubbaraha la qalajiyey paprika macaan, dhul gariir, kudble camremon iyo quinam.
Cusbo, basbaas madow dhadhamin.
Bay Caleen - 1 PC.
Marka hore, ka jar digaagga qaybo waaweyn oo shiil saliida khudradda dhawr daqiiqo ka hor muuqaalka qolofka cagaaran. Haddii aadan jeclayn digaagga, qaado wan ama beef. Khudaartu waxay diyaarin kartaa sheekooyinka khudradda, khudradda ma ahan oo keliya faa'iido, laakiin sidoo kale si dhakhso leh ayey u diyaargaroobaan. Tazhin on kuleylka kuleylka kuleylka kuleylka kuleylka kuleylka kuleylka kuleylka ah, saar basasha jarjar ama semiir siddo oo ku dar si daah furnaan, ku dar toonta, ka dib dhir udgoon, cusbo, basbaas, waxaad ku soo jiiday caleen digaag oo la shiilay iyo caleen. Ku xir dhammaan waxaas oo leh dabool oo iska ilow isaga ugu yaraan 1 saac, oo ka sii fiicantahay. Ha ku darin cabitaanno dheeri ah, digaagga iyo khudradda ayaa bixin doona casiiir ku filan. Marka saxanku diyaar yahay, waxaad ku dari kartaa miraha saytuunka, miraha qalalan, cagaarka oo waxaad siin kartaa 5 daqiiqo oo kale. Sheekooyinka waxaa lagu diyaarin karaa foornada 180 digrii.
Isu-dhiibashada ama bariiska ayaa dhaqan ahaan loo adeegaa ee qurxinta ee Morocco, oo u adeegso liin cusbo leh, laakiin tani waa macaane oo ku saabsan hiwaayadda. Dami khayaaliga: Waxaad ku dari kartaa wax kasta oo khudaar ah: karootada, zucchini ama zucchini, ukunta. Intaa waxaa sii dheer, Thai laftiisa ayaa si qurux badan miiska ugu muuqda.
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.