Khubaraduhu waxay aaminsan yihiin in khudradda la qaboojiyeen ay aad uga faa'iideysan yihiin kuwa cusub, haddii aad iibsato xilliga qaboobaha. Khudaarta khudradda ku dhawaad isla markiiba goosashada ka dib. Iyo khudaarta cusub ee waqtiga qabow waxaa laga soo qaadaa meel fog, ka lumana aan laga qaadin ama lagu daaweeyay waxyaabaha kiimikaad ee gaarka ah.
Kahor dhaxalka, khudaarta badankood waa la furay, taasi waa, waxay ku dhuumanayaan biyo karkaraya. Tan waxaa loo sameeyaa si loo ilaaliyo muuqaalka khudradda, iyo sidoo kale ka ilaali waxyeelada. Ha u dhigin basbaas, yaanyada iyo basasha. Hadda inta badan khudaarta waxaa lagu qaadaa qabow-qaboojinta Sido kale waxaa jiro hab dhamaad leh markii khudradda lagu dhejiyo qaboojiyaha 2-3 saacadood.
Khudaarta la dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban: Xidhmada isku dar ah oo isku dar ah oo la qaboojiyey, ama digirta qabow, ama broccoli. Jiiska adag ama dhalaalay, cusbo, basbaas.
Qaabka karinta: Kahor intaadan dubin waxaad u baahan tahay inaad ka saarto qoyaan xad dhaaf ah khudradda. Si tan loo sameeyo, waxay u baahan yihiin inay horay u sii daayaan oo ay qalalaan. Ama ku shiil digsi qallalan ilaa qoyaanku uu ka baxo. Qaabka dubista saliida saliidda cuntada. Ku shub khudradda oo ku rid foornada foornada loo yaqaan 180 digrii muddo 20 daqiiqo ah. Solit iyo khudaarta basbaaska ayaa ka fiican dhamaadka karinta, haddii kale way qallalan karaan. Waxaad ku dari kartaa geedo qalalan oo dhadhamin. Dusha sare ee jiiska adag ama dhalaalay. Ka saar naqshadda loogu talagalay dubista foornada 10 daqiiqo oo kale. Kahor intaanad adeegin, waxaan ku rushayn karnaa cagaarka iyo toonta la jarjarey.
100 g waxay ka kooban tahay qiyaastii 80 kcal.
Saladh khudradda
Waxyaabaha ay ka kooban: 500 g oo isku dar ah khudradda (karootada, digir cagaaran, kaabash, digirta, iwm.), Iwm, ½ tufaax, ½ tufaax cagaaran, 1 qajaar cusbo, ½. ½. ½. ½. Iniin khardal le'eg, cusbo, basbaas, majones.
Qaabka karinta: Ku shub biyo digsi. Caddadka dareeraha la qaato, kuna saleysan saamiga 1 qayb oo khudaar ah 5 qaybood oo biyo ah. Markay biyuhu karkaraan, cusbo, ku shub khudaarta, isku qas. Biyaha karkaraya, yaree dabka, ku dabool digsi dabool leh dabool ilaa u kari ilaa u diyaargarowga. Ka dibna biyo si ay u midoobaan. Si gooni ah u kari
1-2 baradho ah oo ku jira labiska. Apple-ka si looga saaro diirka. Basasha si yaryar oo googooya, wax yar ku shub oo ku shub biyo qabow 7 daqiiqo. Dhiroonka, baradhada iyo tufaax jarjar xabadaha yaryar. Ku xir khudradda la qaboojiyey, basasha. Cusbo, basbaas, isku darka. Iniin khardal le'eg leh majones.
100 g oo ay ku jiraan qiyaastii 192 kcal.