Waxaad u baahan doontaa: 500 g digaagga beerka, 4 ukun, 1 nalalka basasha waaweyn, 1 nalka cas, xirmo yar oo ah dhir, ama macmacaanka, oo ah macmacaanka macaan), 3-4 tbsp. Malqacadaha oo ah baruurta goose, ¼ h. Malqacadaha basbaaska madow ee cusub, ½. Malqacadaha cusbada badda.
Hawsha karinta: Basasha oo dhami waa la nadiifiyaa oo loo gooyaa semiir. Kuleylka digsiga shiil 2-3 tbsp. Malqacadaha oo ah saliida dabka ee xoogga leh iyo dabka dabka xoogga leh ee shiil ilaa midabka dahabka ah, kareyso, ka dibna ku wareejinta basasha suxuunta kale. Digsi, halkaas oo qaansada la shiilay, dhalaali 1 tbsp. Beedka iyo baruurta goose ah, ku rid beerka, milixda, basbaas, isku darka iyo, marmar aad u rogmato dab yar 10 daqiiqo. Markuu beerka uu noqon doono mid ficil ahaan diyaar u ah, ku shub Marsal oo uu ku siiyo aalkolo si uu uumi baxo. Baaquli weelka ka buuqa, saar basal la shiilay iyo beerka, ku shub qayb ka mid ah maraqa, kaas oo beerka uu diyaarinayay, oo uu jajabiyo si qaybo waaweyn ay weli yihiin. Shub Maraqa haray oo aad wax ka sii garaacdo. Beerka beerka kulul ee la jarjaray, basbaaska iyo isku dar. Ukuntu waxay karkari kartaa maroojin iyo nadiif. Ku shub 3 ukun ah oo leh grater weyn, ku dar beerka, cusbo oo isku dar. Ukunta haray waxaa lagu soo jiitaa grater yar. Dhir shiidi. Ku daadi beer leh beedka ukunta iyo dhir.