Waxaad u baahan doontaa:
- 1 Qulqulka doofaarka yar yar;
- 100 g oo jiis ah;
- Cusbo, basbaas, thyme, rosemary, 2 xabo oo toon ah.
Marinadda:
- Saliid saytuun ah 1 tbsp. l;
- liin casiir 1 h. l;
- Khamriga cad ee 2 tbsp. l;
- Istard ½ h;
- Cusbo badan, sonkorta ½ TSP.
Marka hore waxaad diyaarin doontaa marinade: casiir liin iyo khamriga miyuusiga sonkorta iyo cusbada. Ku dar basbaas, thyme, rosemary, si fiican u burburiyey ama ku seegay toonta saxaafadda.
Doofaarka hilibka doofaarka ayaa la jaray, oo aan gaarin dhamaadka, jiifso oo miisaan yaree. Jidhka hilibka doofaarka ee marinade oo u adkeyso ugu yaraan nus saac.
Waxaan hilib ka qaadnaa marinade, waxaan ku qallajinnaa tuwaal warqad ah, waxaan ku leenahay farmaajada jiiska oo leh xaleef khafiif ah oo si taxaddar leh ayaan u duugnaa, waxaan ku duugnaa marinade dusha sare.
Ku dub foornada qiyaastii 30 daqiiqo 180 digrii. Geedi socodka dubitaanka, jiiska ayaa socon kara, waxaan ku soo aruurin karnaa qaaddo oo waxaan ku dul seexan doonaa dusha sare ee liiska. Waqtiga dubitaanka wuu kala duwanaan karaa iyadoo kuxiran weynaanta qoduus, haddii ay aad u badan tahay, markaa waxaan ku karinaynaa waqtiga 30-ka daqiiqo ee ugu horeeya ee aan ku dhufanno foornada si aan uga baxaan hilibka.
Waad cuni kartaa kulul, oo waad gooyn kartaa siddo oo waxaad samayn kartaa, tusaale ahaan, cuncun cunsur leh oo leh cagaarka.
Cuntada kale ee loo yaqaan 'cheft' ee ka eeg bogga Facebook.