Waxaad u baahan doontaa: 1 Kochan kaabash dhalinyaro ah, 500-700 g Beef, 1 koob oo buckwheat, 3-4 conpifigiisa cusub, 1 guluubka cas, 500 ml oo maraq digaag ah, 1 tbsp. Iyo malqado saliid saytuun ah, ¼ h. Malqacadaha madow ee cusub, ½. Malqacadaha cusbada badda.
Hawsha karinta: Buckwheat si loo mariyo iyadoo loo eegayo tilmaamaha ku saabsan baakadaha ku dhawaad ilaa u diyaargarowga. In digsi weyn, karkariyo biyaha, hoos u dhig kaabashka kaabashka oo kari ilaa dhowr daqiiqo, ka dibna dami dabka oo ka tag kaabashka oo ka tag kaabashka daqiiqado kale oo karkaraya. Basasha nadiif ah oo si yaryar u shiil. Kuleylka kuleylka saliidda saytuun iyo basasha. Shaamampifines-yada googooyaa, ku dar digsiga qaanso, isku darka, waxyar milix, basbaas oo shiil. Ku sii wad digir digir ah oo digsi ku jirta digsiga likaha iyo basasha, milix, basbaas, isku darka, ka qaad dabka oo qabow oo qabow. Heef oo kudhacaya Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Ku dar hilibka duqadda ah si aad ugu dhejiso boqoshaada iyo basasha, cusbo, basbaas iyo isku qas. 7-8 Caleemaha kaabashka lagu qallajiyey tuwaal warqad ah, jarjar jaridda isku-darka ah, ku rid waxoogaa yar oo ku buuxi geeska xaashida kasta iyo rog roon. Si aad kaabashka u geliso digsiga sida ugu dhow ee suuragalka ah midba midka kale, ku shub maraq digaag kulul, dabool daboolka oo kari kuleylka yar 20 daqiiqo.