O le ae manaʻomia:
- gaʻo gaʻo - e tusa ma le 2 kilokalama;
- gaʻo (pato) - 1 kilokalama (pe a fai o le gaʻo e laʻititi, e mafai ona e faʻaopopo le suauʻu fualaʻau);
- Pepper manogi - 1 sipuni ai;
- Muscat Walnut - Pitch;
- Kallelic - 2-3 nifo;
- Leek Shalot (pe i luga o le laina - 1 PCS) - 2 fasi;
- masima (tele), uliuli eleele pepa - i le tofo;
- Lau mea e fou ai - 1 um;
- Rosemary fou - 1 fusi.
O le vaega o le pato: Aua le aveesea le paʻu, na o le tipiina o le gaʻo, soda ma se paluga o pepa, roserasming ma oe, afifi ma le pusaaisa mo le moe.
Pato gaʻo faʻafefete i luga o le tele o le afi, alavai i totonu o le fagu tioata. O le puao duck o loʻo taʻoto i se faiga masani mo le tao (ma se tapuni) ma aniani, sipeili ma pepa pi. Faʻatumu i le gaʻo o le gaʻo (pe a fai o le gaʻo e laʻititi, faʻaopopo le suauʻu fualaʻau). Ufiufi foliga o foliga ma se tapuni ma tuu i totonu o se unevered oveve, liliu i luga o le ogaumu mo le 150 tikeri ma alu mo 3-4 itula. A fai le faʻalilolilo, e tatau ona tuʻuʻese le aano o manu mai ponaivi.
Afai e te le o talosaga vave, ae e te manaʻo e teu mo sina taimi i totonu o le pusaaisa, o le taimi lava na kuka ai, o le a matou o ese mai le foliga o le aufana. O le ala lea, pe a leai ni lala, faʻaaoga mea manogi.
Ia o le pato ua sefe lelei, e tatau ona tafe tele i le lololo.
O le kapeta swoded poʻo pateta e fetaui lelei e pei o se ipu itu.
O isi fua mo le matou chef vaai i le itulau Facebook.