O le ae manaʻomia:
Mo almond base:
- almonds - 150 kalama; Suka - 200 ml;
- fuamoa (porotini) - 5 PCs;
Mo suauu kulimi:
- fuamoa (yolks) - 5 pcs.;
- kulimi (pe susu) - 100 ml;
- suka - 100 ml;
- Butter - 175 Kams;
mo teuteuga : Almonds (flakes po o le nutimomoia) - 50 gr.
Mo almonds, pamumese almond pa i totonu o se tamaʻi pepe, toeitiiti a felelei.
Vavaeese Yolks mai porotini. Sasa le poronisa i se paa ma le malie lemu, faʻafefeteina le suka, faʻafefiloi ma faʻaauau ona sasaina i le susulu o le vela. Faʻaopopo almonds, lemu lemu i lalo, e le o toe manaʻomia le sasaina.
Afa o le suʻega o loʻo taoto i le ituaiga o le lio ma le lapoa o le 24 cm i luga o pepa fai meaʻai. O lenei mafai ona faia e faʻaaoga ai se ato taga poʻo se sipuni masani.
Tao i le vevela o 160 ° C e tusa o le 25 minute. I le taimi lava na laʻuu ai lea o le tao i le taooto, liliu le aʻa ma vavaeʻese mai le pepa. Tuʻu se faʻapipiʻi e malu ai i luga o le ata. Gaoioi ma le faaeteete, keke uaeatū.
Ona matou kuka lea o le kulimi: 5 fuamoa fuamoa whip le paleiga ma kulimi ma suka i se tamai vaovao. Aumai i se manava, faamatuu i taimi uma. Sasaina ma pil i mafiafia, le faatagaina le mamafa. E mafai ona e faʻaogaina se vai taele. Mo manogi, faʻaopopo ni nai mataua o vanila o le tino.
Ia tuu nei le kulimi malu, ufiufi i se ata tifaga. Ona faʻaopopo lea o le suauʻu suauʻu ma tausi. Tuu le tagi kulimi i totonu o le pusaaisa ma tuu i ai le malulu.
Tuʻu le afa suauʻu mo le le mautonu, ufiufi le keke lona lua, tuʻu le kulimi i luga ma tufa le sipuni. E sausau ma eleele almonds mai luga (olo le papupuni e le laititi le nutimomoia) po o almond pela. Fai i totonu le keke e le sili atu i le 8 itula.
O isi fua mo le matou chef vaai i le itulau Facebook.