O le ae manaʻomia: 4 fasi pil ma le cerebral ponaivi, 1 moli, 2 2 mumu tino, 2 proves o panu, 4 pope o moa, 5 ml o moa , 1 tbsp. Sipuni o le suauʻu olive, 2 Laurel ie, 1 Star Daninee, 3-4 Carnitions, Tipiina CardMom, Faʻapipiʻi Coroander, ½ H. Siva o le masima fou o le sami.
Faia o le kuka: Vevela le suauu olive i totonu o le falai pa ma fary aano o manu mai le lua itu i le auro palu. Mai le moli e tipi le zest. Aniani e mama ma tipi i lalo ona fasi. Sport Carlic ma le tele. Faaopopo Anesi ma le kalaka i le pa ma aano ma le kuka seia oo ina sauaina. O le aano o manu mai le pan ma tuu i totonu o le loloto lemu. Faaopopo Mananu i le Pan ma se moega ma le kalaka, por 250 ml o moa vevela o moa ma paʻepaʻe uaina. Lalo i le 'apamemea ma le uaina leaga, carnvan, cardam, coriander, lanu feema, masima ma sasaa, faaopoopo faga Lafo i lalo o le tapuni o 2-3 itula i luga o le afi lemu. Afai e le ufitia le sauice le aano o manu - e tape ai le o totoe o le moa.