Gospodinjski recepti
Salat "Zgodbe z reduchino"
Sestavine: 2 žarek redkev, 5 nizko glava kumare, 4 jajca, 200 g zelenega loka, 1 sveženj koplje, ½ limone, 200 g kisla smetana, sol in poper.
Postopek kuhanja: Redirajo in kumare, ki se prerežejo na pol obroče, potresemo z limoninim sokom. Jajca zvarjena privijana, drobno rezana, zmešana z zdrobljenimi zelenimi čebulicami, dill, kisle smetano. Popolni solato prejeto omako. Sol, poper.
Salata "Zgodbe z reduchino". .
Piščanec s cmoki in radikalnim prigrizkom
Sestavine: 1 piščanec, 250 g kislo smetane, 1 listov zaliva, 5-6 črnih poper grah, 1 naklica, 20 g črnega kruha. Za kurac: 500 ml prostuchashi, 3 skodelice moke, 3 jajca, 10 g pecilnega prahu, 1 žlice. Sladkor, sol po okusu. Za omako: 500 g redkev, 1 TSP. Lemon polet, ½ svežnja kopra, 300 g kisla smetana, 90 g feta, 3 žlice. Limonin sok, ½ žličke. Sol.
Postopek kuhanja: CHICTER za kuhanje v celoti z dodajanjem črnega popra v juho, nageljno (na koncu) in zaliv listov (na koncu). Ločeno meso iz kosti, razstaviti na majhne koščke.
Za gnetenje testa na prostokvash, mešanje vseh sestavin. Razdelite ga na tri dele, izvlecite pelete, jih kuhamo v slani vodi in narežemo na kvadrate (ali zlomite z rokami). Ples zložite v posodo, dodajte kuhano piščančje meso, kislo smetano in obara, dokler ne mehko. Postrezite s črnim kruhom, da razmažite omako.
Za pripravo omake, da premešamo redkenje, sesekljano s slamo, feta sir, koplje, limonin polet, limonin sok, sol in poper. Ohladite v hladilniku.
Piščanec s cmoki in radikalnim prigrizkom. .
Chef Recepti.
Sobna solata z orehovo omako
Sestavine: 400 g dicona, 120 g redkev, 40 g tunov, 4 paradižnika, 200 g kumaric, 4 g črnega sezamovega semena. Za omako: 80 g kumare, 1 oranžna, 80 g surovih arašidov, 60 ml rafiniranega rastlinskega olja, 40 g sladkorja.
Postopek kuhanja: Daikon, redkev in kumare, narezane na slamice, paradižnik - rezine. Arašidi rahlo prepražemo in čisti iz lusk. Sestavine za omako, ki je pretepala mešalnik.
Da bi paradižnik, kumare, dyek, čipi skozi okrogel obroč na veliki plošči. Napolnite z omako, potresemo z redki in okrasite sezamovo seme.
Soba solata z matico. .
Pšenični peleti z redkem in kremo sira
Sestavine. Za pelete: 400 g moke, 80 ml rafiniranega rastlinskega olja, 160 ml mleka, sol po okusu. Za polnjenje: 4 paradižnik, 24 kozice, 40 ml rafiniranega rastlinskega olja. Za smetano: 200 g Sira Philadelfije, 200 g redkev. Za omako: 120 g Prilepite "Tom Yam", 120 g ketchup.
Postopek kuhanja: V mleko nalijte malo soli, dodajte moko in gnetemo testo kot za cmoke. Na koncu dodajte malo oljčnega olja. Previjte pelete in jih prepražimo na suho ponvi.
Za polnjenje paradižnika narežemo na kroge. Kozice očistite in prepražemo s česnom na rastlinskem olju.
Za smetano fino sesekljani redkev, pomešane s sirom. Za omako se ogreje pasto "Tom Yam" in ketchup.
Končana peciva za mazanje omake, na vrhu za distribucijo praženih kozic, paradižnika in smetane.
Pšenični peleti s kremo iz redkev in sira. .
"Jedilni čas", prvi kanal ob delavnikih, ob 12.15