Tradicionalno, v našem razumevanju, je stran je jed nekaj visoke: krompir pire krompir ali riž, ki je tradicionalno dal v kotlu v jedilnici Vrtec in šolo. Danes, ko je oseba, ki vodi sedeči življenjski slog, ne potrebuje tako dohodne energije, lahko stranska jed veliko lažje s kalorijami.
Prvič, jaz bi postavil povsem zelenjavne strani. Poleg tega ne le tradicionalna zelenjava, temveč tudi zelenjava na žaru. Solata in zelenjavna juha se lahko šteje za okrasnega dodatka na beljakovinsko posodo (meso, ptice, ribe). To je najnižja kalorija okras, ki nam daje počasi absorbirajo ogljikovih hidratov, vitaminov, elementov v sledovih in veliko količino vlakna, ki ustvarja glasnost v želodcu in ne daje občutka lakote. Vključujemo vse nizkokalorične zelenjave: kumare, paradižnike, paprike, čebule, vse vrste zelja in solate, bučke in jajčevcev, zelene in vse zelenice, kot tudi buče, pesa in korenje, če so sveže ali mešane z drugo nizko -Calorie zelenjava. Nizkolorični okrasi vključujejo sveže zeleni grah, zeleni fižol ali gobe. Glavna stvar ni, da dodamo veliko olja in drugih maščobnih leglov in omak.
Na drugem mestu so škrobne strani - kot so ajda, pregrade, rjavi ali divji riž, kuhani krompir, testenine iz trdnih pšeničnih sort "Al Dente". V tem primeru je glavno pravilo, ki je pomembno, da se v skladu s tem, da je treba take tarifne številke kombinirati z zelenjavo v kakršni koli obliki (solate, juhe, toplotno obdelane stranske jedi). Pomembno je, da se izognemo visoki kalorični škrobni okraski, ki ga pripravijo praženje (ocvrti krompir), zdrobljenega pireja (krompir, korenček, itd) in pritrjene maščobne omake, polnjenje in olja.