Boste potrebovali: 2 Peytejeve torte, 1 jajčevci, 1 veliki paradižnik, 2 kumara, ½ limone, ½ svežega čilija popra, 2 pero mlade zelene čebule na majhni žarnici, kup peteršilja, sveženj Kinse, 2-3 žlice. Žlice oljčnega olja, sekljanje svežega kladiva črnega popra, ¼ h. Žlice morske soli.
Za omako: ½ limone, 1 josna klinček, 1 žlice. Spoon Tahini Paste, sekanje morske soli.
Postopek kuhanja: Z jajčevcem do zelenjave, izrežite lupino s tankimi vzdolžnimi črtami, ki pustijo poteze enake širine med njimi, tako da se pojavi zebra. Odrežite jajčevca čez debele kroge, popustite v cedilo, premaknite sol, pustite 15-20 minut, nato sperite, dajte vodo, da izpraznite, posušite s papirnato brisačo in zmešajte z oljčnim oljem z vseh strani. Pekač, da pritrdite pecilni papir, poiščete jajčevo posteljice in pošljejo pečici za predgreti žar 5 minut. Počisti kumare iz lupine in drobno. Paradižnik narežemo na majhne koščke. Zelene čebule narežemo na tanke obroče, peteršilj in CINZA. Čile poper, odstranjevanje semen, sesekljano drobno. Iz polovic limone stisnjenega soka. Priključite vse narezane zelenjave in zelene, sol, poper, potresemo z oljčnim oljem in limoninim sokom, zmešajte vse. Bolan sok iz obroka limone za omako. Kuhanje omake: česna krpa čista in zmedena v malto s soljo, dodajte tahini pasto, 1 žlice. Žlico limoninega soka in malo vode, tako da je oskrba z gorivom homogena in ne predebela, nato nalijte preostali limonin sok in zmešamo vse. Peit je ležala na pekač in se ogreje v pečici pod žarom. Topla peciva, oblečena na jed, postavite jajčevce na njih, potresemo z omako, postavite zelenjavo solato na vrh.