Recepty na domácnosti
MacAmi a kuracia polievka
Zloženie: 1 kuracie prsia, 1 l kuracie vývar, 1 žiarovka, 1 mrkva, 1 paradajka, 1 bulharský korenie, 1 zemiak, 100 g macaron, 1 polievková lyžica. Zeleninový olej, soľ, korenie.
Proces varenia: Verte kuracie prsia. Bulharský korenie a mrkva nakrájajú na slamu, cibuľu - polovičné krúžky, trením paradajky na veľkom prístroji. Fry zelenina na rastlinnom oleji.
V bujóne dal nakrájané zemiaky, potom cestoviny a praženú zeleninu. Soľ korenie. Variť až do pripravenosti.
Polievka s cestovinami a kurčaťom. .
Pracher zemiakov s kotletami
ZLOŽKY. Pre Kitlet: 600 g hovädzieho mäsa, 100 g Sala, 5 žiaroviek, 500 ml mlieka, 1 vajcia, 300 g mletých superstarov, 1 obušok, 1 zväzok KINSE, 1 BUNCH OF DILL, 1 TBP. Zeleninový olej, 3 klinčeky cesnaku, soľ, korenie. Pre ticho: 5 Zemiaky, 100 g masla, 100 ml mlieka, 1 vajcia, soľ.
Proces varenia : Mäso a salo nakrájajte na kocku, cibuľu a cesnaku čisté a nakrájajte jemne. Chlieb bez chlpatia v mlieku. Otočte tuk a mäso cez mäsovú brúsku. Pridajte vajcia, cibuľu, cesnak, drvený zeleň a neohrabaný chlieb. Soľ korenie. Tvarové kotlety, narezané na zem strúhanku a vymazať na rastlinný olej.
Pre ozdobu, zemiaky čisté, varte, preplnené štetcom, pridajte maslo, mlieko a žĺtok, mix. Soli.
Zemiakový škrabanie s Kitletom. .
Recepty od šéfkuchára
Polievka "TAXIEST"
Zloženie: 500 g hovädzieho mäsa, 2 mrkva, 1 petržlenový koreň, 100 g jačmeňa, 3 zemiakov, 5 solených uhoriek, 100 ml uhorky soľanky, 1 žiarovky, 1 bobkového listu, 1 banda z kôpku, 1 citrón.
Proces varenia: Petržlenový koreň, jedna mrkva a polovica žiaroviek nakrájajú na kruhy a poraziť na suchej panvici. Zložte korene a mäso v hrnci, nalejte vodu a varte mäsový vývar. Mäso si vezme mučenie bujónu.
Polovičná cibuľa a mrkva jemne strihajte a prechádzajú na rastlinný olej s pridaním paradajkovej pasty a vývaru. Perlovka namočte, potom varte na polovičný pripravený. Dajte bariéru do vývaru a varte až do pripravenosti. Pridajte nakrájané zemiaky a nasekané slamy uhorky, analyzované cibuľky s mrkvou, uhorkou soľankou, zálivový list, soľ a korenie korenie. Peel päť minút a odstrániť z ohňa. Podávajte s kúskom citróna.
Polievka "TAXIEST". .
Guláš z hovädzieho mäsa s mätovými zemiakmi
ZLOŽKY. Pre guláš: 500 g hovädzieho panencov, 2 žiarovky, 3 lyžičky. múky, 2 lyžica. Paradajková pasta, 1 mrkva, 1 zväzok Dill, 2 Laurel Lists, 5 Pepper Peppers, 4 lyžica. Zeleninový olej, soľ. Pre mintové zemiaky: 5 zemiakov, 100 g masla, 100 ml mlieka, soli.
Proces varenia: Zrezajte mäso s malými kúskami a smažte na rastlinný olej na silnom ohni na 5-7 minút. Pridajte cibuľu, nakrájanú kockou a mrkva, nakrájané plátkami. Nalejte vývar a naďalej varte. Keď je mäso pripravené, posypte Siftovaný cez sito múku, pridajte paradajkovú pastu, jemne nasekané zelené, zálivový list, soľ a korenie. 10 minút. Na konci Laurel Leaf, aby si vybral.
Na čistenie zemiakovej oblohy, narezané na 2-4 diely, opláchnite pod studenou vodou, varte. Päť minút pred pripravenosťou na pozdrav. Voda na zlúčenie, kryt s vložkou a počkajte 3-4 minúty. Potom natiahnuť zemiaky s metrom. Varte mlieko, rozpustite maslo v ňom, nalejte do zemiakov a mix.
Guláš z hovädzieho mäsa s mätovými zemiakmi. .
"Jeden čas", prvý kanál v pracovných dňoch, na 12.15