ගෘහණී වට්ටෝරු
මැකෝනි සහ චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය: 1 කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, 1 එල් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, 1 එල් බල්බ 1, කැරට් 1, තක්කාලි 1, බල්ගේරියානු 1 ග්රෑම් 1, තේ හැදි 1 තේ හැදි. එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: චිකන් පියයුරු උනු. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ කැරට් පිදුරු, ළූණු - අඩක් මුදු, විශාල කෝණයන් මත තක්කාලි අතුල්ලමින්. එළවළු තෙල්වල එළවළු ෆ්රයි.
සුප් හොද්ද තුළ කැඩුණු අර්තාපල් දමා, පැස්ටා සහ බැදපු එළවළු දමන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්. සූදානම තෙක් උයන්න.
පැස්ටා සහ කුකුල් මස් සමඟ සුප්. .
කට්ලට් සමග අර්තාපල් ඇරච්
අමුද්රව්ය. හරක් මස් 600 g, සාලා 100, ග්රෑම් 5 බල්බ, කිරි 500 මිලි, 1 බිත්තර, බිම සුපිරි, 1 බැටන්, kinse 1 මිටියක්, ඩිල් 1 පොකුරක්, 1 tbsp 300 ග්රෑම්: ද kitlet සඳහා. එළවළු තෙල්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3, ලුණු, ගම්මිරිස්. නිහ silent වරයා සඳහා: අර්තාපල් 5 ක්, බටර් ග්රෑම් 100 ක්, කිරි මිලි ලීටර් 100 ක්, බිත්තර 1, ලුණු.
පිසීමේ ක්රියාවලිය : මස් සහ සැලෝ කූපයකට කපා, ලූනු සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කර සිහින් ව තැකීමක්. කබොලක් නැති පාන් කිරිවල පොඟවා ගන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා මේදය සහ මස් හරවන්න. බිත්තර, ළූණු, සුදුළූණු, තැළුණු හරිත හා අවුල් සහගත පාන් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්. කට්ලට් හැඩැති කට්ලට්, භූමික ග්රන්ථයකට කපා එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි.
අශෝභන, අර්තාපල් පිරිසිදු, තම්බා, බුරුසුවකින් ජනාකීර්ණ, බටර්, කිරි සහ කහ මදය එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු.
පොට්ලට් සමඟ අර්තාපල් සීරීම. .
සූපවේදීන්ගේ වට්ටෝරු
සුප් "පිදි"
අමුද්රව්ය: හරක් මස් ග්රෑම් 500 ක්, කැරට් 2 ක්, parsley root, අර්තාපල් ග්රෑම් 100, ලුණු සහිත පිපි umbers ් umbers ා, බල්බ 1 මිලි ලීටර් 1, ඩිල් ග්රෑම් 1, ලෙමන් 1 ක්, ලෙමන් 1 ක්, ලෙමන් 1 ක්, ලෙමන් 1 ක්, ලෙමන් 1 ක්, ලෙමන් 1 ක්, ලෙමන් 1 ක්, ලෙමන් 1 ක්, ලෙමන් 1 ක්, ලෙමන් පොකුරක්, ලෙමන් පොකුරක්
පිසීමේ ක්රියාවලිය: Parsley ගේ රූට්, එක් කැරට් එක සහ බල්බ වලින් අඩක් රවුම් වලට කපා වියළි කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි. සාස්පාන් තුළ මුල් සහ මස් ගුණ කරන්න, වතුර වත් කර මස් සුප් හොද්ද උයන්න. මස් සුප් හොද්ද වධහිංසා පැමිණවීම.
තක්කාලි පේස්ට් සහ සුප් හොද්ද එකතු කිරීමත් සමඟ ළූණු අර්ධ ළූණු සහ කැරට් සිහින් ව කපා, එළවළු තෙල් මත ගමන් කරයි. පර්ලොව්කා පොඟවා, පසුව අඩක් සූදානම් කරන්න. බාධකය සුප් හොද්ද තුළට දමා සූදානම තෙක් උයන්න. කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කර පිදුරු පිපි umbers ් umbers ා සමඟ කැඩුණු, කැරට්, පිපි umbers ් >ම්බර් අතිදාරු, බේ කොළ, ලුණු හා ගම්මිරිස් ගාන ලද ළූණු විග්රහ කර ඇත. මිනිත්තු පහක් පීල් කර ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. ලෙමන් පෙත්තක් සමඟ සේවය කරන්න.
සුප් "පිදි". .
මින්ට් අර්තාපල් සමඟ හරක් මස් සිට ගුලාෂ්
අමුද්රව්ය. ගූලාෂ් සඳහා: ග්රෑම් 500 ග්රෑම් බෙෆ් ටෙන්ඩර්ලොයින්, බල්බ 2, 3 තේ හැදි. පිටි, 2 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට් 1, කැරට් 1, ඩිල් මිටියක්, ලෝරල් තහඩු 2, ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් 5, තේ හැදි 4 ක්. එළවළු තෙල්, ලුණු. මින්ට් අර්තාපල් සඳහා: අර්තාපල් 5 ක්, බටර් ග්රෑම් 100 ක්, කිරි මිලි ලීටර් 100 ක්, ලුණු.
පිසීමේ ක්රියාවලිය: කුඩා කැබලිවලින් මස් කපන්න, එළවළු තෙල් විනාඩි 5-7 ක් ශක්තිමත් තාපයක් මත ෆ්රයි. පෙති වලින් පෙති කපන ලද ube නකයක් සහ කැරට් මගින් කපා ඇති ළූණු එකතු කරන්න. සුප් හොද්ද වත් කර ආහාර පිසීමට. මස් සූදානම් වූ විට, පෙරනයක් පිටි හරහා ගමන් කිරීම සමඟ ඉසිය, තක්කාලි පේස්ට්, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, බේ කොළ, ලුණු හා ගම්මිරිස්. ඉස්ටුවක් විනාඩි 10 යි. ගත යුතු ලෝරල් කොළ අවසානයේ.
අර්තාපල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා අශෝභන ලෙස කොටස් 2-4 කට කපා, සීතල වතුරට මෙයට පිළියමක්, උනු. ආචාර කිරීමට සූදානම් වීමට මිනිත්තු පහකට පෙර. ඒකාබද්ධ කිරීමට ජලය, තුවායකින් ආවරණය කර විනාඩි 3-4 ක් බලා සිටින්න. ඉන්පසු සුදුළුනු වලින් අර්තාපල් දිගු කිරීමට. කිරි තම්බා, බටර් විසුරුවා හරින්න, අර්තාපල් වලට වත් කර මිශ්ර කරන්න.
මින්ට් අර්තාපල් සමඟ හරක් මස් සිට ගුලාෂ්. .
"කෑම වේල", පළමු නාලිකාව සතියේ දිනවල 12.15 ට