ඉතාලියේ වසර විස්සකට මගේ සහෝදරිය ස්වෙලානා ඉතාලියේ ජීවත් වූවාය, ඇය යුරෝපීය සංධ්වනි වාද්ය වෘන්දයේ නාට්ය, අපි ටස්කනි සහ එමිලියා-රොමග්නා දේශ සීමාවේ කුඩා නිවසක් මිලදී ගත්තා. මෙය අපගේ පවුල් හිමිකම වන අතර, එකක් හෝ කිට්ටු මිතුරන්ගේ සමාගමකින් පැමිණීම සතුටක්.
ඉතාලියේ, සෑම තැනකම රසවත්. උදාහරණයක් ලෙස, මම සුප් අගය කරමි. ඉතාලි ආහාර පිසීමේදී, ඔවුන් ප්රධාන වශයෙන් විශේෂ දෙකක්: අතුල්ලන්න, අපේ සුපුරුදු නිරූපණයෙහි එළවළු, මස් හෝ මාළු අවුට් එකක සුප් හොද්දකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මම පැස්ටා ප්රිය කළෙමි. සහ වයින් විශාල ප්රමාණවලින්! ඕනෑම කලාපයක ඉතාලිය සතුව තමන්ගේම වයින් සහ ප්රාදේශීය විශේෂ ists යින් සිටී. නිදසුනක් වශයෙන්, ටස්කනි හි, ෆ්ලොරෙන්ටයින් ස්ටීක් උත්සාහ කිරීම අවශ්ය වේ - මෙය ඔබගේ ඉල්ලීම පරිදි බැදපු හරක් මස් කැබැල්ලක් වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතාලියේ සෑම තැනකම පරිපූර්ණයි.
සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු සමඟ ඉතාලියානුවන් එතරම් කරදරයක් නොවන ලෙස මම කැමතියි - නිදසුනක් වශයෙන්, පේස්ට් පේස්ට් ඔවුන් මේ මොහොතේ එකල ඇති සෑම දෙයක්ම එකතු කරයි. මම මේ දර්ශනයට ආසන්නයේ සිටි අතර හදිසියේම යමක් පිසීමට තීරණය කළහොත් මම මෙම සංකල්පය ක්රියාශීලීව භාවිතා කරමි.
නියම ඉතාලියානුවන්ගේ අලවන්න
ඕනෑම ආකාරයක පැස්ටා තම්බා ගන්න, නමුත් සම්පූර්ණයෙන් සූදානම නොවේ. ඔවුන් ටිකක් අමාරුවෙන් ඉන්න බැහැ. ශීතකරණයක් තුළ බලන්න සහ ඔබ කැමති සියල්ල ගන්න, පේස්ට් සෑම දෙයක්ම සමඟ නියත වශයෙන්ම සංයෝජනය වී ඇත. මුහුදු ආහාර, එළවළු, ඔලිව්, සාඩින්, තක්කාලි පේස්ට්, තක්කාලි පේස්ට්, ඕනෑම ආකාරයක චීස් - පේස්ට් එකට මිශ්ර කර එකතු කරන්න. උණුසුම්ව පමණක් සේවය කරන්න. කොටස් ගණනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ - එක් පුද්ගලයෙකුට ග්රෑම් 100 ක් පමණ. සෑම දෙයක්ම අනුභව කළ යුතුය. ඉතාලියානුවන් කිසි විටෙකත් සාස්පාන් එකක පේස්ට් එකක් තබන්නේ නැත.