ඇත්ත වශයෙන්ම, ටස්කනි හි අවන්හල්වල මේ සියල්ල පිරිනමනු ලබන්නේ, "ප්රාදේශීය ජනතාව පවසන පරිදි," අපි මෙය නොකරන දේ තමාට නූල් පැහැදිලි කරනවාට වඩා වැඩි දියුණු කිරීම පහසුය. " කෙසේ වෙතත්, පීසා "මාගරිටා" සහ මොසරෙල්ලා කළු මී හරක්ලාගේ මිලකට, ඔබ නේපල්ස් වෙත, නාසිග්නස් සහ තැග්නා සහ ක්ලෝනා සහ ක්ලැසික් ප්රෝටෝටෝ, පාර්මනියා-රොමග්නා.
මේ අතර, එය නූතන ඉතාලි ජාතිකයෙකු පමණක් නොව, අධික ප්රංශ ආහාර වර්ගයක් ද ටස්කනි වලින් ආරම්භ විය. පුදුමයක්ද? නිෂ් .ල! සියවස්වල සියවස්වල සියවස්වල වඩාත්ම ප්රගතිශීලී නගරය කුමක්දැයි සිහිපත් කරන්න? පෙර නොවූ විරූ ආර්ථික ඉහළ යාමක් ගැන කනස්සල්ලට පත්වූ පැරිස් නොව ලන්ඩන් මිස පැරිසෝ නොවේ. ඇය පුනරුත්ථාපන පුනරුමයම බවට පත්වීම පුදුමයක් නොවේ: නගරය කළමනාකරණය කළ Medici ෂධ බැංකුකරුවන්, සංගීත අමාත්යවරුන්ට සක්රියව අනුග්රහය දැක්වීය. සූපශාස්ත්ර අත්හදා බැලීම් පුනරුදයේ තවත් ලකුණක් වන අතර ආහාර සතුටේ ප්රති societe ලයක් ලෙස දැක්වූයේ විනෝදජනක ප්රභවයක් විය හැකි ය. ප්රංශයේ ටස්කන් වට්ටෝරු පැමිණියේ එක්තලරිනා medic ෂධ II දෙවන හෙන්රි රජු සමඟ විවාහ වීමෙන් පසුවය. ඇය ෆ්ලෝරන්ස් පැරිසියට ෆ්ලෝරන්ස් දිනා ගත් අතර, ඔවුන් ප්රංශ ජාතිකයින්ට උසස් කුස්සියේ සියලු ටස්කන් ප්ර wisdom ාවට ඉගැන්වූහ. එයිඩ්රිච් සහ කැතරින්ගේ විවාහ මංගල්යයේදී පැවැත්වූ උත්සවයේදී පළමු වරට අයිස්ක්රීම් පැරිසිය පවා උත්සාහ කළේ ඇයි?
ඉතාලි පමණක් නොව ප්රංශ ආහාර පිසීම ද ආරම්භ වූයේ ෆ්ලෝරන්ස් ය
ඡායාරූපය: ජූලියා මල්කොව්
ලේවැකි ඉතිහාසය
නූතන ටස්කන් ආමාශ ආන්ට්රෝමිගේ ප්රධාන වූ ප්රධානී හීම වන්නේ බාස්ටෙක්කා ෆියොරෙන්ටිනා ය. බොහෝ විට එය ෆ්ලොරෙන්ජින් හරක් මස් ලෙස හැඳින්වේ, එය වැරදි ලෙස මුල් බැස ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය කුට්ටියක් වන අතර, දුර්වලම ගිනි තබා ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා, කප්පි ඩි-ඩී මිටියාවතේ සිට චියාන් අභිජනනයේ සුදු එළදෙනුන්ගේ මස් මස්, තවමත් රොල්ල් ඔහුගේ නගුලට තුවාල සිදුවිය. බයිකස්ටර් රස බැලීම සැබෑ චාරිත්රයකි. මුලදී, අපි ග්රෑම් අටසියයක් බරින් යුත් විශාල මස් කැබැල්ලක් සහ සෙන්ටිමීටර පහක් .නකම විදහා දක්වමු. ඇගයීමට හරක් මස් ඇගයීම අවශ්ය වේ, මන්ද එය දැඩි තාප සැකසුම් වලට නිරාවරණය වී නොමැත. කුක් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මස් දමන්න, සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු පහක් කරකැවෙන්න, ඉන්පසු විනාඩි තුනක් අද්දර තබන්න - සහ සියල්ල, කරුණාකර අනුභව කරන්න ඔබ පළමු වරට බයකාකාට උත්සාහ කරන විට, ඔබ සැහැල්ලු විසංවාදයක් අත්විඳිනු ඇත. ජනප්රිය මස් නියත වශයෙන්ම අමු, එය රුධිරය සහිත හරක් මස් එකක් නොව, ගින්න සංවර්ධනය කිරීමට පෙර කාල පරිච්ඡේදයේ ප්රාග් or තිහාසික පුද්ගලයාගේ අව්යාජ ආහාර වේලක්. නමුත් රසවත් ඇදහිය නොහැකි. මිටියන්, බිස්කාගේ කුසගින්නෙන් පෙළෙන බළලා මෙන්, බිස්කට් එකක සටන් කිරීම, සතුටින් ඉවසා සිටියි.
ගැස්ට්රොනොටෝනිට පහර දෙන්න - බාස්ටෙක්කා ෆියොරෙන්ටිනා
ඡායාරූපය: ජූලියා මල්කොව්
තවත් ෆ්ලොරන් විශේෂ ist - ලම්බෙඩෝ සැන්ඩ්විච් - රසැති සඳහා සැබෑ අභියෝගයකි. ඩැන්ටේ හවුස් අසල වීදි කියෝස්ක් වෙත යන්න උත්සාහ කරන්න: සෑම විටම දේශීයව දිගු පෝලිමක් ඇති අතර ඉතාලියේ මෙය සඳහා හොඳම දේ වේ. Solid නසාපාක් පෑන් වෙතින් ඉතා සුවඳැති ෂච් කැබලි පෑන් එකෙන් ඉවත් කරයි - තම්බා එළදෙනක්, බනිස් එකක් කපා, ඉල්ලුම තුළ පුලුන් කපා, "ඔබ තියුණු සෝස් හෝ කෙසේද?" ලැම්බෙඩෝටෝගේ පෙනුම කිසිවෙකු රස විඳීමට පෙර, නාසය මැඩපැවැත්වීමට පෙර, මට මතකයි එය xv සියවසේ සිට ෆ්ලෝරන්ස් හි අනුභව කරන බව මට මතකයි. කිසිවෙකු පැමිණිලි නොකරයි. මම අත්හදා බැලීම සහ රාජ්යය ඉවත් කරමි: රෙදි සෝදන ලද රසය දෘෂ්ටියට වඩා හොඳයි. එය සෑදී ඇත්තේ කුමක් දැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, එය මස් කැබැල්ලක් පමණක් යැයි ඔබට සිතිය හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් නියෝග අදියරේදී උඩඟුකම හා අගතිය ජය ගැනීමයි.
රූපලාවණ්ය චියැන්ටි පොරොන්දුව ජීවිතය භුක්ති විඳීමට කැඳවනු ලැබේ
ඡායාරූපය: ජූලියා මල්කොව්
පුරාවස්තු වට්ටෝරු ගැඹුරු ය
මධ්යම නගර වෙළඳපොලේ දී, වහාම සියල්ල අත්හදා බැලීමට ඇති ආශාව සමඟ සටන් කිරීම අවශ්ය වේ. පෙකෝරිනෝ බැටළු චීස් චෙෆල්ස්, කුංකුම හා පිස්ටාස්, සිරකරුවන් සහ පිස්සුව බැල්මහර විට, වල් හරේ මස් වලින් අපට වල් හරේ මස් වලින් සිරකරුවන් හා සලාමි අමතක වී ඇති බව අප දැනටමත් රාත්රී ආහාරය ලබා දී ඇත.
සුප්රසිද්ධ අල් පොසෝඩෝරෝ පැපීප් සුප් - දුප්පතුන් සොයා ගැනීම
ඡායාරූපය: ජූලියා මල්කොව්
ෆ්ලෝරන්ස් හි හොඳම ප්රෙලිකෝෂෝ නගරයෙන් පිට්මාලියන් නගරයේ සිට ගෙන එන අතර සලාමි සීනාහි සිට ය. කබන් මස් වල රසය ork රු මස් වලට වඩා දීප්තිමත් වන අතර ඒවා ඒවා වේගයෙන් සවි කරයි: ප්රමාණවත් තරම් යුවලක්. කෙසේ වෙතත්, ක්රීඩාවක් නොවේ. තුවාල ලබා ගැනීමට අවශ්යද? මෙන්න මෙන්න විශේෂ අභිජනනයක මස් igs රන්ගේ චිජිනෝ හනී: සුදු කකුල් සහිත කළු. ප්රණීත ආහාරයේ රසය - බොහෝ සූක්ෂාරත්වයකින්, එබැවින් එය සෙමින් රසවත්, කල්පනාකාරීව සෑම කැබැල්ලක්ම රස විඳින්න. අතුරුපස සඳහා, අපි කන්ටොචි - solid න, දෙවරක් බේක් කළ ටස්කන් කුකීස් චොකලට් සහ ආමන්ඩ් සමඟ. නිල අනුවාදයට අනුව, ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව XIIIII වන සියයි හි පැරටෝ නගරයේ නිර්මාණය කරන ලදී. නිල නොවන අයට අනුව, ඔවුන්ට උගන්වනු ලැබුවේ රෝම අධිරාජ්යයේ සොල්දාදුවන් විසිනි: ප්රතිරෝධී නොවන රසකැවිලි ඔවුන් සමඟ හමුදා සංචාරවලට රැගෙන යාම පහසු විය. කැන්ටුචි භුක්ති විඳින අතුරුපස වයින් වින් සන්තෝ: සෑම කුකියක්ම වීදුරුවක තබා ඇති අතර පසුව පමණක් කටට යවන්න - මේවා ටස්කන් ආහාර ජීර්ණතාවයේ නීති රීති වේ.
තවමත්, චීස් - ඉතාලියේ ජාතික අභිමානය
ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.
දරිද්රතාවය උපක්රමයක් නොවේ
කෙසේ වෙතත්, ටස්කන් කූඩිසින්ගේ සියලු පහර - රසැති වෝර්ට් වෝර්ටීස්ට්රික්ස් සොයා ගැනීම. Pancanell සලාද, අල් පොසෝඩෝරෝ පිපා සුප් සහ රිබ්ලයිට් චෞඩර් - දුප්පතුන්ගේ සාමාන්ය කෑම වර්ග. ඔබ දන්නා පරිදි, ඔබ දන්නා පරිදි, ආහාර ඉවතලනු ලැබුවේ නැත, පසුව පාන් පුරවනු ලැබුවේ, පසුව කොල්ලකෑමේ ගොවීන්, මෙහි ගොවීන්, මෙන්න ගොවීන්, විවිධ හැඩැති කෑම වර්ගවල අවශෝෂණවලින්. ගොවි ආහාර රස බැලීම අපි ගුලේ ගම්මානයට යනවා. පළමුව, මම පංචනෙල් පාන් සලාද ඇණවුම් කරමි. එහි ප්රධාන අමුද්රව්ය: වයින් විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල්වල ක්රියාත්මක වන තක්කාලි සහ රති ers ්, ින්, ට්රෝපෙයිස්කි ලූනු, ඔලිව් ළූණු, ගම්මිරිස් සහ බැසිල් පිඟානකට එක් කරන්න. සලාද රසයට පමණක් නොව, කෙත්වල ගොවීන් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළ අතර ඇත්ත වශයෙන්ම, කැලරි ගණන් කිරීම සිදු කළේ නැත. එවිට චුබ්ගේ හැරීමක් පැමිණේ.
ෆ්ලොරෙන්ටින් මධ්යම වෙළඳපොලේ, රසැති වල දෑස් හුදෙක් විසිරී යයි
ඡායාරූපය: ජූලියා මල්කොව්
"රිබ්ලයිට් එකක් ගන්න" - අපට පිරිනමන්න. මොවුන් බෝංචි, පරණ පාන් සහ එළවළු, ඊයේ සිට ඉතිරි වී පසුව තම්බා ය. මම උත්සාහ කර සිතමි: සත්යය කතා කරන්නේ චෙරි ප්රබන්ධයේ ඇති ආභරණයකින් වන අතර, දරිද්රතාවයෙන් එවැනි රසයක් සොයා ගැනීම අවශ්ය විය! අල් පොසෝඩෝරෝ පීපීපා සුප් - එකම වර්ගයේ ආහාරය. තක්කාලි, සුදුළූණු, බැසිල් සහ ගම්මිරිස් එයට සූදානම් වීම සඳහා, පරණ පාන් නැවත භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ දුක අනුභව කරන විට, ඔබට කිසිසේත් රහසක් කාබෝහයිඩ්රේට් දැනෙන්නේ නැති නිසා, එය හැරෙන්නේ: එය එක් එළවළු සුප් අනුභව කරන බවක් පෙනේ, කොරපොතු වල එවැනි රසවත් චරිතයක් ඇත්තේ ඇයි? කෙසේවෙතත්, එලිසබෙත් ගිල්බට් "එහි ඇත. යාච් .ා කරන්න. ආදරය ": අපි ඇණවුම වඩා හොඳින් පුනරාවර්තනය කර ප්රමාණයට වඩා වැඩි මිලියන් මිලදී ගනිමු! අවසානයේදී, ඉතාලියේ නොවන්නේ කොහේද, ඔබ සති කිහිපයක් තිස්සේ ආහාරය ගැන සම්පූර්ණයෙන්ම අමතක වේද?
ඉතාලියේ, හොඳ අවන්හල් දැඩි ලෙස අර්ථ දක්වා ඇති පැය කිහිපයකින් විවෘතව පවතී.
ඡායාරූපය: පික්ස්බේ.කො.අයි.ඒ.
ඔබට අපේ උපදෙස් ...
ඉතාලියේ, හොඳ අවන්හල්වල හොඳ අවන්හල් දැඩි ලෙස නිර්වචනය කරන ලද පැයවලදී විවෘතව ඇත: දිවා ආහාරය සඳහා 12.30 සිට 14.30 දක්වා සහ දිවා ආහාරය සඳහා 19.00 සිට 22.30 දක්වා රාත්රී ආහාරය සඳහා. තවත් විටෙක ඔවුන් වැඩ කරන්නේ නැත.
සුප් සහ පුස්සි - තනිකරම ශීත කතාවක්. ඒවා ඔක්තෝබර් අග සිට අප්රේල් මස මුල සිටම ගති ලක්ෂණවල සේවය කරනු ලැබේ.
13.00 කට පසුව, උදේ පාන්දර නාගරික වෙළඳපොලවලට යාම අවශ්ය වන අතර, BRISK වෙළඳ අවසන්ය, ප්රධාන වශයෙන් සංචාරකයින් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති වාණිජ කියෝස්ක් ඇත.
ටස්කනි ගම්මානය යනු ලාභ කාර්යක්ෂමතාවයේ පහසුම ක්රමයයි. ටිකට් පතක් මිලට ගැනීමෙන් පසු, ඔබ දුම්රිය ස්ථානයේ ඉදිරියට යා යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබට දඩ මුදලක් ගෙවීමට සිදුවේ.
ඉතාලියේ ඉඟි ඉවත් කිරීම පිළිගන්නේ නැත. නමුත් ඔබගේ ගිණුමේ COPPERO ඇතුළත් වේ - මෙය අවන්හලේ සහ පාන් වල ආසනවල පිරිවැය වන අතර එය ඔබට පෝෂණය කරනු ලැබේ. මධ්යම ප්රමාණයේ COPPERTO: යුරෝ 2-3.